本发明专利技术提供了低纤维、黄色种子的油菜，和相关的油菜粉和动物饲料。从该种子产生的油具有相对于油中总脂肪酸至少６８％油酸和不超过３％亚麻酸。还提供了显示出这些特征的特定油菜品系。迄今还没有提供具有优良的油以及高质量粉的组合优点的油菜种子。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包含高油酸、低亚麻酸油的低纤维黄色油菜种子的制作方法包含高油酸、低亚麻酸油的低纤维黄色油菜种子 专利技术背景油茱是重要的油料作物。油菜油由于它的低水平的饱和脂肪酸而被认为是优良的食用油。油菜指油菜籽(Brassicaspp.)，其芥子酸(C22:1)含量 按重量计最多为2% (与种子的总脂肪酸含量相比)并且(压榨后)产生 风干的粉，其含有小于30微摩尔(iiim()l)芥子油苷/g脱脂(无油)粉。该类 型的油菜籽与该物种的更常规的品种相比区别在于它们的可食用性。常规油菜油(从天然或者更早的商业化油菜籽品种提取)的a-亚麻酸 含量(C化3) (ALA)相对较高(8。/。-10。/。)。该脂肪酸是不稳定的并且在烹饪时 容易氧化，其又产生油的异味。它在储存期间也产生异味和酸败气味。已知通过氢化作用降低a亚麻酸含量水平增加了油的氧化稳定性。氬 化作用被常规地用于减少植物油的不饱和物含量。食品工业已经使用氬化 作用升高植物油的熔点，导致产生基于油的产品，其结构类似于黄油、猪 油和牛羊油。在氢化作用期间，通常产生不饱和脂肪酸的反式异构体。然 而，反式脂肪酸的营养性质与饱和脂肪酸相似，从而降低了氢化油的总体 需要。NATREON(Dow AgroSciences的商标)油的开发已经产生了甚至更健 康的油菜油并增加了该油的氧化稳定性。涉及NEXERA种子。NATREON 油菜油通常具有70 %以上的油酸(C18:l)和少于3 %的亚麻酸(C18:3 )。 已经表明高油酸和低亚麻酸的饮食作用通过降低低密度脂蛋白(LDL)而 对健康具有显著的影响并且在高密度脂蛋白中有很小的副作用或没有副作 用。LDL介导胆固醇在血管上的沉积，导致动脉粥样硬化和冠心病。美国 专利号6,489,543 (SV095-08); 6,433,254 (Nex 705); 6,455,763 (S010);和 6,444,879 (1709)涉及农学上优良的高油酸油菜品种。美国专利号5,965,755和6，169，1卯(AG019)涉及高油酸、低亚麻酸油菜油。尽管油茱籽粉的蛋白质相对较高，但是它的高纤维含量降低了它的可 消化性和它作为动物饲料的价值。与大豆粉相比，常规的油菜粉含有较高 价值的膳食纤维。因为它的高膳食纤维，油菜粉具有比大豆粉低约20%的 可代谢的能量(ME)。结果，该粉的价值相对于其他油菜粉如大豆粉保 持相对较低。Rakow (2004a)报导油菜粉的售价为大豆粉的约60-70%,主 要是因为与大豆粉(约4%粗纤维)相比，油菜粉具有高纤维含量(约12 %粗纤维)，其尤其在猪和家禽的给养中降低了它的伺料价值。油菜粉含 有约36-38%粗蛋白，而大豆粉在同样情况下含有48%粗蛋白。而且，芥 子油苷的存在由于这些化合物对家畜的生长和繁殖具有有害作用而降低了 一些油菜粉的价值。在油菜中，迄今的多数遗传选择集中在油含量和农学特征。欧洲油菜 (Brassica napus )中粉质量的改进必须集中于增加粉的可代谢能量(ME ) 含量以便使得它与其他高蛋白质饲料如大豆粉在单胃动物的给养中更有竟 争力。纤维水平的降低将通过提高蛋白质和ME的比例而增加油菜粉的营 养价值。已经发现具有黄色种皮的油菜比具有黑色种皮的品种有较薄的外壳从 而具有较低纤维和更多的油和蛋白质。通常将种皮颜色分成两大类黄色 和黑色(或者黑褐色)，尽管也观察到这些颜色具有不同的深浅，如红褐 色和黄褐色。油菜籽中种皮的颜色可以取决于油菜的具体种类和品种而不 同。黄色种子的油菜品种在亚洲国家和中国是常见的，那里生产大量黄色 种子的栽培种，尤其芥菜(B.juncea)和芜青(B.rapa)品种。Stringam等人(1974年)报导芜青的黄色种子比褐色种子具有更高的 油、更高的蛋白质和较低的纤维含量。Bell & Shires (1982)研究了黄色和褐 色油菜种子外壳的组成并且比较了它们被猪的消化率。褐色外壳含有更多 纤维和木质素。Shirzadegan & Robbelen (1985)报导在褐色种子相比黑色 种子中平均2.6%更高的油和蛋白质含量，并且与普通褐色种子形式相比， 黄色和褐色种子的纤维和外壳含量减少3。/。。Bell (1995)指出油菜粉具有高营养质量但是在粉中外壳的存在降低了 可利用的能量和蛋白质，以及氨基酸和矿物质的水平。油茱粉的营养价值 可以通过降低纤维和/或外壳含量，导致可利用的蛋白质和氨基酸的更高的 吸收率而提高。具有较少外壳的黄色种子品种的开发提供了增加油菜粉的 饲料价值的可能性。Simbaya等人(1995)比较了来自欧洲油菜、芥菜和芜青的黄色种子粉与褐色种子油菜。黄色种子样品平均具有更高的蛋白质和较低的膳食纤维 (和木质素)DGetinet & Rakow (1997)研究了 B. carinata中种皮色素抑制的遗传模 式。Slominski等人(1999)比较了来自这些林系/品种的肉用4子鸡饲料粉的营 养价值。Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC)-Saskatoon在20多年里已 经进行了开发黄色种子欧洲油菜的研究并且已经产生了黄色种子欧洲油菜 种质的不同来源(Rashid等人1994; Rashid & Rakow 1995; Rakow等人 1999 a &b;和Relf-Eckstdn等人2003),后者比较了 YN97-262和三种其 他黄色种子品系与46A65。Rashid等人(l994)涉及用于开发黄色种子的欧洲油菜的种间杂交方案 (具有诸如提高的生育力的性状)。Rakow等人(1999a)指出在欧洲油菜中， 不会天然产生黄色种子类型；所有都通过在多种杂交组合中与欧洲油菜、 芥菜和芜青的种间杂交产生。较早的品系比黑色种子品系具有较低的油含 量(归因于弱的胚胎发育)，低产，和对黑胫病(Leptosphaeria maculans) 高度敏感。Rakow等人(1999b)涉及非常需要的新来源的黄色种子欧洲油 菜，其从黑色种子的WESTAR和黄色种子的芥菜和B. carinata的种间杂 交开发。这样得到的黄色种子品系被报导具有低芥子酸、高芥子油苷、 60-65%油酸、18-20%亚油酸和7-9%亚麻酸。Rakow (2004b)报导黄色种子的油菜油种子，其与黑色或褐色种子形式 相比具有显著降低的粉纤维水平和增加的种子油含量。该参考文献讨论2003年12月报告的结果，其中将黄色种子品系YN01-429与黑色种子46A65比较。结果如下:表l<table>table see original document page 7</column></row><table>该参考文献还报导油炸应用中越来越需要高油酸/低亚麻酸、热稳定 的、低反式脂肪酸植物油。该参考文献报导希望降低纤维含量和芥子油苷 含量以提高油菜粉的总的营养价值来满足饲料工业对基于植物的高蛋白质 粉来源的不断增加的需求。该参考文献还报导已经用欧洲油菜的黄色种子形式开发了具有低饱和脂肪含量(4.5-5.0%)、低总芥子油苷含量(<3微摩 尔/本文档来自技高网...
【技术保护点】
产生黄色种皮种子的油菜植物，其平均具有至少６８％油酸（Ｃ１８：１）和小于３％亚麻酸（Ｃ１８：３）。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2005-8-1 60/704,4691.产生黄色种皮种子的油菜植物，其平均具有至少68％油酸(C18:1)和小于3％亚麻酸(C18:3)。2. 权利要求1的植物，其中所述种子具有如通过NIR基于干物质测量 的低于11 %的酸性去污纤维。3. 权利要求1的植物，其中所述种子包含至少43 %油。4. 权利要求1的植物，其中所述种子包含至少45%蛋白质。5. 权利要求l的植物，其中所述种子包含使用NIR测定的基于干物质 至少43%油和至少45%蛋白质。6. 根据权利要求1的植物田地，其中所述植物产生平均每公项至少 1700千克种子。7. 通过权利要求l的油菜植物产生的种子。8. 从权利要求2的种子生长的植物。9. 权利要求8的子代植物，其中所述子代植物产生黄色种皮的...
【专利技术属性】
技术研发人员：C春古，G拉科，JP拉尼，TJ库比克，
申请(专利权)人：加拿大农业和农业食品部，
类型：发明
国别省市：CA[加拿大]
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