降低萝卜籽油中芥酸含量的方法技术

本发明专利技术是降低萝卜籽油中芥酸含量的方法。本发明专利技术的尿素包合法中，结晶温度为-20℃—0℃，尿素用量为混合脂肪酸的1-5倍，醇用量为混合脂肪酸的2-8倍。得到低芥酸含高纯度的油酸、亚油酸和亚麻酸的萝卜籽油。通过一步尿素包合操作，将原料萝卜籽油中芥酸含量由34.30％降低到1.25％，亚油酸含量由18.02％提高到49.98％，亚麻酸含量由9.94％提高到33.49％，两者质量总和达到产品的83.47％以上。产品可用于生产药品和保健品。尿素结晶的方法不仅价格低廉，而且尿素可以回收再利用同传统方法相比较具有优势，并且传统方法需要多次结晶蒸发才能实现效果，尿素包合只需一次芥酸就可达到国家标准的5％以下。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及萝卜籽油中芥酸含量的降低。特别是涉及以萝卜籽油为原料降低芥酸含 量，生产油酸、亚油酸和亚麻酸混合脂肪酸，从而达到可食用级别的方法。
技术介绍
萝卜籽是一种含有莱菔素的植物种子，学名莱菔子，是一种药材；属于十字花科植 物，其种子中含有莱菔素，作为抗癌药物目前被国内外广泛研究应用。在莱菔素生产过程 中，需要通过榨油获得其粗品进行提取，而萝卜籽油作为副产物，其中含有大量的不饱和脂 肪酸，可作为保健品供人体食用。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不能合 成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。不饱和脂肪酸可以保持细胞膜的流动性，以保证细 胞的正常生理功能;使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯;是合成人体前列腺素和凝 血恶烷的前驱物质；可以降低血液黏稠度，改善血液微循环;提高脑细胞活性，增强记忆力 和思维能力。当膳食中不饱和脂肪酸不足时，易产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病;作为 大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿智力发育产生 影响，对老年将产生老年痴呆。芥酸占萝卜籽油含量的30%左右，联合国粮农组织及世界卫 生组织已对油脂中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
降低萝卜籽油中芥酸含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：取萝卜籽油以氢氧化钠碱法皂化，所得皂化液经盐酸酸化后以乙酸乙酯萃取出游离脂肪酸，并水洗至中性，得到混合脂肪酸；取所得混合脂肪酸以甲醇为溶剂进行尿素包合：置于‑20℃‑0℃环境下冷却结晶20个小时，在结晶后5分钟之内抽滤；滤液旋转蒸除去80％以上溶剂后，加入盐酸使得pH＝1～2，用水溶解；以正己烷为溶剂萃取不饱和脂肪酸；旋转蒸发除去溶剂即得不饱和脂肪酸；混合脂肪酸与尿素与甲醇用量体积比为1:2:(4‑8)。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁其朋，张浩，李文娜，
申请(专利权)人：北京化工大学，
类型：发明
国别省市：北京;11