一种益生菌冻干粉制造技术

本发明专利技术公开了一种益生菌冻干粉，包括以下步骤：S1、取葡萄籽晒干，晒干后研磨粉碎获得葡萄籽粉末，加入水搅拌后，再进行酶解，酶解结束后依次进行超声处理，灭酶，过滤，收集滤液，获得葡萄籽提取液；S2、向益生菌菌粉内加入明胶溶液混合，在超声波的条件下混合搅拌，加入低聚果糖继续搅拌，匀速搅拌后获得混合液；S3、在低温环境下，将葡萄籽提取液、苦瓜提取液和薏苡仁提取液滴加至混合液内进行搅拌，边滴入边搅拌，充分搅拌后，静置过滤，获得成型混合液；S4、在低温环境下，将成型混合液在真空下冻干研磨成粉状，获得益生菌冻干粉。本发明专利技术苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝的功效。效。

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌冻干粉


[0001]本专利技术涉及益生菌
，尤其涉及一种益生菌冻干粉。

技术介绍

[0002]益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物；
[0003]益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收；
[0004]益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激B细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白A(SIgA)，保护机体健康；
[0005]三高指的是高血压，高血糖，高血脂。这三高对人身体的危害是极大的，可以加速动脉硬化进展，如果长期控制不佳，就会造成冠心病、心绞痛，甚至是急性心肌梗死以及脑卒中等心脑血管疾病。血脂过高还容易引发胰腺炎、脂肪肝。
[0006]血糖控制不稳，常此以往还会诱发糖尿病肾病，所以三高对于人体的危害是很大的。平日里我们要从饮食，生活习惯上多加改善，要低盐低脂饮食规律作息，多吃新鲜瓜果蔬菜，运动减肥。对于发现这三项指标异常的患者要积极的给与救治，尤其是老年患者，可以长期预防性的口服他汀类降脂药物，比如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，不但可以降低血脂，还可以预防动脉硬化的进展。

技术实现思路

[0007]本专利技术为了解决现有技术的上述不足，提出了一种益生菌冻干粉。
[0008]为了解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案：一种益生菌冻干粉，包括以下步骤：
[0009]S1、取葡萄籽50
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80份晒干，晒干后研磨粉碎获得葡萄籽粉末，加入水搅拌后，再加入纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶进行酶解，调节pH值为6
‑
6.5，酶解结束后依次进行超声处理，灭酶，过滤，收集滤液，获得葡萄籽提取液；
[0010]S2、将苦瓜50
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80份晒干，研磨至粉末状，加入水搅拌后，再加入纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶进行酶解，调节pH值为6
‑
6.5，酶解结束后依次进行超声处理，灭酶，过滤，收集滤液，获得苦瓜提取液；
[0011]S3、将薏苡仁25
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45份粉碎，获得薏苡仁粉末，将薏苡仁粉末加入水溶液中，加热提取，过滤获得滤液和滤渣，将滤液加入以处理好的大孔树脂柱上进行细分，先用纯化水冲洗树脂柱，然后用醋酸钠溶液冲洗树脂柱，接着用低浓度到高浓度乙醇进行梯度冲洗树脂柱，
收集洗脱液，经微孔滤膜精滤后，获得薏苡仁提取液；
[0012]S4、向益生菌菌粉内加入明胶溶液混合，在超声波的条件下混合搅拌，搅拌7
‑
13min后，降温至
‑
10
‑
4℃继续搅拌，搅拌8
‑
13min后，加入低聚果糖继续搅拌，匀速搅拌后获得混合液；
[0013]S5、在低温环境下，将葡萄籽提取液、苦瓜提取液和薏苡仁提取液滴加至混合液内进行搅拌，边滴入边搅拌，充分搅拌后，静置过滤，获得成型混合液；
[0014]S6、在低温环境下，将成型混合液在真空下冻干研磨成粉状，获得益生菌冻干粉。
[0015]优选的，步骤S3中，将薏苡仁粉末按照料液比1:10～15g/ml与水混合，加热提取，过滤获得滤液和滤渣，将滤液加入以处理好的大孔树脂柱上进行细分，先用纯化水冲洗树脂柱，冲洗时间为15
‑
25min，然后用醋酸钠溶液冲洗树脂柱，冲洗时间为10
‑
15min，接着用低浓度到高浓度乙醇进行梯度冲洗树脂柱，冲洗时间为10
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15min，收集洗脱液，经微孔滤膜精滤后，获得薏苡仁提取液，该薏苡仁提取液为最终提取液。
[0016]优选的，益生菌菌粉包括双歧杆菌、丁酸梭菌和乳酸菌，双歧杆菌、丁酸梭菌和乳酸菌的质量比1:1:1。
[0017]优选的，S1步骤中，超声处理1～3h，超声功率550～1000w，超声频率20～40KH，提取温度75～95℃，提取时间1～3h。
[0018]优选的，S2步骤中，超声处理1～3h，超声功率500～1000w，超声频率20～40KH，提取温度70～90℃，提取时间1～3h。
[0019]优选的，步骤S1中，纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶质量比为2:1:1，酶的加入总量为葡萄籽粉末质量0.02～0.05％，在40～50℃的温度下酶解1～2h。
[0020]优选的，步骤S2中，纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶质量比为2:1:1，酶的加入总量为苦瓜粉末质量0.02～0.05％，在40～50℃的温度下酶解1～2h。
[0021]优选的，在步骤S5中，在低温环境下，将苦瓜提取液、薏苡仁提取液、葡萄籽提取液滴入混合液中搅拌，边滴入边搅拌，充分搅拌后，再加入蜂胶继续搅拌，搅拌后静置过滤，获得成型混合液，该成型混合液为最终混合液。
[0022]与现有技术相比，本专利技术的具有以下效果：
[0023]苦瓜具有以下功效：
[0024]清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
[0025]养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
[0026]降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
[0027]养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋
肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。[8][0028]消炎退热：苦瓜虽然不是每个人都吃得惯，但营养成分极为丰富，除了富含蛋白质、糖、矿物质、维生素外，还含有几种独有成分。其中，苦味素被誉为“脂肪杀手”，能清热泻火、健脾开胃；苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等，保护心脑血管；奎宁等生物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种益生菌冻干粉，其特征在于，包括以下步骤：S1、取葡萄籽50
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80份晒干，晒干后研磨粉碎获得葡萄籽粉末，加入水搅拌后，再加入纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶进行酶解，调节pH值为6
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6.5，酶解结束后依次进行超声处理，灭酶，过滤，收集滤液，获得葡萄籽提取液；S2、将苦瓜50
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80份晒干，研磨至粉末状，加入水搅拌后，再加入纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶进行酶解，调节pH值为6
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6.5，酶解结束后依次进行超声处理，灭酶，过滤，收集滤液，获得苦瓜提取液；S3、将薏苡仁25
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45份粉碎，获得薏苡仁粉末，将薏苡仁粉末加入水溶液中，加热提取，过滤获得滤液和滤渣，将滤液加入以处理好的大孔树脂柱上进行细分，先用纯化水冲洗树脂柱，然后用醋酸钠溶液冲洗树脂柱，接着用低浓度到高浓度乙醇进行梯度冲洗树脂柱，收集洗脱液，经微孔滤膜精滤后，获得薏苡仁提取液；S4、向益生菌菌粉内加入明胶溶液混合，在超声波的条件下混合搅拌，搅拌7
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13min后，降温至
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10
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4℃继续搅拌，搅拌8
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13min后，加入低聚果糖继续搅拌，匀速搅拌后获得混合液；S5、在低温环境下，将葡萄提取液、苦瓜提取液和薏苡仁提取液滴加至混合液内进行搅拌，边滴入边搅拌，充分搅拌后，静置过滤，获得成型混合液；S6、在低温环境下，将成型混合液在真空下冻干研磨成粉状，获得益生菌冻干粉。2.如权利要求1所述的一种益生菌冻干粉，其特征在于，步骤S3中，将薏苡仁粉末按照料液比1:10～15g/ml与水混合，加热提取，过滤获得滤液和滤渣，...

【专利技术属性】
技术研发人员：付爱东，傅为厚，
申请(专利权)人：江西沐恩堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：