一种透明颤菌发酵产物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提供了一种透明颤菌发酵产物及其制备方法与应用。本发明专利技术公开了干酪乳杆菌联合长双歧杆菌在提升透明颤菌发酵产物中活性成分含量方面的应用；将干酪乳杆菌与长双歧杆菌用于线状透明颤菌的发酵，可显著提升透明颤菌发酵产物中胞外多糖、总多糖、小分子多肽等活性成分的含量，使得到的透明颤菌发酵产物具有优异的控油保湿、抗炎维稳、舒缓抗敏和抗皱抗衰等功效。衰等功效。

【技术实现步骤摘要】
一种透明颤菌发酵产物及其制备方法与应用


[0001]本专利技术属于微生物发酵
更具体地，涉及一种透明颤菌发酵产物及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]线状透明颤菌（Vitreoscilla Filiformis），属于贝日阿托氏菌属（Beggiatoe），是一种无色、滑动、丝状的革兰阴性菌，在沼泽、腐烂植物等贫氧的环境中生长旺盛。线状透明颤菌发酵可产生胞外多糖（exopolysaccharides，EPS）等次生代谢产物，这些代谢产物具有抗氧化、抗炎等功效，深受学者们重视。
[0003]然而，现有线状透明颤菌的发酵产物中胞外多糖等活性成分含量较低，活性不甚理想，阻碍了其实践应用。

技术实现思路

[0004]本专利技术针对现有技术的不足，旨在提供一种能够提升透明颤菌发酵产物活性成分含量的制备方法。本专利技术通过将干酪乳杆菌、长双歧杆菌、线状透明颤菌按特定顺序进行混合发酵，制备得到一种胞外多糖等活性成分含量显著升高的透明颤菌发酵产物。
[0005]本专利技术的第一目的是提供干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）联合长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）在提升透明颤菌发酵产物中活性成分含量方面的应用。
[0006]本专利技术的第二目的是提供干酪乳杆菌联合长双歧杆菌在制备透明颤菌发酵产物的发酵剂中的应用。
[0007]本专利技术的第三目的是提供一种制备透明颤菌发酵产物的发酵剂。
[0008]本专利技术的第四目的是提供一种透明颤菌发酵产物的制备方法。
[0009]本专利技术的第五目的是提供上述方法制备得到的透明颤菌发酵产物。
[0010]本专利技术的第六目的是提供上述透明颤菌发酵产物在制备医学、美容或化妆品用组合物中的应用。
[0011]本专利技术的第七目的是提供一种医学、美容或化妆品用组合物。
[0012]本专利技术上述目的通过以下技术方案实现：本专利技术将干酪乳杆菌与长双歧杆菌用于与线状透明颤菌混合发酵，显著提升了透明颤菌发酵产物中胞外多糖、总多糖、小分子多肽、总固形物等活性成分的含量，使得到的透明颤菌发酵产物具有优异的控油保湿、抗炎维稳、舒缓抗敏和抗皱抗衰等功效。因此，干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）联合长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）在提升透明颤菌发酵产物中活性成分含量方面的应用、干酪乳杆菌联合长双歧杆菌在制备透明颤菌发酵产物的发酵剂中的应用，以及包括干酪乳杆菌和长双歧杆菌，还包括线状透明颤菌的一种制备透明颤菌发酵产物的发酵剂也应在本专利技术的保护范围之内。
[0013]优选地，所述发酵剂还含有发酵培养基。
[0014]优选地，所述发酵培养基由以下质量百分数的各组分组成：谷物提取液5%～10%，
wt%。
[0035]优选地，所述无氧发酵为在32～36 ℃下进行无氧发酵15～24 h。
[0036]优选地，所述无氧发酵后还进行灭菌。优选地，灭菌条件如在80～85 ℃下灭菌15～25 min。
[0037]优选地，所述接种线状透明颤菌前，还将培养液的pH调节至6.5～7.0。
[0038]优选地，所述线状透明颤菌在培养液中的接种浓度为2～5 wt%。
[0039]优选地，所述培养为在30～35 ℃、180～250 rpm/min下培养12～48 h。
[0040]优选地，所述培养为恒温培养。
[0041]优选地，所述培养后还进行离心、过滤。
[0042]上述方法制得的透明颤菌发酵产物外观均匀，呈无色至淡黄色液体，气味清新，涂抹于皮肤上有明显的滋润感和亲肤感，且含有较多的胞外多糖、总多糖、小分子多肽等活性成分，具有优异的控油保湿、抗炎维稳、舒缓抗敏和抗皱抗衰的功效，因此，上述方法制备得到的透明颤菌发酵产物，以及上述透明颤菌发酵产物在制备化妆品、医学或美容用组合物中的应用均应在本专利技术的保护范围之内。
[0043]此外，本专利技术还提供了一种化妆品、医学或美容用组合物，该组合物包含上述透明颤菌发酵产物，以及化妆品、医学或美容用可接受的辅料。
[0044]本专利技术具有以下有益效果：1. 本专利技术将干酪乳杆菌与长双歧杆菌用于与线状透明颤菌混合发酵，显著提升了透明颤菌发酵产物中胞外多糖、总多糖、小分子多肽等活性成分的含量，使得到的透明颤菌发酵产物具有优异的控油保湿、抗炎维稳、舒缓抗敏和抗皱抗衰等功效。
[0045]2. 本专利技术采用特定的混合发酵方式——顺序发酵，即首先由干酪乳杆菌与长双歧杆菌进行无氧发酵、再由线状透明颤菌进行发酵的方式，结合特定成分的发酵培养基，不仅限制了环境杂菌的共生，提高了透明颤菌发酵产物的安全性，还提升了菌体的生长速度与次生代谢物质含量，使透明颤菌发酵产物的理化指标更加稳定。
具体实施方式
[0046]以下结合具体实施例来进一步说明本专利技术，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限定。除非特别说明，本专利技术采用的试剂、方法和设备为本
常规试剂、方法和设备。
[0047]除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。
[0048]干酪乳杆菌、长双歧杆菌、线状透明颤菌均来自广州优科生物科技有限公司。
[0049]实施例1一种透明颤菌发酵产物的制备方法S1. 将质量比为1：1的干酪乳杆菌与长双歧杆菌按总浓度为3 wt%接种于5000 mL在121 ℃下灭菌20 min后的发酵培养基中，在34 ℃下进行无氧发酵20 h，再在82 ℃下灭菌20 min，得到培养液；S2. 将S1所得培养液的pH调节至6.8，再将线状透明颤菌按浓度为4 wt%接种于培养液中，在33 ℃、220 rpm/min下恒温培养30 h，再在管式离心机中进行离心（进料速度150 L/h），离心所得上清液再用100 μm滤膜进行过滤，即得到所述透明颤菌发酵产物；其中，所述发酵培养基的pH为6.3，由以下质量百分数的各组分组成：谷物提取液8%，麦芽提取物1.5%，酵母浸粉0.3%，蛋白胨0.5%，低聚果糖0.8%，海藻糖0.3%，脱脂奶粉
1.5%，磷酸二氢钾0.1%，氯化钙0.005%，余量为水；所述谷物提取液的制备方法为：将粉碎至50目的5质量份小米、3质量份黑米与7质量份马铃薯加入80质量份水中，于78 ℃下提取0.8 h后，冷却至45 ℃，离心即得；所述麦芽提取物的制备方法为：将60质量份大麦芽、30质量份大麦与10质量份小麦混匀，并用粉碎机粉碎，将得到的麦芽混合物加入到300质量份水中，再加入α
‑
淀粉酶、中性蛋白酶与碱性蛋白酶至其在水中的终浓度分别为0.05wt%、0.05wt%与0.06wt%，升温至50 ℃提取1.5 h，再升温至80 ℃保持10 min，然后采用滤布过滤得到澄清液，采用真空旋转蒸发器将澄清液的质量浓缩至20%，得到麦芽提取物。
[0050]实施例2 一种透明颤菌发酵产物的制备方法S1. 将质量比为1.2：0.8的干酪乳杆菌与长双歧杆菌按总浓度为4 w本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1. 干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）联合长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）在提升透明颤菌发酵产物中活性成分含量方面的应用。2.干酪乳杆菌联合长双歧杆菌在制备透明颤菌发酵产物的发酵剂中的应用。3.一种制备透明颤菌发酵产物的发酵剂，其特征在于，包括干酪乳杆菌和长双歧杆菌，还包括线状透明颤菌。4.根据权利要求3所述发酵剂，其特征在于，还含有发酵培养基，所述发酵培养基由以下质量百分数的各组分组成：谷物提取液5%～10%，麦芽提取物1.0%～2.0%，酵母浸粉0.2%～0.3%，蛋白胨0.4%～0.6%，低聚果糖0.5%～1.0%，海藻糖0.2%～0.3%，脱脂奶粉0.5%～2.0%，磷酸二氢钾0.07%～0....

【专利技术属性】
技术研发人员：林朝栋，李郸郸，徐梦漪，黄福山，
申请(专利权)人：广州优科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：