一株可直接代谢生成番茄红素的发酵菌株及其应用和发酵产生番茄红素的方法技术

本发明专利技术公开了一种可直接代谢生成番茄红素的多形孢菌(Polymorphosporasp.)A560菌株及其用途和用于发酵生产番茄红素方法。该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏编号为CGMCCNO：25954；其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明专利技术所提供的菌株A560，可发酵直接生成的番茄红素，产量在25.06mg/L以上。25.06mg/L以上。

【技术实现步骤摘要】
一株可直接代谢生成番茄红素的发酵菌株及其应用和发酵产生番茄红素的方法


[0001]本专利技术涉及微生物
，具体涉及可生产番茄红素的发酵菌株及其用途和发酵产生番茄红素的方法。

技术介绍

[0002]番茄红素是一种类胡萝卜素，存在于多种果蔬中，具有较好的抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功能，被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。目前，番茄红素的生产方法主要包括天然提取法、化学合成法和微生物发酵法。天然提取法番茄红素产量低，成本高且受制于原料来源；化学合成法存在安全隐患；而微生物发酵法具有工艺简单、生产效率高、生物活性与天然植物提取物一致等优点，越来越受到关注。目前已知的可用于发酵法生产番茄红素的微生物有经基因改造的酵母菌、红色细菌、革兰氏阴性非光合菌及三孢布拉氏霉菌。三孢布拉氏霉菌是目前唯一能够用来工业化发酵生产β
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胡萝卜素和番茄红素的微生物，其番茄红素是胡萝卜素发酵生产过程中的中间产物。为了生产高纯度的番茄红素，三孢布拉霉菌体中的番茄红素环化酶活性需要完全抑制。因此番茄红素环化酶抑制剂(如咪唑、哌啶、三乙胺、吡啶、胡椒基丁醚本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可直接代谢生成番茄红素发酵菌株，所述菌株命名为多形孢菌(Polymorphosporasp.)A560，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2022年10月24日，保藏编号为CGMCCNO：25954。2.根据权利要求1所述的可直接代谢生成番茄红素发酵菌株，其核苷酸序列如SEQ IDNO:1所示。3.权利要求1或2所述多形孢菌(Polymorphosporasp.)A560在制备番茄红素中的应用。4.一种番茄红素发酵生产方法，其特征在于，它包括以下步骤：(a)制备种子培养基：称取可溶性淀粉10g，葡萄糖10g，蛋白胨8g，氯化钠3g，磷酸氢二钾1g，硫酸镁1g，pH7
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7.2，1000mL去离子水，121℃灭菌30min；(b)制备发酵培养基：称取酵母提取物4g，麦芽...

【专利技术属性】
技术研发人员：张秀敏，侯建平，周鹏，杨润蕾，朱宝成，李佳，
申请(专利权)人：河北大学，
类型：发明
国别省市：