本发明专利技术涉及月饼生产技术领域，且公开了一种月饼生产用烘烤装置，包括烘箱，烘箱内部底面开设有凹槽，凹槽内部开设有贯穿槽，贯穿槽内部设置有伸缩筒，伸缩筒内部安装有弹簧，弹簧底端连接有固定筒，伸缩筒顶端安装有堵块，固定筒底端安装有底板，底板由连接柱安装于桶盖底端，桶盖由连接筒安装于烘箱底端。该月饼生产用烘烤装置，通过设置漏孔的烤盘，将烘烤出的油脂下漏至凹槽内部，弧形凹槽的设计，能够让从烤盘下落的油脂顺着弧面集聚在凹槽内部，经贯穿槽将油脂排出烘箱，连接筒将烘箱与桶盖固定连接，且直径大于贯穿槽直径，能够将经过贯穿槽内部下落的油脂再经过桶盖引导至收集桶内部收集，起到了便于收集油脂的效果。起到了便于收集油脂的效果。起到了便于收集油脂的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种月饼生产用烘烤装置
[0001]本专利技术涉及月饼生产
，具体为一种月饼生产用烘烤装置。
技术介绍
[0002]月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它赠送亲友，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被南北各地的人们所喜爱。
[0003]月饼在生产时，需要使用烘烤装置对其进行烘烤以达到成熟的目的，在烘烤的过程中，月饼会产生油脂，通常都是采用底端是封闭结构的烤盘来盛装，这就会导致烘烤出来的油脂聚集在烤盘内部，直接与月饼接触，月饼重复吸收油脂，导致口感变差，也有将烤盘设计为网状结构，这样虽然能避免油脂堆积在烤盘内部，但是下漏的油脂滴落在烘烤装置内部也会造成烘烤装置难以清理的问题，所以，需要对现有结构进行改进，以满足实际需求。
技术实现思路
[0004]（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种月饼生产用烘烤装置，具备便于收集油脂和收集油脂过程中不影响烘烤效果等优点，解决了烘烤出来的油脂聚集在烤盘内部，直接与月饼接触，月饼重复吸收油脂，导致口感变差的问题。
[0005]（二）技术方案为实现上述便于收集油脂的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种月饼生产用烘烤装置，包括烘箱，所述烘箱内部底面开设有凹槽，所述凹槽内部开设有贯穿槽，所述贯穿槽内部设置有伸缩筒，所述伸缩筒内部安装有弹簧，所述弹簧底端连接有固定筒，所述伸缩筒顶端安装有堵块，所述固定筒底端安装有底板，所述底板由连接柱安装于桶盖底端，所述桶盖由连接筒安装于烘箱底端，且底端连接有收集桶，所述烘箱顶端安装有减速电机，所述减速电机底端安装有转轴，所述转轴外壁安装有连接架，所述堵块顶端设置有烤盘，所述烤盘顶端安装有定位块，所述定位块与连接架底端内部设置有螺纹杆。
[0006]优选的，所述烘箱内部底面向下开设有弧形的凹槽，且凹槽轴心处开设有贯穿烘箱底端的贯穿槽。
[0007]通过上述技术方案，弧形凹槽的设计，能够让从烤盘下落的油脂顺着弧面集聚在凹槽内部，贯穿槽的设计能够在堵块脱离贯穿槽时，将油脂排出烘箱。
[0008]优选的，所述贯穿槽直径大于伸缩筒直径，所述伸缩筒呈底端开口的圆柱体结构，且内部顶壁固定连接有弹簧，所述弹簧底端固定连接于固定筒内部底壁，所述固定筒呈顶端开口的圆柱体结构，且滑动套接于伸缩筒内部。
[0009]通过上述技术方案，贯穿槽直径大于伸缩筒直径，使得贯穿槽与伸缩筒之间存在间隙，这样伸缩筒不会影响贯穿槽排出油脂，弹簧将伸缩筒与固定筒连接在一起，使得伸缩筒在固定筒外壁上下滑动时，不会脱离固定筒外壁，且弹簧能够推动下降的伸缩筒复位。
[0010]优选的，所述堵块固定安装于伸缩筒顶端外壁，且底端直径与贯穿槽直径一致。
[0011]通过上述技术方案，堵块底端直径与贯穿槽直径一致，使得伸缩筒被烤盘重量下压时，堵块能够对贯穿槽进行封堵，避免在月饼烘烤时，烘箱内部的热量通过贯穿槽流失，从而影响月饼烘烤的质量。
[0012]优选的，所述固定筒底端固定安装于底板顶面，所述底板顶面有连接柱固定安装于桶盖底面，所述底板直径大于固定筒直径。
[0013]通过上述技术方案，底板由连接柱固定安装在桶盖底端，使得底板与桶盖之间存在空隙，能够将顶端经连接筒下落的油脂继续下落至收集桶内部，实现油脂的收集，且底板也能够为固定筒提供支撑，从而实现伸缩筒实现伸缩功能。
[0014]优选的，所述连接筒固定安装于烘箱底面，且直径大于贯穿槽直径，所述桶盖固定安装于连接筒底端，且底端螺纹连接有收集桶。
[0015]通过上述技术方案，连接筒将烘箱与桶盖固定连接，且直径大于贯穿槽直径，能够将经过贯穿槽内部下落的油脂再经过桶盖引导至收集桶内部收集，收集桶顶端与桶盖底端螺纹连接，方便对收集桶进行拆装，从而起到便于清理收集桶内部油脂的作用。
[0016]优选的，减速电机固定安装于烘箱顶端，且输出端连接有转轴，所述转轴两侧外壁固定连接有连接架，所述定位块固定对称安装于烤盘顶面，所述螺纹杆可拆卸式螺纹连接于连接架与定位块内部。
[0017]通过上述技术方案，在月饼烘烤时，将螺纹杆旋进定位块与连接架内部，固定好连接架与烤盘，再启动减速电机，转轴转动，带动转轴外壁的连接架在烘箱内部转动，连接架带动底端由螺纹杆连接的定位块旋转，从而让烤盘在伸缩筒顶端进行旋转，此结构能够在烘烤时，让月饼在烘箱内部旋转，使得月饼受热更加均匀，烘烤的效果更好，同时也能够将附着于烤盘上的油脂甩出，避免油脂沾到月饼，被月饼吸收，影响口感。
[0018]优选的，烤盘底面向上开设有一个可容纳堵块的容纳槽，且内部圆周阵列分布贯穿开设有漏孔。
[0019]通过上述技术方案，烤盘底面设置容纳槽，能够将堵块容纳在烤盘底端内部，为烤盘提供支撑的同时，能够让烤盘在堵块顶端可以旋转，烤盘内部设置有漏孔，能够将烘烤出来的油脂经漏网下落至凹槽内部，避免油脂在烤盘内部堆积，导致月饼重复吸收油脂，影响质量。
[0020]与现有技术相比，本专利技术提供了一种月饼生产用烘烤装置，具备以下有益效果：1、通过设置有漏孔的烤盘，将烘烤出的油脂下漏至凹槽内部，弧形凹槽的设计，能够让从烤盘下落的油脂顺着弧面集聚在凹槽内部，经贯穿槽将油脂排出烘箱，连接筒将烘箱与桶盖固定连接，且直径大于贯穿槽直径，能够将经过贯穿槽内部下落的油脂再经过桶盖引导至收集桶内部收集，起到了便于收集油脂的效果。
[0021]2、在月饼烘烤时，启动减速电机，转轴转动，带动转轴外壁的连接架在烘箱内部转动，连接架带动底端由螺纹杆连接的定位块旋转，从而让烤盘在伸缩筒顶端进行旋转，此结构能够在烘烤时，让月饼在烘箱内部旋转，使得月饼受热更加均匀，烘烤的效果更好。
[0022]3、堵块底端直径与贯穿槽直径一致，使得伸缩筒被烤盘重量下压时，堵块能够对贯穿槽进行封堵，避免在月饼烘烤时，烘箱内部的热量通过贯穿槽流失，从而影响月饼烘烤的质量。
附图说明
[0023]图1为本专利技术结构烘烤装置立体示意图；图2为本专利技术结构烘烤装置正视示意图；图3为本专利技术结构烘烤装置正剖示意图；图4为本专利技术结构烘烤装置上剖示意图；图5为本专利技术结构图3中A的局部放大示意图；图6为本专利技术结构图1中B的局部放大示意图；其中：1、烘箱；2、凹槽；3、贯穿槽；4、伸缩筒；5、弹簧；6、固定筒；7、堵块；8、底板；9、连接柱；10、桶盖；11、连接筒；12、收集桶；13、减速电机；14、转轴；15、连接架；16、烤盘；17、定位块；18、螺纹杆。
具体实施方式
[0024]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种月饼生产用烘烤装置，包括烘箱（1），其特征在于：所述烘箱（1）内部底面开设有凹槽（2），所述凹槽（2）内部开设有贯穿槽（3），所述贯穿槽（3）内部设置有伸缩筒（4），所述伸缩筒（4）内部安装有弹簧（5），所述弹簧（5）底端连接有固定筒（6），所述伸缩筒（4）顶端安装有堵块（7），所述固定筒（6）底端安装有底板（8），所述底板（8）由连接柱（9）安装于桶盖（10）底端，所述桶盖（10）由连接筒（11）安装于烘箱（1）底端，且底端连接有收集桶（12），所述烘箱（1）顶端安装有减速电机（13），所述减速电机（13）底端安装有转轴（14），所述转轴（14）外壁安装有连接架（15），所述堵块（7）顶端设置有烤盘（16），所述烤盘（16）顶端安装有定位块（17），所述定位块（17）与连接架（15）底端内部设置有螺纹杆（18）。2.根据权利要求1所述的一种月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述烘箱（1）内部底面向下开设有弧形的凹槽（2），且凹槽（2）轴心处开设有贯穿烘箱（1）底端的贯穿槽（3）。3.根据权利要求2所述的一种月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述贯穿槽（3）直径大于伸缩筒（4）直径，所述伸缩筒（4）呈底端开口的圆柱体结构，且内部顶壁固定连接有弹簧（5），所述弹簧（5）底端固定连接于固定筒...
【专利技术属性】
技术研发人员：鲁振华，吴楚建，唐远明，范忠山，任志衡，
申请(专利权)人：衡阳市南北特食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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