一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法技术

本发明专利技术公开了一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法,本发明专利技术方法利用材质为高阻隔性泡沫塑料制成气调贮藏仓，通过干冰升华生成二氧化碳和木本精油雾化气体的混合物为气调气，将气调气送入高阻隔性泡沫塑料制成的气调贮藏仓内，实现贮藏物长效低耗气调贮藏。本发明专利技术方法汇集了二氧化碳、木本精油贮粮的诸多优点，有效抑制食物本身引起的食物劣变的生理生化过程；抑制作用于食物的微生物活动过程，具有气源来源广泛、制作安装便捷、成本低、效率高、能耗低，减少食物损失，提高了贮藏质量，适合大规模推广。合大规模推广。

【技术实现步骤摘要】
一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法


[0001]本专利技术属于气调贮藏食物领域，涉及一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法。

技术介绍

[0002]气调贮藏是指通过调整和控制食物贮藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长食物的贮藏寿命和货架期的一种技术。在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组成的调节气体，以此来抑制食物本身引起食物劣变的生理生化过程或抑制作用于食物的微生物活动过程。
[0003]粮食贮藏经历了熏蒸、通风、冷藏、气调贮藏等发展历程。气调贮粮是指通过调整和控制贮粮环境中气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长粮食贮藏寿命的一种技术，是当今最先进的粮食保鲜贮藏方法，气源有氮气、二氧化碳及两者混合气等。一般地，二氧化碳体积分数达到8％时，微生物生长受到明显抑制，达到45％时害虫100％杀灭，而氮气实现100％杀灭需要浓度98％以上。显然，二氧化碳优势明显。由于二氧化碳气调贮藏的气源产量、综合成本和仓体密闭技术、抗性技术等问题，致使该方法的应用受到了极大的限制。植物精油是一种植物源杀虫物质,本身具有毒杀,驱避,拒食和生长发育抑制的特点,不但可以减少害虫的抗药性,同时可以降低贮藏物中的农药残留，具有驱毒性，但由于产量少，用量大，成本高，无法满足规模化应用条件。
[0004]二氧化碳不再直排，必须捕获利用。致使二氧化碳产量剧增，成本大幅下降，这给二氧化碳气调贮藏的推广应用带来了契机。干冰是固态二氧化碳，因其具有便于储存运输等特性，更有竞争优势。目前已广泛应用于食物冷链运输。近年来，由于大面积造林，木本精油产量剧增，如山苍子油、花椒油等，成本大幅下降，这给推广木本精油贮藏的应用带来了契机。
[0005]将二氧化碳与精油复合使用，产生协同效应，克服两者单独使用的缺陷，既能杀虫灭菌，又能降低抗药性和增强驱毒性，精油使用量大大降低，费效比显著增加。目前泡沫塑料建筑流行于欧美发达国家，具有灵活便捷、成本低、耐候隔热性好等特性，在此基础上添加高阻隔塑料组分，便可具有很好的气密性。
[0006]本专利技术采用干冰升华的二氧化碳与木本精油混合气，配套使用高阻隔性泡沫塑料气调贮藏仓，形成一套完整、高效的食物气调贮藏方法，具有便捷、经济、高效等特点，适用于粮食、坚果与籽类、水果与蔬菜、水产与肉食、面食等的贮藏保鲜。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的是针对现有二氧化碳气调贮藏的综合成本和仓体密闭技术、抗性技术等问题和木本精油用量大，成本高等问题，提供一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法。本专利技术方法以干冰和木本精油为原料，干冰生化生成的二氧化碳和木本精油雾化形成调节气体，抑制食物本身引起食物劣变的生理生化过程或抑制作用于食物的微生物活动过程，本专利技术方法具有原料广泛、操作简便、成本低、贮藏期长，适合大宗蔬菜、水果、粮食、副
食等食品的贮藏。
[0008]为达到上述目的，本专利技术使用的技术解决方案是：
[0009]本专利技术提供一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法,利用高阻隔性泡沫塑料制备气调贮藏仓；以干冰升华的二氧化碳和木本精油雾化气体的混合物作为气调气；将气调气输送至气调贮藏仓内，对贮藏在贮藏仓内的贮藏物进行气调贮藏。
[0010]其中，将材质为高阻隔性泡沫塑料制成预制板后，再装配成气调贮藏仓。
[0011]特别是，所述的气调贮藏仓利用高阻隔性泡沫塑料预制板装配式制造，制成的气调贮藏仓的压降速率≤300Pa/h。
[0012]尤其是，气调贮藏仓的氧气透过率4
‑
7cm3/(m2·
24h
·
0.1MPa)；水蒸气透过率0.5
‑
2g/(m2·
24h)；贮藏仓的压力范围为100kPa～150kPa。
[0013]特别是，所述气调气中二氧化碳与木本精油雾化气体的体积比为100：(1
‑
2)，优选为100：(1
‑
1.5)。
[0014]尤其是，所述木本精油为山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油、多香果油、胡椒油中的一种或多种。
[0015]特别是，所述木本精油为山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油、多香果油和胡椒油的混合物。
[0016]尤其是，所述山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油、多香果油、胡椒油的重量比为(45
‑
50)：(10
‑
30)：(5
‑
20)：(5
‑
15)：(5
‑
10)：(1
‑
5)。
[0017]特别是，对贮藏在仓内的贮藏物进行气调贮藏的过程中，气调气与仓内空气体积比为(8
‑
45)：(55
‑
92)。
[0018]本专利技术另一方面提供一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法,包括如下步骤：
[0019]1)制备气调贮藏仓
[0020]将采用高阻隔性泡沫塑料制成的预制板，装配、安装制成气调贮藏仓，并测试贮藏仓的气密性；
[0021]2)制备气调气
[0022]将干冰通过热交换器加热，升华成二氧化碳气体；对木本精油进行超声波雾化处理，制成木本精油雾化气；然后将二氧化碳和木本精油雾化气输送至气体混合装置内，混合均匀，制成气调气；
[0023]3)气调贮藏
[0024]将气调气输送至贮藏仓内，对贮藏在贮藏仓内的贮藏物进行气调贮藏。
[0025]其中，步骤1)中气调贮藏仓的气密性以氧气透过率、水蒸气透过率、压降速率表示，其中氧气透过率4～7cm3/(m2·
24h
·
0.1MPa)；水蒸气透过率0.5～ 2g/(m2·
24h)；压降速率≤300Pa/h。
[0026]特别是，所述的氧气透过率根据GB/T 31354进行测试；水蒸气透过率根据 GB/T 30412进行测试；压降速率采用正压压降法进行测试，即向气调贮藏仓内泵入空气，直至仓内压力达到110～160kPa，然后采用气压计每隔6h读取一次仓内压力值，测试24
‑
36h，计算出每小时压降速率，然后再取其平均值作为测试结果。
[0027]尤其是，气调贮藏仓在仓内压力达到110～160kPa时，气调贮藏仓的压降速率≤300Pa/h，优选为≤210Pa/h。
[0028]特别是，气调贮藏仓的氧气透过率4～7cm3/(m2·
24h
·
0.1MPa)；水蒸气透过率0.5～2g/(m2·
24h)。
[0029]尤其是，气调贮藏仓承受压力为110kPa～160kPa；压降速率≤300Pa/h。
[0030]其中，步骤2)中所述气调气中二氧化碳与木本精油雾化气体的体积比为100： (1
‑
2)，优选为100：(1
‑
1.5)。
[0031]特别是，所述木本精油为山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用干冰和木本精油的气调贮藏方法,其特征在于，利用高阻隔性泡沫塑料制备气调贮藏仓；以干冰升华的二氧化碳和木本精油雾化气体的混合物作为气调气；将气调气输送至气调贮藏仓内，对贮藏在贮藏仓内的贮藏物进行气调贮藏。2.如权利要求1所述的气调贮藏方法，其特征在于，所述的气调贮藏仓利用高阻隔性泡沫塑料装配而成，制成的气调贮藏仓的压降速率≤300Pa/h。3.如权利要求1所述的气调贮藏方法，其特征在于，所述气调气中二氧化碳与木本精油雾化气体的体积比为100：(1
‑
2)，优选为100：(1
‑
1.5)。4.如权利要求1
‑
3任一所述的气调贮藏方法，其特征在于，所述木本精油为山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油、多香果油、胡椒油中的一种或多种。5.如权利要求4所述的气调贮藏方法，其特征在于，所述木本精油为山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油、多香果油和胡椒油的混合物。6.如权利要求5所述的气调贮藏方法，其特征在于，所述山苍子油、肉豆蔻油、花椒油、柠檬油、多香果油、胡椒油的重量比为(45
‑
50)：(10
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30)：(5
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20)：(5
‑
15)...

【专利技术属性】
技术研发人员：颉宇，张忠杰，颉二旺，钟宇翔，石天玉，闫巧娟，
申请(专利权)人：新木生物科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：