本发明专利技术涉及模具滚筒系统，该模具滚筒系统被配置为在下述设备中使用：该设备用于在通过驱动单元使模具滚筒围绕纵向旋转轴线旋转时从可泵送的食物物料中模制食物产品。支撑装置(202)连接到框架结构(201)，支撑装置具有内侧(610)，支撑装置可在打开位置和闭合位置之间相对于框架结构移动。提供轴(203)，该轴(203)具有安装侧(205)和相反的自由端部(204)，该轴(203)在安装侧处安装到框架，其中，轴被配置成接收具有内几何横截面的中空圆柱形模具滚筒(310)，中空模具滚筒具有外模具滚筒表面(312)，该外部模具滚筒表面(312)包括在滚筒表面中具有开口的多个模具腔(311)，多个模具腔限定了待模制的食物产品的几何形状，其中，轴的外几何横截面与中空滚筒的内几何横截面基本上相同，从而在支撑装置处于打开位置时，允许中空圆柱形模具滚筒在安装侧处可滑动地附接到轴，随后将支撑装置移动到闭合位置，使得自由端部由支撑装置的内侧支撑。轴的自由端部(204)包括第一结构，支撑装置的内侧(610)包括第二互补结构，其中，第一结构的几何形状与第二互补结构的几何形状基本上相同，使得当支撑装置处于闭合位置时，第一结构和第二互补结构相互配合，其中，轴承构造(632)集成到支撑装置(202)中，以允许第二互补结构跟随模具滚筒的旋转运动。旋转运动。旋转运动。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】被配置为在用于从可泵送的食物物料中模制食物产品的设备中使用的旋转模具滚筒系统
[0001]本专利技术涉及旋转模具滚筒系统、食物加工系统以及用于在通过驱动单元使模具滚筒围绕纵向旋转轴线旋转时从可泵送的食物物料中制造模制食物产品的方法。
技术介绍
[0002]用于模制食物产品的旋转模具滚筒系统在本领域中是已知的。这种旋转模具滚筒系统作为示例在WO2005107481中描述并在图1中示出，该旋转模具滚筒系统包括物料供给构件103、模具滚筒101和轴104。模具滚筒101用于从一种或多种食物原始材料的可泵送食物物料中模制食物产品。此处所示的模具滚筒101在外侧上具有可渗透的模具管，该模具管具有限定模制食物产品的几何形状的多组模具腔102。
[0003]模具滚筒为具有圆形横截面的中空件107，以允许中空件107可滑动地附接到轴104，并附接到轴的安装侧105。安装侧连接到驱动单元106，该驱动单元106驱动滚筒沿着水平旋转轴线做旋转运动。
[0004]在准备用于食物加工的系统时，物料供给构件103从此处所示的打开位置移动到闭合位置，在该闭合位置，物料供给构件103与模具滚筒101的外表面接合，使得物料供给构件的可部分变形内侧(有时称为底板(shoe plate))部分地周向覆盖模具滚筒。随后，使用例如闭合盖(未示出)闭合轴的自由端部，该闭合盖以类似铰链的方式附接到物料供给构件103。在使用过程中，通过压力设备将高压施加在物料供给构件上，并因此施加在模具滚筒上。
[0005]为了确保模具滚筒能够旋转，在轴104的自由端部处设置了轴承构造。
[0006]在一个解决方案中，轴104在非驱动端部(自由端部)上具有中空圆柱形部分，通过将轴承构造放置在中空圆形部分的内侧上，轴承构造被结合到该中空圆柱形部分中，该轴承构造可称为轮毂。随后，使用支撑装置闭合轴的自由端部，其中，支撑装置具有静态销，该静态销具有外锥体，该静态销可以被拧入和拧出轮毂。当主轴旋转时，轴承使轮毂由静态销支撑。
[0007]另一个解决方案是在轴的非驱动侧使用顶部轴承构造。为了允许滚筒可滑动地附接到轴上，具有外周向布置的轴承构造的轴的总直径必须小于模具滚筒107的内径。在将模具滚筒滑动到轴104上之后，使用支撑装置闭合轴的自由端部，该支撑装置在其内侧具有圆柱形结构(或圆柱形结构的一部分)，该圆柱形结构至少周向围绕轴承构造，这允许滚筒旋转。
[0008]这两种轴承构造方案都适用于最大有效成型宽度为400mm至700mm范围内的模具滚筒。
[0009]考虑到这些模具滚筒的重量，以及使用过程中物料供给构件103施加在模具滚筒上的高压，这些轴承构造上的额定负载已接近它们的上限。例如，物料供给构件施加在700mm的滚筒上的力约为120kN。
[0010]如今，使用更大的滚筒——例如1000mm的滚筒——的需求增加，以提高食物加工的吞吐量。这意味着滚筒上来自物料供给构件的力将显著增加，例如从120kN增加到180kN(1000mm)。这些更高的力要求轴承具有更大的额定负载，这需要具有更大的直径的更大的轴承构造。
[0011]在用于长度范围为400mm至700mm的模具滚筒的当前解决方案中，由于轴承的构造不得超过模具滚筒的内径，因此用于应用具有适当额定负载的轴承的可用空间是有限的。
技术实现思路
[0012]在上述背景下，本专利技术的实施例的目的是提供克服上述问题的模具滚筒系统的替代解决方案，该模具滚筒系统具有下述轴承构造：该轴承构造具有用于这种较大的模具滚筒——例如1000mm长的模具滚筒——的足够的额定负载。
[0013]总的来说，本专利技术优选地寻求单独地或以任何组合的方式减轻、缓解或消除现有技术的上述缺点中的一个或多个缺点。特别地，可以认为本专利技术实施例的目的是提供根据权利要求1的旋转模具滚筒系统，该旋转模具滚筒系统解决了上述问题或其他问题。
[0014]因此，轴承构造现在集成到支撑装置中而不是集成到轴的自由端部侧上的事实，在将成型滚筒安装到模具滚筒系统或从模具滚筒系统移除时，中空圆柱形模具滚筒不再需要在轴承构造上滑动。这意味着上述对轴承构造的直径的限制不再存在，并且当例如将滚筒大小扩展到具有1000mm的最大有效成型宽度的滚筒时，可以容易地选择具有足够额定负载的轴承构造。
[0015]在一个实施例中，轴是圆柱形轴，并且其中，中空模具滚筒的内表面是圆柱形的，该中空模具滚筒的内表面的直径大于或基本上等于圆柱形轴的外径。
[0016]在一实施例中，第一结构包括第一渐缩形结构，诸如第一锥体结构，并且其中，第二结构包括第二渐缩形结构，诸如第二锥体结构。在一实施例中，第一锥体结构和第二锥体结构是截锥结构。因此，确保了第一结构和第二结构之间的连接是平滑的且“无间隙的”，同时确保了轴的自由端部和支撑装置之间的最佳配合和稳定性。在一实施例中，第二渐缩形结构是中空渐缩形结构，但这也可以同样适用于相反情况，即第一渐缩形结构是中空的。
[0017]在一实施例中，旋转模具滚筒系统还包括物料供给构件装置，该物料供给构件装置具有可部分变形内侧(其可被称为“底板”)和外框架侧，物料供给构件装置可枢转地附接到框架结构并被配置成在打开位置和闭合位置之间移动，打开位置是当物料供给构件装置可滑动地附接到轴上时不与模具滚筒接触的位置，闭合位置是当可部分变形内侧沿模具滚筒在纵向上周向围绕模具滚筒并在模具滚筒上施加压力时的位置，即，物料供给构件装置能够沿循滚筒的外周界，其中，支撑装置附接到物料供给构件装置的外框架侧，并且其中，当物料供给构件装置处于闭合位置时，将支撑装置移动到闭合位置。当在生产模制食物产品中使用模具滚筒系统时，将物料供给构件移动到闭合位置以及随后将支撑装置移动到闭合位置的动作顺序有利于准备过程，在该闭合位置物料供给构件被闭合到例如框架结构，并且该动作顺序还确保了第一结构和支撑装置的第二结构之间的精确定位。
[0018]在一实施例中，支撑装置包括盖，并且其中，支撑装置的内侧是盖的内侧。在优选的实施例中，盖可枢转地安装到物料供给构件装置的外框架侧，并且其中，支撑装置的打开位置是盖处于打开位置的位置，并且其中，闭合位置是盖和物料供给构件装置处于闭合位
置的位置。作为示例，如果盖包括中空内锥体或中空截锥，并且盖被枢转远离轴的外锥体，则确保当打开(或闭合)物料供给构件时，内锥体、包括轴承构造、不会干扰轴的外锥体。在盖包括外锥体并且轴在轴的自由端部处包括内锥体的情况下，这当然可以反过来适用。
[0019]在一实施例中，第一结构可以是截头结构或锥体结构或截锥结构，该第一结构在第一结构中具有圆柱形开口，并且其中，支撑装置包括锁定机构，该锁定机构包括销结构，其中，圆柱形开口的内径与销结构的外径基本上相同。在实施例中，圆柱形开口的内侧具有与销结构的表面上的螺纹部分相对应的螺纹部分。销结构可以在打开位置和闭合位置之间移动，闭合位置是销结构穿入或拧入圆柱形开口的位置，从而导致支撑装置处于闭合位置。因此，提供了简单且安全的解决方本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种旋转模具滚筒系统(200)，所述旋转模具滚筒系统(200)被配置为在下述设备中使用：所述设备用于在通过驱动单元(230)使模具滚筒(310)围绕纵向旋转轴线旋转时从可泵送的食物物料中模制食物产品，所述模具滚筒系统包括:
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框架结构(201)，
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支撑装置(202)，所述支撑装置(202)连接到所述框架结构(201)，所述支撑装置(202)具有内侧(610)，所述支撑装置能够在打开位置和闭合位置之间相对于所述框架结构移动，
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轴(203)，所述轴(203)具有安装侧(205)和相反的自由端部(204)，所述轴(203)在所述安装侧(205)处安装到所述框架，其中，所述轴被配置成接收具有内几何横截面的中空圆柱形模具滚筒(310)，所述中空模具滚筒具有外模具滚筒表面(312)，所述外模具滚筒表面(312)包括在所述模具滚筒表面中具有开口的多个模具腔(311)，所述多个模具腔限定了待模制的食物产品的几何形状，其中，所述轴的外几何横截面与所述中空滚筒的所述内几何横截面基本上相同，从而在所述支撑装置处于所述打开位置时，允许所述中空圆柱形模具滚筒在所述安装侧处可滑动地附接到所述轴，随后将所述支撑装置移动到所述闭合位置，使得所述自由端部由所述支撑装置的所述内侧支撑，以及
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轴承构造(632)，其中，
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所述轴的所述自由端部(204)包括第一结构，
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所述支撑装置的所述内侧(610)包括第二互补结构，其中，所述第一结构的几何形状与所述第二互补结构的几何形状基本上相同，使得当所述支撑装置处于所述闭合位置时，所述第一结构和所述第二互补结构相互配合，其中，所述轴承构造(632)集成到所述支撑装置(202)中，以允许所述第二互补结构跟随所述模具滚筒的旋转运动。2.根据权利要求1所述的旋转模具滚筒系统，其中，所述第一结构包括第一渐缩形结构，并且其中，所述第二结构包括第二渐缩形结构，其中，所述第一渐缩形结构或所述第二渐缩形结构中的任一个是中空的。3.根据权利要求2所述的旋转模具滚筒系统，其中，所述第一渐缩形结构为第一锥体结构，并且其中，所述第二渐缩形结构为第二锥体结构。4.根据权利要求3所述的旋转模具滚筒系统，其中，所述第一锥体结构(204)和所述第二锥体结构(610)均为截锥结构。5.根据前述权利要求中的任一项所述的旋转模具滚筒系统，所述旋转模具滚筒系统还包括物料供给构件装置(220)，所述物料供给构件装置(220)具有可部分变形内侧(206)和外框架侧(204a、204b、204c)，所述物料供给构件装置可枢转地附接到所述框架结构(201)并且被配置成在打开位置和闭合位置之间移动，所述打开位置是当所述物料供给构件装置可滑动地附接到所述轴时不与所述模具滚筒(310)接触的位置，所述闭合位置是当所述可部分变形内侧沿所述模具滚筒在纵向上周向围绕所述模具滚筒并在所述模具滚筒上施加压力时的位置，其中，所述支撑装置(202)附接到所述物料供给构件装置的所述外框架侧(204a)，并且其中，当所述物料供给构件装置处于所述闭合位置时，将所述支撑装置移动到所述闭合位置。
6.根据权利要求5所述的旋转模具滚筒系统，其中，所述支撑装置(202)包括盖，并且其中，所述支撑装置的所述内侧是所述盖的内侧。7.根据权利要求6所述的旋转模具滚筒系统，其中，所述盖可枢转地安装到所述物料供给构件装置的所述外框架侧，并且其中，所述支撑装置的所述打开位置...
【专利技术属性】
技术研发人员：W，
申请(专利权)人：马瑞奥深加工私人有限公司，
类型：发明
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