一种卤蛋烘干设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种卤蛋烘干设备，包括箱体、加热机构、驱动机构和用于放置卤蛋的烘干箱，箱体内部中空且上端开口，加热机构设置在箱体内，箱体内水平设有限位板，限位板上均布有多个透气孔，且其上沿其长度方向间隔设有多个沿其宽度方向设置的第一条形通孔，烘干箱由滤网制成，其上端开口，烘干箱搁置在限位板上并与其可拆卸连接，其下端间隔设有多个第二条形通孔，第二条形通孔与对应的第一条形通孔重合，第一条形通孔的下方平行设有辊轴，辊轴的两端分别与箱体转动连接，且其一端水平贯穿箱体并与设置在箱体上的驱动机构传动连接，辊轴上均布有多个翻转组件。本实用新型专利技术提供一种可以在烘干过程中对卤蛋进行翻转的卤蛋烘干设备。设备。设备。

【技术实现步骤摘要】
一种卤蛋烘干设备


[0001]本技术涉及卤蛋烘干领域。更具体地说，本技术涉及一种卤蛋烘干设备。

技术介绍

[0002]卤味作为一种传统食品，有着庞大的民众消费基础，而卤蛋作为其中最常见的卤味，深受广大消费者的喜爱。随着食品加工技术的不断发展，目前真空包装的卤蛋的效率越来越高。在卤蛋卤蛋加工过程中，需要对卤制好的鸡蛋进行迅速烘干和包装，以避免细菌滋生。目前对于卤蛋的烘干，都是将大量卤蛋放置在烘干箱内进行烘干。由于烘干过程中，卤蛋都是静置不动，而热源的供热方向也是固定的，这就造成了现有的卤蛋烘干设备在烘干卤蛋时，对卤蛋烘干不均匀，部分卤蛋的表面还是会有卤汁残留。虽然残留的卤汁不影响卤蛋后期包装，但是会造成卤制品口味下降，影响了卤蛋品质的提升。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种可以在烘干过程中对卤蛋进行翻转的卤蛋烘干设备。
[0004]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种卤蛋烘干设备，包括箱体、加热机构、驱动机构和用于放置卤蛋的烘干箱，所述箱体内部中空且上端开口，所述加热机构设置在所述箱体内，所述箱体内水平设有限位板，所述限位板上均布有多个透气孔，且其上沿其长度方向间隔设有多个沿其宽度方向设置的第一条形通孔，所述烘干箱由滤网制成，其上端开口，所述烘干箱搁置在所述限位板上并与其可拆卸连接，其下端间隔设有与所述第一条形通孔数量相等且一一对应的多个第二条形通孔，所述第二条形通孔与对应的所述第一条形通孔重合，所述第一条形通孔的下方平行设有辊轴，所述辊轴的两端分别与所述箱体转动连接，且其一端水平贯穿所述箱体并与设置在所述箱体上的所述驱动机构传动连接，所述辊轴上均布有多个翻转组件，所述辊轴转动过程中，所述翻转组件周期性的延伸至对应的所述第二通孔上方，以将所述烘干箱内的卤蛋顶起。
[0005]优选的是，所述的一种卤蛋烘干设备中，所述辊轴上沿其长度方向间隔设有多个环形槽，所述环形槽内均布有多根与其平行的转轴，所述转轴的两端分别与所述环形槽连接，所述转轴上套设有弹性件并套设有扭簧，所述弹性件的一端与所述转轴连接，其另一端延伸至所述环形槽外，所述扭簧的固定脚长通过连接件与所述环形槽的内壁连接，其旋转脚长与所述弹性件连接，所述转轴转动过程中，所述弹性件与所述限位板抵触并转动至所述环形槽内，所述转轴、所述弹性件、所述扭簧和所述连接件构成所述翻转组件。
[0006]优选的是，所述的一种卤蛋烘干设备中，所述驱动机构包括驱动电机和安装座，所述驱动电机连接通过所述安装座安装在所述箱体侧壁上，其输出轴与其中一根所述辊轴的一端同轴连接，所述辊轴位于所述箱体外的部分上均同轴套设有两个链轮，相邻的两根所述辊轴之间的两个所述链轮通过链条传动连接。
[0007]优选的是，所述的一种卤蛋烘干设备中，所述加热机构包括风箱和连接管道，所述
风箱设置在所述箱体的底壁上，其上端均布有多个出风口，所述连接管道的一端穿过所述风箱并与其内部连通，其另一端穿过所述箱体并连接有热风机。
[0008]优选的是，所述的一种卤蛋烘干设备中，所述箱体的上端可拆卸的连接有箱盖，所述箱盖上设有出气口。
[0009]本技术的卤蛋烘干设备通过设置多个辊轴，在辊轴上均布多组翻转组件，通过翻转组件周期性的将烘干箱内的卤蛋顶起，带动卤蛋翻转至，对卤蛋进行更加均匀的公烘干。
[0010]本技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0011]图1为本技术所述的卤蛋烘干设备的结构示意图；
[0012]图2为本技术所述的翻转组件的结构示意图；
[0013]图3为本技术所述的翻转组件的结构示意图；
[0014]图4为本技术所述的驱动机构的结构示意图。
具体实施方式
[0015]下面结合附图对本技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0016]需要说明的是，在本技术的描述中，术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0017]图1为本技术实施例提供的一种卤蛋烘干设备，包括箱体1、加热机构、驱动机构和用于放置卤蛋的烘干箱2，所述箱体1内部中空且上端开口，所述加热机构设置在所述箱体1内，所述箱体1内水平设有限位板3，所述限位板3上均布有多个透气孔以保证透气，且其上沿其长度方向间隔设有多个沿其宽度方向设置的第一条形通孔4，所述烘干箱2由滤网制成以保证透气，其上端开口，所述烘干箱2搁置在所述限位板3上并与其可拆卸连接，其下端间隔设有与所述第一条形通孔4数量相等且一一对应的多个第二条形通孔5，所述第二条形通孔5与对应的所述第一条形通孔4重合，所述第一条形通孔4的下方平行设有辊轴6，所述辊轴6的两端分别与所述箱体1转动连接，且其一端水平贯穿所述箱体1并与设置在所述箱体1上的所述驱动机构传动连接，所述辊轴6上均布有多个翻转组件，所述辊轴6转动过程中，所述翻转组件周期性的延伸至对应的所述第二通孔上方，以将所述烘干箱2内的卤蛋顶起。
[0018]该实施例中，将待烘干的卤蛋平铺在烘干箱2的底壁上，第二条形通孔5的宽度要使得卤蛋在烘干箱2内转动时，不会从烘干箱2内掉下来。然后将烘干箱2安装在限位板3上，使得多条第二条形通孔5与多条第一条形通孔4一一对应的重合。为了便于烘干箱2和限位板3的连接，可以在烘干箱2下端竖直设置多根定位杆，限位板3上设有与定位杆数量相等且
一一对应的定位孔，多个限位杆嵌设在对应的多个定位孔中实现烘干箱2与限位板3之间的可拆卸连接。然后启动加热机构，对箱体1内部进行加热，加热机构向上热量，同时驱动机构带动多根辊轴6同时转动，辊轴6上的翻转组件周期性的延伸至对应的第二通孔上方，以将烘干箱2内的卤蛋顶起，每次卤蛋会发生一点偏转，从而在烘干过程中，使得卤蛋表面能够均匀烘干。烘干过程中，辊轴6不易转动过快，以免对卤蛋造成损伤。
[0019]优选地，作为本技术另外一个实施例，如图1
‑
图3所示，所述辊轴6上沿其长度方向间隔设有多个环形槽7，所述环形槽7内均布有多根与其平行的转轴8，所述转轴8的两端分别与所述环形槽7连接，所述转轴8上套设有弹性件9并套设有扭簧10，所述弹性件9的一端与所述转轴8连接，其另一端延伸至所述环形槽7外，所述扭簧10的固定脚长通过连接件11与所述环形槽7的内壁连接，其旋转脚长与所述弹性件9连接，所述转轴8转动过程中，所述弹性件9与所述限位板3抵触并转动至所述环形槽7内，所述转轴8、所述弹性件9、所述扭簧10和所述连接件11构成所述翻转组件。
[0020]该实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤蛋烘干设备，其特征在于，包括箱体(1)、加热机构、驱动机构和用于放置卤蛋的烘干箱(2)，所述箱体(1)内部中空且上端开口，所述加热机构设置在所述箱体(1)内，所述箱体(1)内水平设有限位板(3)，所述限位板(3)上均布有多个透气孔，且其上沿其长度方向间隔设有多个沿其宽度方向设置的第一条形通孔(4)，所述烘干箱(2)由滤网制成，其上端开口，所述烘干箱(2)搁置在所述限位板(3)上并与其可拆卸连接，其下端间隔设有与所述第一条形通孔(4)数量相等且一一对应的多个第二条形通孔(5)，所述第二条形通孔(5)与对应的所述第一条形通孔(4)重合，所述第一条形通孔(4)的下方平行设有辊轴(6)，所述辊轴(6)的两端分别与所述箱体(1)转动连接，且其一端水平贯穿所述箱体(1)并与设置在所述箱体(1)上的所述驱动机构传动连接，所述辊轴(6)上均布有多个翻转组件，所述辊轴(6)转动过程中，所述翻转组件周期性的延伸至对应的所述第二条形通孔上方，以将所述烘干箱(2)内的卤蛋顶起。2.如权利要求1所述的一种卤蛋烘干设备，其特征在于，所述辊轴(6)上沿其长度方向间隔设有多个环形槽(7)，所述环形槽(7)内均布有多根与其平行的转轴(8)，所述转轴(8)的两端分别与所述环形槽(7)连接，所述转轴(8)上套设有弹性件(9)并套设有扭簧(10)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：王天琴，邵荣贵，
申请(专利权)人：房县天森食品有限公司，
类型：新型
国别省市：