一种用于食品腌制揉压机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于食品腌制揉压机，包括腌制桶、排液孔、螺纹槽、食品提升装置、揉压筒、限位块、揉压块，所述腌制桶侧端底部设置排液孔，所述螺纹槽开于腌制桶内侧端，所述食品提升装置安装于腌制桶内部，所述揉压筒安装于食品提升装置中部，所述限位块固定于揉压筒侧端，且揉压筒通过限位块滑动连接于螺纹槽，所述揉压块等距分布于揉压筒内侧端。本实用新型专利技术解决了食品腌制揉压设备运行过程中设备中渗出的水分汁液不及时排出与腌制的食品接触会对腌料造成一定的清洗，影响腌制的效果，不利于降低微生物和酶的活动，影响成品质量的问题。量的问题。量的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品腌制揉压机


[0001]本技术涉及食品腌制领域，尤其涉及一种用于食品腌制揉压机。

技术介绍

[0002]为了提升食品的保存时间与食品的风味，腌制食品是一种常用的手段，通过调味料与腌料扩散至食品组织内，降低食品的水分，提高渗透压，降低食品中微生物和酶的活动，实现食品的腌制，如公开号CN107518348B所公开的专利，随着食品的标准化现代化生产，各种食品加工腌制设备得以使用。
[0003]食品在腌制的过程中，需要通过揉压使得食品在腌制过程中充分与腌料得到接触，促进腌料的渗透，同时所渗透出的水分汁液渗出，在设备中渗出的水分汁液不及时排出与腌制的食品接触会对腌料造成一定的清洗，影响腌制的效果，不利于降低微生物和酶的活动，影响成品质量。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种用于食品腌制揉压机，以解决上述技术问题。
[0005]为实现上述目的本技术采用以下技术方案：一种用于食品腌制揉压机，包括腌制桶、排液孔、螺纹槽、食品提升装置、揉压筒、限位块、揉压块，所述腌制桶侧端底部设置排液孔，所述螺纹槽开于腌制桶内侧端，所述食品提升装置安装于腌制桶内部，所述揉压筒安装于食品提升装置中部，所述限位块固定于揉压筒侧端，且揉压筒通过限位块滑动连接于螺纹槽，所述揉压块等距分布于揉压筒内侧端。
[0006]在上述技术方案基础上，所述食品提升装置包括握把、支撑柱、搅拌刷、底板、滤网、盖板、加料口，所述握把轴向固定于支撑柱顶端中部，所述搅拌刷分布于支撑柱侧端，所述底板轴向固定于支撑柱底端，所述滤网设置于底板中部，且揉压筒通过握把放置于底板顶端，所述盖板通过握把盖于揉压筒顶端，所述加料口开于盖板。
[0007]在上述技术方案基础上，所述揉压筒通过限位块沿螺纹槽上下移动时转动揉压块。
[0008]与现有技术相比，本技术具有以下优点：本技术通过食品提升装置底部设置滤网，配合揉压筒形成食品揉压空间，在沿着螺纹槽上下移动时迫使转动对内部食物进行揉压腌制，所渗出的汁液水分通过滤网排出，避免对腌料造成清洗，保证腌制的效果，降低微生物和酶的活动，保证成品质量。
附图说明
[0009]图1为本技术外观结构示意图。
[0010]图2为本技术腌制揉压状态示意图。
[0011]图3为本技术食品提升装置安装揉压筒外观示意图。
[0012]图4为本技术揉压筒外观结构外观示意图。
[0013]图5为本技术食品提升装置外观示意图。
[0014]图中：1、腌制桶，2、排液孔，3、螺纹槽，4、食品提升装置，5、揉压筒，6、限位块，7、揉压快，8、握把，9、支撑柱，10、搅拌刷，11、底板，12、滤网，13、盖板，14、加料口。
具体实施方式
[0015]下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细阐述。
[0016]如图1到5所示，一种用于食品腌制揉压机，包括腌制桶1、排液孔2、螺纹槽3、食品提升装置4、揉压筒5、限位块6、揉压块7，所述腌制桶1侧端底部设置排液孔2，所述螺纹槽3开于腌制桶1内侧端，所述食品提升装置4安装于腌制桶1内部，所述揉压筒5安装于食品提升装置4中部，所述限位块6固定于揉压筒5侧端，且揉压筒5通过限位块6滑动连接于螺纹槽3，所述揉压块7等距分布于揉压筒5内侧端。
[0017]所述食品提升装置4包括握把8、支撑柱9、搅拌刷10、底板11、滤网12、盖板13、加料口14，所述握把8轴向固定于支撑柱9顶端中部，所述搅拌刷10分布于支撑柱9侧端，所述底板11轴向固定于支撑柱9底端，所述滤网12设置于底板11中部，且揉压筒5通过握把8放置于底板11顶端，所述盖板13通过握把8盖于揉压筒5顶端，所述加料口14开于盖板13。
[0018]所述揉压筒5通过限位块6沿螺纹槽3上下移动时转动揉压块7。
[0019]本技术的工作原理：将食品提升装置4安装于腌制桶1内，将揉压筒5通过限位块6对应螺纹槽3放置于底板11顶端形成桶体，将食品与腌料放置于揉压筒5内，盖上盖板13，将握把8沿着腌制桶1竖直上下运动，食品提升装置4带动揉压筒5上下往复移动，螺纹槽3通过限位块6迫使揉压筒5在上下移动的过程中转动，揉压块7随之转动配合搅拌刷10对食品与腌料进行均匀揉压充分渗透，所渗出的汁液水分通过滤网12流入腌制桶1内通过排液孔2排出，通过加料口14进行腌料补充。腌制结束后，取出食品提升装置4，打开盖板13，提出揉压筒5倒出腌制食品完成操作。
[0020]以上所述为本技术较佳实施例，对于本领域的普通技术人员而言，根据本技术的教导，在不脱离本技术的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品腌制揉压机，包括腌制桶(1)、排液孔(2)、螺纹槽(3)、食品提升装置(4)、揉压筒(5)、限位块(6)、揉压块(7)，其特征在于：所述腌制桶(1)侧端底部设置排液孔(2)，所述螺纹槽(3)开于腌制桶(1)内侧端，所述食品提升装置(4)安装于腌制桶(1)内部，所述揉压筒(5)安装于食品提升装置(4)中部，所述限位块(6)固定于揉压筒(5)侧端，且揉压筒(5)通过限位块(6)滑动连接于螺纹槽(3)，所述揉压块(7)等距分布于揉压筒(5)内侧端。2.根据权利要求1所述的一种用于食品腌制揉压机，其特征在于：所述食品提升装置(4)包括握把(...

【专利技术属性】
技术研发人员：路起霖，孟富松，
申请(专利权)人：阿勒泰市路丰农牧业开发有限责任公司，
类型：新型
国别省市：