一种油炸锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种油炸锅，包括支架、呈长方体的锅体、电加热管、电控箱和油炸框，锅体固定置于支架上；电加热管固定置于锅体的内侧中部，电控箱固定置于锅体的侧壁上，电控箱与电加热管通过线路连接；锅体长度方向上的两端侧壁上均设置有升降导轨，两个升降导轨沿锅体长度方向布置；锅体的四个边角处均设置有电动推杆，四个电动推杆分别与锅体的两端侧壁固定连接；四个电动推杆的伸缩端分别两个升降导轨固定连接，四个电动推杆分别带动两个升降导轨同步竖直升降；油炸框可移动的置于两个升降导轨上。相对现有技术，本实用新型专利技术能提升食品油炸的安全性，还可以减少人工操作，提升食品油炸效率。炸效率。炸效率。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸锅


[0001]本技术涉及食品加工
，具体而言，特别涉及一种油炸锅。

技术介绍

[0002]现有技术中的技术方案，如申请号为202220381382.7的一种便捷一体式油炸锅，其包括机架，机架内设置有油炸槽和卡槽，机架上端面滑动连接有操作台；机架下侧设有电器箱，安装油炸槽加热用电器设备。本技术将炸油锅、卡槽、操作台一体连接，同时滑动连接的操作台在油炸锅使用时滑动连接于油炸锅一侧，用于揉面、制作等工序，在油炸锅不使用的状态下，可滑动覆盖于油炸锅上端面，起到锅盖的作用，保证油炸锅内的卫生；设置电器箱使电器设备均位于电器箱内，避免沾染油渍，使不易清洁；上述技术方案应用在食品加工过程中，还存在以下不足：需要手动将食品放入油炸槽内，油炸过程对员工产生一定的危险性，再者操作效率低，导致油炸生产效率低；所以有必要对这些问题进行解决。

技术实现思路

[0003]本技术旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本技术的一个目的在于提出一种能提升食品油炸的安全性，还可以减少人工操作，提升食品油炸效率的油炸锅。
[0004]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种油炸锅，包括支架、呈长方体的锅体、电加热管、电控箱和油炸框，所述锅体固定置于所述支架上；所述电加热管固定置于所述锅体的内侧中部，所述电控箱固定置于所述锅体的侧壁上，所述电控箱与所述电加热管通过线路连接；
[0005]所述锅体长度方向上的两端侧壁上均设置有升降导轨，两个所述升降导轨沿所述锅体长度方向布置；所述锅体的四个边角处均设置有电动推杆，四个所述电动推杆分别与所述锅体的两端侧壁固定连接；其中两个所述电动推杆的伸缩端与一所述升降导轨固定连接，另两个所述电动推杆的伸缩端与另一所述升降导轨固定连接，四个所述电动推杆分别带动两个所述升降导轨同步竖直升降；所述油炸框可移动的置于两个所述升降导轨上。
[0006]本技术的有益效果是：利用四个电动推杆和两个升降导轨带动油炸框内的食品进入锅体内进行油炸，避免食品刚入高温油时溅起的油滴对员工产生危险，提升了安全性；通过开关实现自动油炸，减少人工操作，提升食品油炸效率。
[0007]在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。
[0008]进一步，所述油炸框的两端均固定设置有安装板，两个所述安装板上均设置有滑轮，所述滑轮与其对应的安装板可转动连接；两个所述安装板上的滑轮分别对应处于两个所述升降导轨上，所述油炸框通过两个所述安装板上的滑轮沿两个所述升降导轨移动。
[0009]采用上述进一步方案的有益效果是：油炸框通过其两端安装板上的滑轮在升降导轨上移动，降低劳动强度，提升食品的油炸效率。
[0010]进一步，所述锅体的一侧设置有呈长方体的油箱，所述油箱与所述锅体可拆卸连
接；所述油箱的两端侧壁上均固定设置有固定导轨，两个所述固定导轨分别一一对应靠近两个所述升降导轨，且两个所述固定导轨分别沿两个所述升降导轨的轴向布置，所述油炸框通过两个所述安装板上的滑轮移动至两个所述固定导轨上。
[0011]采用上述进一步方案的有益效果是：利用油箱对油进行收集，便于对油进行回收利用，提升作业环境；还利用两个升降导轨和两个固定导轨配合，便于油炸框移动，降低员工的劳动强度，提升食品油炸效率。
[0012]进一步，所述油炸框设置有多个，多个所述油炸框均可移动的置于所述升降导轨或固定导轨上，所述油炸框的两端侧壁上均固定设置有手柄。
[0013]采用上述进一步方案的有益效果是：多个油炸框提升食品油炸效率；手柄便于拉动油炸框进行移动，提升食品油炸作业的效率。
[0014]进一步，所述锅体下端部的侧壁上设置有出油口，所述出油口处设置有阀门，所述阀门与所述锅体固定连接。
[0015]采用上述进一步方案的有益效果是：出油口便于对锅体内油进行导出，利用阀门提升导出油的便利性
[0016]进一步，所述锅体的侧壁上对应每个所述电动推杆的下端均设置有支撑座，所述支撑座与所述锅体的侧壁固定连接。
[0017]采用上述进一步方案的有益效果是：支撑座提升电动推杆的稳定性，延长使用寿命
[0018]进一步，所述支架的四个边角处均设置有带刹车的万向轮，四个所述万向轮均与所述支架可转动连接。
[0019]采用上述进一步方案的有益效果是：万向轮便于对锅体进行移动，适应不同产线的作业需求。
附图说明
[0020]图1为本技术一种油炸锅的俯视图；
[0021]图2为本技术一种油炸锅的正视图；
[0022]图3为本技术一种油炸锅的结构示意图；
[0023]图4为本技术锅体和电加热管的结构示意图。
[0024]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0025]1、支架，2、锅体，3、电加热管，4、电控箱，5、油炸框，6、升降导轨，7、电动推杆，8、安装板，9、滑轮，10、油箱，11、固定导轨，12、手柄，13、阀门，14、支撑座，15、万向轮。
具体实施方式
[0026]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0027]如图1至图4所示，一种油炸锅，包括支架1、呈长方体的锅体2、电加热管3、电控箱4和油炸框5，所述锅体2固定置于所述支架1上；所述电加热管3固定置于所述锅体2的内侧中部，所述电控箱4固定置于所述锅体2的侧壁上，所述电控箱4与所述电加热管3通过线路连接；
[0028]所述锅体2长度方向上的两端侧壁上均设置有升降导轨6，两个所述升降导轨6沿所述锅体2长度方向布置；所述锅体2的四个边角处均设置有电动推杆7，四个所述电动推杆7分别与所述锅体2的两端侧壁固定连接；其中两个所述电动推杆7的伸缩端与一所述升降导轨6固定连接，另两个所述电动推杆7的伸缩端与另一所述升降导轨6固定连接，四个所述电动推杆7分别带动两个所述升降导轨6同步竖直升降；所述油炸框5可移动的置于两个所述升降导轨6上。
[0029]再者，锅体2的侧壁上安装有开关，四个电动推杆7均通过开关与电源连接；通过开关可以控制四个电动推杆7同步进行伸缩，四个电动推杆7同步伸缩带动升降导轨6及油炸框5进行竖直升降；还可以在升降导轨6的两端安装限位装置，利用限位装置对升降导轨6上的油炸框5进行限位。
[0030]对食品进行油炸时，通过开关控制四个电动推杆7的伸缩端进行伸出，四个电动推杆7带动两个升降导轨6竖直上升，两个升降导轨6带动油炸框5竖直上升至设定位置，将需要油炸的食品放入油炸框5内，再通过开关控制四个电动推杆7的伸缩端进行收缩，四个电动推杆7带动两个升降导轨6竖直下降，两个升降导轨6带动油炸框5竖直下降，油炸框5下降至锅体2内，锅体2内的油对油炸框5内的食品进行油炸，食品油炸完成后，通过开关控制四个电动推杆7的伸缩端进行伸出，四个电动推杆7带动两个升降导轨6竖直上升，两个升降导轨6带动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸锅，其特征在于：包括支架(1)、呈长方体的锅体(2)、电加热管(3)、电控箱(4)和油炸框(5)，所述锅体(2)固定置于所述支架(1)上；所述电加热管(3)固定置于所述锅体(2)的内侧中部，所述电控箱(4)固定置于所述锅体(2)的侧壁上，所述电控箱(4)与所述电加热管(3)通过线路连接；所述锅体(2)长度方向上的两端侧壁上均设置有升降导轨(6)，两个所述升降导轨(6)沿所述锅体(2)长度方向布置；所述锅体(2)的四个边角处均设置有电动推杆(7)，四个所述电动推杆(7)分别与所述锅体(2)的两端侧壁固定连接；其中两个所述电动推杆(7)的伸缩端与一所述升降导轨(6)固定连接，另两个所述电动推杆(7)的伸缩端与另一所述升降导轨(6)固定连接，四个所述电动推杆(7)分别带动两个所述升降导轨(6)同步竖直升降；所述油炸框(5)可移动的置于两个所述升降导轨(6)上。2.根据权利要求1所述的油炸锅，其特征在于：所述油炸框(5)的两端均固定设置有安装板(8)，两个所述安装板(8)上均设置有滑轮(9)，所述滑轮(9)与其对应的安装板(8)可转动连接；两个所述安装板(8)上的滑轮(9)分别对应处于两个所述升降导轨(6)上，所述油炸框(5)通过两个所述安装板(8)上的滑轮(9)沿两个所述升降导轨(6)移动。...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙付孙，
申请(专利权)人：广西桂林就是地道米粉发展有限公司，
类型：新型
国别省市：