一种海参多肽饮液及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种海参多肽饮液，其特征在于，包括以下重量份组分：海参100

【技术实现步骤摘要】
一种海参多肽饮液及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健食品加工
，尤其涉及一种海参多肽饮液及其制备方法。

技术介绍

[0002]海参肽是海参的提取物，可调节人体的机能，修复受损的细胞，同时可增强人体的免疫力，具有抗疲劳、延缓衰老等一系列的功效。日常生活中可通过海参肽对人体进行调养，比如其具有的作用是中老年人，还有脑力劳动者、亚健康状态的人，以及肿瘤的患者都可进行饮用，是一种保健食品。可降低血糖、血脂、血压，可美容、护肤，也可抗炎，增强人体的免疫力。

技术实现思路

[0003]本专利技术为了解决现有技术的上述不足，提出了一种海参多肽饮液及其制备方法。
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案：一种海参多肽饮液，其特征在于，包括以下重量份组分：海参100
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120份、离子水25
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35份、蛋白酶15
‑
19份、薄荷提取物25
‑
35份、微量元素3
‑
8份。
[0005]优选的，包括以下重量份组分：海参110份、离子水31份、蛋白酶16份、薄荷提取物28份、微量元素5份。
[0006]一种海参多肽饮液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0007]S1、将海参放入盐水里浸泡洗涤，洗涤后将海参剁碎获得海参肉；
[0008]S2、向剁碎后的海参肉内倒入蛋白酶搅拌，均匀搅拌一段时间后密封，密封后经浓缩除杂得海参多肽溶液；
[0009]S3、向海参多肽溶液内边缓慢滴加薄荷提取物边搅拌，搅拌后在加入微量元素，获得海参多肽饮液。
[0010]优选的，所述S2步骤中，将海参肉的ph值调制蛋白酶适应值后再倒入总量的70％的蛋白酶，搅拌进行第一次酶解，搅拌5
‑
10分钟后密封1
‑
2h，第一次酶解后，冷冻离心，获得海参多肽酶解物，向海参多肽酶解物内倒入离子水混合，加温至35
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45℃，静置后再倒入剩余30％总量的蛋白酶进行第二次酶解，第二次酶解时间为1.5
‑
2h，第二次酶解后，高温灭酶，过滤获得海参多肽溶液。
[0011]优选的，所述S2步骤中，将海参肉的ph值调制蛋白酶适应值后再倒入总量的75％的蛋白酶，搅拌进行第一次酶解，搅拌5
‑
8分钟后密封1
‑
1.5h，第一次酶解后，冷冻离心，获得海参多肽酶解物，向海参多肽酶解物内倒入离子水混合，加温至37
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41℃，静置后再倒入剩余25％总量的蛋白酶进行第二次酶解，第二次酶解时间为1.5
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1.7h，第二次酶解后，高温灭酶，密封后经浓缩除杂得海参多肽溶液，该海参多肽溶液为最终产物。
[0012]优选的，包括薄荷提取物的制备方法：取薄荷洗净干燥，将干燥后的薄荷放置装有乙醇溶液的容器中捣碎，乙醇溶液1mg/mL，捣碎后过滤残渣获得过滤液，将过滤液依次通过浓缩提取工艺，获得薄荷提取物。
[0013]优选的，所述薄荷提取物的制备方法，在超声功率为50～100W条件下提取，提取时间10～30分钟，提取温度30～40℃。
[0014]优选的，所述步骤S3中，搅拌的速度为220～300r/min。
[0015]与现有技术相比，本专利技术的具有以下效果：
[0016]海参多肽也就是海参提取物，这种物质营养价值比较高，进入人体后可以修复受损细胞，增强人体免疫力，同时还能够起到抗疲劳，抗衰老效果，日常服用还可以对人体进行调节。海参多肽适合肿瘤患者、亚健康人群、脑力劳动者食使用。
[0017]海参多肽对血压、血脂和血糖有一定调节作用，日常也可用于调节血糖、血脂和血压，适合糖尿病患者、高脂血症、高血压患者使用。每个患者体质不同，要在医生指导下使用。
[0018]薄荷具有辛凉解表、清利凉目、疏肝解郁，薄荷由于是一种含有香气的药材能够平缓紧张的情绪而使得入眠比较轻松。
具体实施方式
[0019]下面结合实施例对专利技术进行详细的说明。
[0020]实施例1
[0021]一种海参多肽饮液，包括以下重量份组分：海参100份、离子水25份、蛋白酶15份、薄荷提取物25份、微量元素3份。
[0022]实施例2
[0023]一种海参多肽饮液，包括以下重量份组分：海参110份、离子水31份、蛋白酶16份、薄荷提取物28份、微量元素5份。
[0024]实施例3
[0025]一种海参多肽饮液，包括以下重量份组分：海参120份、离子水35份、蛋白酶19份、薄荷提取物35份、微量元素8份。
[0026]对照例1
[0027]与实施例2相比，对照例1未添加薄荷提取物，其余同实施例2一致。
[0028]对照例2
[0029]与实施例2相比，对照例2未添加微量元素，其余同实施例2一致。
[0030]将实施例1
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3和对照例1
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2按照相同的制备方法制备出海参多肽饮液；
[0031]选择体重为18
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22g、健康状况良好的雄性小鼠100只，平均分为7组，其中5组为给药组，另外两组分别为空白组和模型组；对给药组和模型组中的小鼠进食高热量的食物，造成高血压高血脂高血糖模型；将各实施例和各对比例中的海参肽酶沙棘粉分别对给药组中的小鼠进行灌胃给药，给药量为0.4mL，一天一次，持续给药15天；空白组和模型组给与等量的生理盐水，给与量为0.4mL，一天一次，持续给与15天；造模后第1、3、7天分别对小鼠进行尾部取血并记录每组小鼠的体征特点，测试血糖、血脂、血压，每组取平均值；
[0032]各组小鼠的血压、血糖和血脂的含量见表1。
[0033]表1
[0034][0035]如表1所述，实施例2为最优方案，实施例2中对小鼠的具有降血压降血糖的效果，相对比对照例1
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2、实施例1、实施例3而言，降血压降血糖的效果最好。
[0036]实施例4
[0037]一种海参多肽饮液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0038]S1、将海参放入盐水里浸泡洗涤，洗涤后将海参剁碎获得海参肉；
[0039]S2、向剁碎后的海参肉的ph值调制蛋白酶适应值后再倒入总量的70％的蛋白酶，搅拌进行第一次酶解，搅拌5分钟后密封1h，第一次酶解后，冷冻离心，获得海参多肽酶解物，向海参多肽酶解物内倒入离子水混合，加温至35℃，静置后再倒入剩余30％总量的蛋白酶进行第二次酶解，第二次酶解时间为1.5h，第二次酶解后密封，密封后高温灭酶，经浓缩除杂过滤获得海参多肽溶液；
[0040]S3、向海参多肽溶液内边缓慢滴加薄荷提取物边搅拌，搅拌后在加入微量元素，获得海参多肽饮液，搅拌的速度为220r/min。
[0041]薄荷提取物的制备方法：取薄荷洗净干燥，将干燥后的薄荷放置装有乙醇溶液的容器中捣碎，乙本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海参多肽饮液，其特征在于，包括以下重量份组分：海参100
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120份、离子水25
‑
35份、蛋白酶15
‑
19份、薄荷提取物25
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35份、微量元素3
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8份。2.一种海参多肽饮液，其特征在于，包括以下重量份组分：海参110份、离子水31份、蛋白酶16份、薄荷提取物28份、微量元素5份。3.如权利要求1所述的一种海参多肽饮液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将海参放入盐水里浸泡洗涤，洗涤后将海参剁碎获得海参肉；S2、向剁碎后的海参肉内倒入蛋白酶搅拌，均匀搅拌一段时间后密封，密封后经浓缩除杂得海参多肽溶液；S3、向海参多肽溶液内边缓慢滴加薄荷提取物边搅拌，搅拌后在加入微量元素，获得海参多肽饮液。4.如权利要求3所述的一种海参多肽饮液的制备方法，其特征在于，所述S2步骤中，将海参肉的ph值调制蛋白酶适应值后再倒入总量的70％的蛋白酶，搅拌进行第一次酶解，搅拌5
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10分钟后密封1
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2h，第一次酶解后，冷冻离心，获得海参多肽酶解物，向海参多肽酶解物内倒入离子水混合，加温至35
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45℃，静置后再倒入剩余30％总量的蛋白酶进行第二次酶解，第二次酶解时间为1.5<...

【专利技术属性】
技术研发人员：付爱东，傅为厚，
申请(专利权)人：江西沐恩堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：