一种含人参的口服液及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含人参的口服液及其制备方法，涉及保健食品技术技术领域，包括：将人参和黄精粉碎，加入乙醇提取，将滤渣加入膨胀溶剂中，超声提取；将红枣去核，与枸杞子粉碎，加水经胶体磨研磨，将浆液加入乙醇，超声提取；将桑葚和水、柠檬酸、抗坏血酸钙一起打浆，微波处理，超声波处理，回流提取；将蛹虫草超微粉碎，加入水进行预冻和冷冻，再置于微波中解冻，加入纤维素酶和半纤维素酶酶解；混合，杀菌，制得口服液。本发明专利技术的有益效果是将人参与黄精、蛹虫草、红枣、枸杞子、桑葚进行科学搭配，使配方之间产生药效的协同作用，从而使得本发明专利技术制得的口服液具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效，适用于亚健康、经常熬夜等人群饮用。经常熬夜等人群饮用。

【技术实现步骤摘要】
一种含人参的口服液及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种含人参的口服液及其制备方法。

技术介绍

[0002]现代社会生活节奏快，工作压力大，往往使人们处于亚健康的状态，导致免疫力低下，使人容易受到疾病的侵袭。此外，由于当代社会人的超负荷脑力和体力劳动，导致人经常熬夜，加重了机体的消耗，所以一般会出现体质虚弱、精神萎靡、疲乏无力。
[0003]人参被广泛应用于常见的各种食品。人参为五加科植物人参的干燥根及根茎，是我国东北特产细贵药材之一，药典资料显示人参具大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智功能。因此，有必要开发一种具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效的含人参的口服液，以适用于亚健康、经常熬夜等人群。
[0004]中国专利CN 108185258 A公开了一种人参黄精固体饮料及其制备方法，由质量百分含量计的以下组分制备而成：人参10
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12％，黄精15
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17％，山药10
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12％，茯苓4 .5
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6 .5％，益智仁2 .5
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4 .5％，枸杞子2 .0
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4 .0％，甘草2 .0
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4 .0％，蜂蜜2 .0
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4 .0％，冰糖43
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45％。中国专利CN 112369545 A公开了一种人参黄精固体饮料及其制备方法，按重量份数计包括以下组分：人参80～130份、黄精50～100份、灵芝80～140份、土茯苓100～150份、松茸75～115份、白花舌蛇草120～180份、半边莲130～180份、石见穿90～150份、龙葵75～110份和山海螺140～170份。上述专利虽然公开了含人参的饮料，但补气血效果一般，有必要开发不同配方的含人参的口服液。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种适用于亚健康、经常熬夜等人群饮用的含人参的口服液及其制备方法。
[0006]本专利技术的技术解决方案如下：本专利技术第一方面提供一种含人参的口服液的制备方法，包括以下步骤：S1、将人参和黄精进行粉碎，得到人参黄精粉末，将人参黄精粉末加入乙醇溶液中，加热提取，过滤得到滤液和滤渣，将滤渣加入到由CO2和异丁醇组成的膨胀溶剂中，加压形成膨胀体系，进行超声提取，提取完后卸压，过滤得提取液，将滤液和提取液合并，再进行减压旋蒸以排出乙醇和异丁醇，得人参黄精提取液；S2、将红枣去核，与枸杞子一起粉碎，得到红枣枸杞子粉末，将红枣枸杞子粉末与水混合，经胶体磨研磨，得到浆液，将浆液加入乙醇溶液中，超声提取，提取完后过滤得滤液，再进行减压旋蒸以排出乙醇，得红枣枸杞子提取液；S3、将桑葚和水、柠檬酸、抗坏血酸钙一起加入打浆机中打浆，得到浆料，将浆料进行微波处理，然后进行超声波处理，超声结束后进行回流提取，得到桑葚提取液；S4、将蛹虫草进行超微粉碎，加入水进行预冻和冷冻，再置于微波中解冻；调节pH值为6~ 6.5，加入纤维素酶和半纤维素酶酶解，酶解结束后进行超声处理，灭酶，过滤，收集
滤液，得到蛹虫草提取液；S5、将步骤S1中的人参黄精提取液、步骤S2中的红枣枸杞子提取液、步骤S3中的桑葚提取液和步骤S4中的蛹虫草提取液混合，杀菌，制得口服液。
[0007]优选地，步骤S1中，将人参黄精粉末按照料液比为1:40~45g/ml加入体积分数为50~60％的乙醇溶液中，在35~45℃下，以微波功率500~600W进行提取30~40分钟。
[0008]优选地，步骤S1中，将滤渣加入到由CO2和异丁醇组成的膨胀溶剂中，加压2~3MPa形成膨胀体系，在室温下超声提取20~40min，超声频率为20~30kHz。
[0009]优选地，步骤S2中，将红枣去核，与枸杞子一起粉碎，得到红枣枸杞子粉末，将红枣枸杞子粉末按料液比1:10~15g/ml与水混合，经胶体磨研磨10~15min，得到浆液。
[0010]优选地，步骤S2中，将浆液按质量比为1:20~30加入体积分数为60~70％的乙醇溶液，在35~45℃下超声提取20~40min，超声频率为20~30kHz。
[0011]优选地，步骤S3中，柠檬酸的加入量为桑葚总重量的1~3%，抗坏血酸钙的加入量为桑葚重量的0.5~1.5%。
[0012]优选地，步骤S3中，将浆料进行微波处理30~90s，微波功率300~500W，然后进行超声波处理，超声波功率为20~30kHz。
[0013]优选地，步骤S4中，将蛹虫草进行超微粉碎，加入5~10倍质量的水，置于
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10~
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20℃下预冻1~2h，然后在
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60~
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70℃下冷冻1~2h，再置于微波中解冻处理2~6min，微波功率400~600w。
[0014]优选地，步骤S4中，纤维素酶和半纤维素酶质量比为2:1，酶的加入总量为蛹虫草质量0.02~0.05％，在40~50℃的温度下酶解1~2h；酶解结束后送入超声设备中，超声频率 20~ 40KHz，温度为 40~60℃的条件下处理 20 ~60min。
[0015]本专利技术第二面提供一种采用上述的方法制得的含人参的口服液，各组分的按重量份数计：枸杞子18~30份，红枣14~28份，桑葚12~24份，人参4~10份，黄精8~20份，蛹虫草2~8份，水适量。
[0016]本专利技术中各原料的功效如下：人参：性味甘、温，能够大补元气，而且能够补脾气、补肺气、补心气、补肾气。
[0017]黄精：性味甘、平，能够补肺、补肾、补脾，还能够益肾精，对于肺阴虚，如肺燥咳嗽，有很好的滋养作用。
[0018]蛹虫草：味甘，性温，归肺、肾经,有补肺平喘、扶正益气、降压护肝、补肾壮阳、防癌抗癌等作用,用于风温肺热病、体虚、肾阳不足等症红枣：具有补中益气、养血安神、健脾益胃、排毒养肝的功效，可以用于改善气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦等症状。
[0019]枸杞子：入肝经、肾经，具有滋肾补肝的功效，对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、舌红少苔、面白无华、神疲乏力、失眠多梦、头晕耳鸣、遗精阳痿等症状有一定的调理效果。枸杞子也可以润肺，能够缓解虚劳咳嗽、肺燥消渴的症状。
[0020]桑葚：具有滋阴、补肾、健脾养胃等功效。
[0021]本专利技术至少具有以下有益效果之一：1、本专利技术通过将人参与黄精、蛹虫草、红枣、枸杞子、桑葚进行科学搭配，使配方之间产生药效的协同作用，从而使得本专利技术制得的口服液具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等
功效，能够缓解疲劳、提高抵抗力，适用于亚健康、经常熬夜等人群饮用。
[0022]2、本专利技术通过先将人参和黄精粉碎，然后加入乙醇提取，先初步将人参和黄精中的有效成分提取出来，然后将滤渣加入到由CO2和异丁醇组成的膨胀溶剂中，并经加压和超声提取，进一步能够将人参和黄精中有效成分提取出来。
[0023]3、本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含人参的口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将人参和黄精进行粉碎，得到人参黄精粉末，将人参黄精粉末加入乙醇溶液中，加热提取，过滤得到滤液和滤渣，将滤渣加入到由CO2和异丁醇组成的膨胀溶剂中，加压形成膨胀体系，进行超声提取，提取完后卸压，过滤得提取液，将滤液和提取液合并，再进行减压旋蒸以排出乙醇和异丁醇，得人参黄精提取液；S2、将红枣去核，与枸杞子一起粉碎，得到红枣枸杞子粉末，将红枣枸杞子粉末与水混合，经胶体磨研磨，得到浆液，将浆液加入乙醇溶液中，超声提取，提取完后过滤得滤液，再进行减压旋蒸以排出乙醇，得红枣枸杞子提取液；S3、将桑葚和水、柠檬酸、抗坏血酸钙一起加入打浆机中打浆，得到浆料，将浆料进行微波处理，然后进行超声波处理，超声结束后进行回流提取，得到桑葚提取液；S4、将蛹虫草进行超微粉碎，加入水进行预冻和冷冻，再置于微波中解冻；调节pH值为6~ 6.5，加入纤维素酶和半纤维素酶酶解，酶解结束后进行超声处理，灭酶，过滤，收集滤液，得到蛹虫草提取液；S5、将步骤S1中的人参黄精提取液、步骤S2中的红枣枸杞子提取液、步骤S3中的桑葚提取液和步骤S4中的蛹虫草提取液混合，杀菌，制得口服液。2.根据权利要求1所述的一种含人参的口服液的制备方法，其特征在于，步骤S1中，将人参黄精粉末按照料液比为1:40~45g/ml加入体积分数为50~60％的乙醇溶液中，在35~45℃下，以微波功率500~600W进行提取30~40分钟。3.根据权利要求1所述的一种含人参的口服液的制备方法，其特征在于，步骤S1中，将滤渣加入到由CO2和异丁醇组成的膨胀溶剂中，加压2~3MPa形成膨胀体系，在室温下超声提取20~40min，超声频率为20~30kHz。4.根据权利要求1所述的一种含人参的口服液...

【专利技术属性】
技术研发人员：付爱东，傅为厚，
申请(专利权)人：江西沐恩堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：