本发明专利技术公开了一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，涉及猪肉脯炭烤技术领域；而本发明专利技术包括烘烤箱，所述烘烤箱的外壁铰接有密封门，所述烘烤箱的上方设有固定密封盖，所述固定密封盖的上端面固定连接有慢速电机，所述烘烤箱的内部设有烘烤机构，所述固定密封盖的内部开设有支撑槽，所述固定密封盖的下端面固定连接有密封连接板，所述密封连接板与烘烤箱固定连接；通过设置多个固定架和多个猪肉固定机构，猪肉片网格盘的内部可以铺设多个猪肉片，网格固定夹板翻转将多个猪肉片夹持在猪肉片网格盘的内部，从而将肉片固定住，防止在炙烤过程中散开，多个猪肉片网格盘的设置可以同时加工大量的猪头片，大大提升了装置的工作效率。大大提升了装置的工作效率。大大提升了装置的工作效率。
【技术实现步骤摘要】
一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置
[0001]本专利技术涉及猪肉脯炭烤
，具体为一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置。
技术介绍
[0002]猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
[0003]现有技术存在如下问题：现有的猪肉脯炭烤装置大多数只能将猪肉原材料进行单面的炙烤，需要人工手动翻动，操作起来比较麻烦，同时安全性不是高，人工操作一次只能炙烤少量猪肉材料，工作效率不是很高，针对上述问题，专利技术人提出一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置用于解决上述问题。
技术实现思路
[0004]为了解决现有的猪肉脯炭烤装置需要人工手动翻动，操作起来比较麻烦的问题；本专利技术的目的在于提供一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置。
[0005]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，包括烘烤箱，所述烘烤箱的外壁铰接有密封门，所述烘烤箱的上方设有固定密封盖，所述固定密封盖的上端面固定连接有慢速电机，所述烘烤箱的内部设有烘烤机构，所述固定密封盖的内部开设有支撑槽，所述固定密封盖的下端面固定连接有密封连接板，所述密封连接板与烘烤箱固定连接，所述支撑槽的内部设有传动机构，所述传动机构的下方设有多个猪肉固定机构；打开烘烤箱上的密封门，取出多个悬挂卡环上的猪肉固定机构，通过阻尼转轴转动固定条，之后翻转打开猪肉片网格盘内部的网格固定夹板，将猪肉片放入到猪肉片网格盘的内部，之后翻转盖上网格固定夹板，网格固定夹板与猪肉片网格盘夹住猪肉片，之后过阻尼转轴转动固定条，固定条限位住网格固定夹板，之后依次将猪肉片网格盘上的悬挂钩安装到悬挂卡环上，将竹炭放入到碳烤箱的内部，再将碳烤箱安装到加热块上，盖上密封门；启动加热块和固定密封盖上的慢速电机，启动慢速电机，慢速电机工作带动输出端转动，输出端转动带动传动连接块和固定架同时转动，固定架转动带动安装块移动，由于安装块内部的转动齿轮与支撑槽内部传动固定圈上的多个固定齿块相互啮合，安装块移动带动转动齿轮转动，转动齿轮转动带动转动轴和悬挂卡环同时转动，悬挂卡环转动带动猪
肉固定机构转动，从而旋转炙烤猪肉片，无需人工翻转，与此同时，固定架转动的方向与转动齿轮的转动方向相反，使得猪肉可以充分受热，猪肉脯制作过程中产出的猪油会滴落到导油板上，导油板将猪油引流到出水管处，出水管将猪油排出，猪肉脯制作完成后，关闭各个电器，打开烘烤箱上的密封门，通过防烫握柄拿出猪肉片网格盘，取出猪肉脯即可。
[0006]优选地，所述烘烤箱的下端面固定连接有多个呈环形分布的支撑块，所述烘烤箱外壁的下方固定插接有出水管。
[0007]优选地，所述烘烤机构包括固定连接在烘烤箱内腔下方的导油板，且导油板呈倾斜分布，所述导油板的上端面固定连接有固定板，所述固定板的上端面固定连接有加热块，所述加热块的上端面可拆卸有碳烤箱。
[0008]优选地，所述传动机构包括位于固定连接在支撑槽内部的传动固定圈，所述传动固定圈的内壁固定连接有多个呈环形分布的固定齿块所述传动固定圈的内部设有传动连接块，所述传动连接块的外壁固定连接有多个呈环形分布的固定架，所述固定架远离传动连接块的端面固定连接有安装块，所述安装块的外壁开设有与内部相连通的安装槽，所述安装块的上端面和下端面开设有与内部相连通的插孔，所述安装槽的内部设有转动齿轮，所述转动齿轮的内部固定连接有转动轴，所述转动轴的两端均延伸入插孔的内部，所述转动轴的下端面固定连接有悬挂卡环。
[0009]优选地，所述猪肉固定机构包括位于固定架下方的猪肉片网格盘，所述猪肉片网格盘的侧壁固定连接有防烫握柄，所述猪肉片网格盘的上端面固定连接有悬挂钩，所述悬挂钩的内部设有网格固定夹板，所述猪肉片网格盘靠近网格固定夹板的端面设有固定条，所述固定条的内部固定连接有阻尼转轴，且阻尼转轴的一端与猪肉片网格盘转动连接，所述网格固定夹板下端的内部固定连接有连接轴，所述猪肉片网格盘的内壁固定连接有分隔条。
[0010]本专利技术通过在固定密封盖的内部安装传动机构和猪肉固定机构，固定架转动的方向与转动齿轮的转动方向相反，使得猪肉可以充分受热，大大提升了装置的使用效果；通过设置多个固定架和多个猪肉固定机构，猪肉片网格盘的内部可以铺设多个猪肉片，网格固定夹板翻转将多个猪肉片夹持在猪肉片网格盘的内部，从而将肉片固定住，防止在炙烤过程中散开，多个猪肉片网格盘的设置可以同时加工大量的猪头片，大大提升了装置的工作效率。
附图说明
[0011]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0012]图1为本专利技术的整体结构示意图。
[0013]图2为本专利技术烘烤箱的内部结构示意图。
[0014]图3为本专利技术传动机构和猪肉固定机构的结构示意图。
[0015]图4为本专利技术传动机构的结构示意图。
[0016]图5为本专利技术安装块的剖视图。
[0017]图6为本专利技术猪肉固定机构的结构示意图。
[0018]图7为本专利技术猪肉固定机构的剖视图。
[0019]图中：1、烘烤箱；2、支撑块；3、出水管；4、密封门；5、固定密封盖；6、慢速电机；7、烘烤机构；8、支撑槽；9、密封连接板；10、传动机构；11、猪肉固定机构；701、导油板；702、固定板；703、加热块；704、碳烤箱；1001、传动固定圈；1002、固定齿块；1003、传动连接块；1004、固定架；1005、安装块；1006、安装槽；1007、插孔；1008、转动齿轮；1009、转动轴；1010、悬挂卡环；1101、猪肉片网格盘；1102、防烫握柄；1103、悬挂钩；1104、网格固定夹板；1105、固定条；1106、阻尼转轴；1107、连接轴；1108、分隔条。
具体实施方式
[0020]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0021]实施例：如图1
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7所示，本专利技术提供了一种技术方案：一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，包括烘烤本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，包括烘烤箱（1），其特征在于：所述烘烤箱（1）的外壁铰接有密封门（4），所述烘烤箱（1）的上方设有固定密封盖（5），所述固定密封盖（5）的上端面固定连接有慢速电机（6），所述烘烤箱（1）的内部设有烘烤机构（7），所述固定密封盖（5）的内部开设有支撑槽（8），所述固定密封盖（5）的下端面固定连接有密封连接板（9），所述密封连接板（9）与烘烤箱（1）固定连接，所述支撑槽（8）的内部设有传动机构（10），所述传动机构（10）的下方设有多个猪肉固定机构（11）。2.如权利要求1所述的一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，其特征在于，所述烘烤箱（1）的下端面固定连接有多个呈环形分布的支撑块（2），所述烘烤箱（1）外壁的下方固定插接有出水管（3）。3.如权利要求1所述的一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，其特征在于，所述烘烤机构（7）包括固定连接在烘烤箱（1）内腔下方的导油板（701），且导油板（701）呈倾斜分布。4.如权利要求3所述的一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，其特征在于，所述导油板（701）的上端面固定连接有固定板（702），所述固定板（702）的上端面固定连接有加热块（703），所述加热块（703）的上端面可拆卸有碳烤箱（704）。5.如权利要求1所述的一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，其特征在于，所述传动机构（10）包括位于固定连接在支撑槽（8）内部的传动固定圈（1001），所述传动固定圈（1001）的内壁固定连接有多个呈环形分布的固定齿块（1002）。6.如权利要求5所述的一种自动旋转式猪肉脯炭烤装置，其特征在于，所述传动固定圈（1001）的内部设有传动连接块（1003），所述传...
【专利技术属性】
技术研发人员：张华，任其红，
申请(专利权)人：含山县长通食品制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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