一种烘焙用烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烘焙用烤炉，包括箱体，箱体内设置有第一烘烤腔、第二烘烤腔和第三烘烤腔。第一烘烤腔、第二烘烤腔和第三烘烤腔的一侧均设置有门板，门板上设置有凹槽。第一烘烤腔、第二烘烤腔和第三烘烤腔的外部边缘设置有弹片，第一烘烤腔的顶部、第二烘烤腔的顶部和第三烘烤腔的底部均设置有卡块。第一烘烤腔与第二烘烤腔的内部均设置有烘烤网架，烘烤网架的下部设置有集油盘。第三烘烤腔的内部设置有烤盘。本实用新型专利技术采用上述结构的一种烘焙用烤炉，可以满足一炉多温度加工烘焙食品，能使食品受热均匀，能调节烘烤网架的位置，使门板的开启更方便，提高加工效率，能够收集食品烘烤过程中渗出的油脂的同时还能够保护工作人员不被烫伤。作人员不被烫伤。作人员不被烫伤。

【技术实现步骤摘要】
一种烘焙用烤炉


[0001]本技术涉及烤炉
，尤其是涉及一种烘焙用烤炉。

技术介绍

[0002]在烘焙食品的生产加工过程中，烤炉是必不可少的烘培设备。在加工蛋糕时所用的烤炉体积都比较大，而现有的烤炉通常内部只有一个腔室，当在同一个烤炉内需要烘培不同类型的蛋糕时，所述要烘烤的时间和温度是不同的。现有技术中的烘焙炉不能调节烘烤架的位置，不能满足一炉多温度加工。工作人员放入蛋糕胚或者取出烤好的蛋糕时，需要将手伸入烤炉中，容易被烤炉炉体中的高温灼烧受伤。当烘烤体积较大的食品时，现有烤炉不能使食品均匀受热，降低了食品加工的效率。烘焙食品时，某些食品中的油脂会渗出，渗出的油脂会黏附在加工好的食品上，影响食品的口感和外观。同时在烤制后门板开启时需要将其拉开，操作不便。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种烘焙用烤炉，可以满足一炉多温度加工烘焙食品，能使食品受热均匀，能调节烘烤网架的位置，使门板的开启更方便，提高加工效率，能够收集食品烘烤过程中渗出的油脂的同时还能够保护工作人员不被烫伤。
[0004]为实现上述目的，本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烘焙用烤炉，其特征在于：包括箱体，所述箱体内设置有第一烘烤腔、第二烘烤腔和第三烘烤腔，所述第一烘烤腔与所述第二烘烤腔、所述第二烘烤腔与所述第三烘烤腔、所述第一烘烤腔与所述第三烘烤腔之间均用隔热板隔开；所述第一烘烤腔、所述第二烘烤腔和所述第三烘烤腔的一侧均设置有门板，所述门板上设置有凹槽；所述第一烘烤腔、所述第二烘烤腔和所述第三烘烤腔的外部边缘设置有弹片，所述第一烘烤腔的顶部、所述第二烘烤腔的顶部和所述第三烘烤腔的底部均设置有卡块；所述第一烘烤腔与所述第二烘烤腔的内部均设置有烘烤网架，所述烘烤网架的下部设置有集油盘；所述第三烘烤腔的内部设置有烤盘，所述第三烘烤腔的下部设置有电机，所述电机的主轴与所述烤盘相连，所述主轴的两侧设置有若干个支撑柱，所述支撑柱固定在所述第三烘烤腔的底部内壁上。2.根据权利要求1所述的一种烘焙用烤炉，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丽，高建中，
申请(专利权)人：廊坊贝克杰森食品有限公司，
类型：新型
国别省市：