一种自清洁的预制菜杀菌机构制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种自清洁的预制菜杀菌机构，包括箱体，所述箱体的内部设置有取料组件，所述箱体的内部设置有散热组件，所述取料组件包括两个分别固定安装于箱体内底壁左右两侧的伺服电机，两个所述伺服电机的输出轴均固定安装有螺纹杆，两个所述螺纹杆的外侧均固定安装有蜗杆，所述箱体的内部滑动连接有放置盘，所述放置盘的左右两侧均固定安装有与蜗杆相啮合的齿条。该自清洁的预制菜杀菌机构，通过取料组件可以实现对预制菜的快速拿取与防止，节省了大量的人力，减少了工作量，通过散热组件可以使高温蒸汽杀菌完成之后的预制菜快速降温，节省了大量的时间，增加了杀菌的效率。增加了杀菌的效率。增加了杀菌的效率。

【技术实现步骤摘要】
一种自清洁的预制菜杀菌机构


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种自清洁的预制菜杀菌机构。

技术介绍

[0002]预制菜是一种将菜品原料经过卫生和科学地处理加工后进行包装的菜品，经过简单的加热步骤即可直接食用。预制菜的生产过程包括原料加工、包装、贮存等环节，加工后的菜品分装至包装盒内并封口完成包装处理后，对包装后的预制菜进行杀菌处理，再进行贮存，能够有效延长预制菜的存放时间。
[0003]现有的自清洁的预制菜杀菌机构一般都是将预制菜放入杀菌仓内，采用高温蒸汽对包装后的预制菜加热杀菌，同时，高温蒸汽也可以对杀菌机构自身进行自清洁，防止杀菌机构内部滋生细菌，而现有的杀菌机构需要人工将包装后的预制菜放至杀菌仓内，杀菌处理后又需要人工将包装后的预制菜取出，工作量大，另外，在杀菌完成之后，杀菌仓内部温度会非常高，需要等一段时间才能对预制菜进行拿取，降低了杀菌机构的工作效率。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种自清洁的预制菜杀菌机构，具备了可以快捷取放预制菜等优点，解决了现有自清洁的预制菜杀菌机构预制菜的拿取和放置不便以及需要等预制菜自降温的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述可以快捷取放预制菜的目的，本技术提供如下技术方案：一种自清洁的预制菜杀菌机构，包括箱体，所述箱体的内部设置有取料组件，所述箱体的内部设置有散热组件。
[0008]所述取料组件包括两个分别固定安装于箱体内底壁左右两侧的伺服电机，两个所述伺服电机的输出轴均固定安装有螺纹杆，两个所述螺纹杆的外侧均固定安装有蜗杆，所述箱体的内部滑动连接有放置盘，所述放置盘的左右两侧均固定安装有与蜗杆相啮合的齿条，两个所述螺纹杆的外侧均螺纹连接有螺纹块，两个所述螺纹块的相对一侧均通过销轴铰接有连接杆，所述箱体的顶部左右两侧均通过合页铰接有箱门，两个所述箱门的底部均固定安装有铰接座，所述箱体内腔的左右两侧壁均固定安装有支撑板。
[0009]进一步的，所述散热组件包括固定安装于箱体内底壁的散热箱，所述散热箱的内底壁固定安装有散热风扇，所述散热箱的内部固定安装有过滤板，所述散热箱的内部固定安装有位于过滤板下方的活性炭板。
[0010]进一步的，所述箱体的左右两侧均固定安装有一端贯穿并延伸至其内部的进气管，两个所述进气管的相对一侧均连通有分流管，两个所述分流管的相对一侧均连通有多个均匀分布的喷气嘴。
[0011]进一步的，所述放置盘的正面和背面均固定安装有滑块，所述箱体内腔的前后两
侧壁均开设有与滑块滑动连接的滑槽。
[0012]进一步的，所述螺纹块位于蜗杆的上方，所述连接杆远离螺纹块的一端与同侧铰接座通过销轴铰接。
[0013]进一步的，两个所述箱门的相对一侧相接触，所述支撑板的底部与同侧螺纹杆的顶部通过转动座转动连接。
[0014]进一步的，所述散热箱的底部开设有与外界相连通的进风口，所述散热箱的顶部开设有与箱体内部相连通的出风口。
[0015](三)有益效果
[0016]与现有技术相比，本技术提供了一种自清洁的预制菜杀菌机构，具备以下有益效果：
[0017]该自清洁的预制菜杀菌机构，通过取料组件可以实现对预制菜的快速拿取与防止，不需要在一份份地往杀菌仓内放置预制菜或者拿取预制菜，节省了大量的人力，减少了工作量，通过散热组件可以使高温蒸汽杀菌完成之后的预制菜快速降温，方便及时从杀菌仓内将预制菜取出，不需要等预制菜自行冷却，节省了大量的时间，增加了杀菌的效率。
附图说明
[0018]图1为本技术结构示意图；
[0019]图2为本技术结构中放置盘的俯视图；
[0020]图3为本技术结构中A的放大图。
[0021]图中：1箱体、201伺服电机、202螺纹杆、203蜗杆、204放置盘、205齿条、206螺纹块、207连接杆、208箱门、209铰接座、210支撑板、301散热箱、302散热风扇、303过滤板、304活性炭板、5进气管、6分流管、7喷气嘴。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
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3，本技术提供了一种技术方案：一种自清洁的预制菜杀菌机构，包括箱体1，箱体1的内部设置有取料组件，箱体1的内部设置有散热组件，通过取料组件可以实现对预制菜的快速拿取与防止，节省了大量的人力，减少了工作量，通过散热组件可以使高温蒸汽杀菌完成之后的预制菜快速降温，节省了大量的时间，增加了杀菌的效率。
[0024]本实施例中，取料组件是对预制菜进行快捷取放的组件。
[0025]如图1、图2和图3所示，取料组件包括两个分别固定安装于箱体1内底壁左右两侧的伺服电机201，两个伺服电机201的输出轴均固定安装有螺纹杆202，两个螺纹杆202的外侧均固定安装有蜗杆203，箱体1的内部滑动连接有放置盘204，放置盘204的左右两侧均固定安装有与蜗杆203相啮合的齿条205，两个螺纹杆202的外侧均螺纹连接有螺纹块206，两个螺纹块206的相对一侧均通过销轴铰接有连接杆207，箱体1的顶部左右两侧均通过合页铰接有箱门208，两个箱门208的底部均固定安装有铰接座209，箱体1内腔的左右两侧壁均
固定安装有支撑板210。
[0026]其中，放置盘204的正面和背面均固定安装有滑块，箱体1内腔的前后两侧壁均开设有与滑块滑动连接的滑槽，滑块和滑槽可以确保放置盘204在上下运动过程中的稳定性，同时，滑块和滑槽也可以对放置盘204进行导向与限位。
[0027]另外，螺纹块206位于蜗杆203的上方，当螺纹杆202转动时，可以带动蜗杆203转动，以及螺纹块206向上运动，而螺纹块206的运动不会被蜗杆203所影响。
[0028]需要说明的是，连接杆207远离螺纹块206的一端与同侧铰接座209通过销轴铰接，当螺纹块206向上运动时，会带动连接杆207向上运动，而在铰接座209与销轴的作用下，连接杆207会带动同侧箱门208进行旋转。
[0029]另外，两个箱门208的相对一侧相接触，确保两个箱门208可以对箱体1的顶部进行遮盖，防止高温蒸汽泄漏造成安全隐患。
[0030]需要说明的是，支撑板210的底部与同侧螺纹杆202的顶部通过转动座转动连接，支撑板210主要是确保螺纹杆202可以在箱体1内部进行稳定地转动。
[0031]需要说明的是，放置盘204呈网状，确保高温蒸汽可以对预制菜底部进行杀菌，同时也可以使散热组件的散热效果得到提升。
[0032]本实施例本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自清洁的预制菜杀菌机构，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的内部设置有取料组件，所述箱体(1)的内部设置有散热组件；所述取料组件包括两个分别固定安装于箱体(1)内底壁左右两侧的伺服电机(201)，两个所述伺服电机(201)的输出轴均固定安装有螺纹杆(202)，两个所述螺纹杆(202)的外侧均固定安装有蜗杆(203)，所述箱体(1)的内部滑动连接有放置盘(204)，所述放置盘(204)的左右两侧均固定安装有与蜗杆(203)相啮合的齿条(205)，两个所述螺纹杆(202)的外侧均螺纹连接有螺纹块(206)，两个所述螺纹块(206)的相对一侧均通过销轴铰接有连接杆(207)，所述箱体(1)的顶部左右两侧均通过合页铰接有箱门(208)，两个所述箱门(208)的底部均固定安装有铰接座(209)，所述箱体(1)内腔的左右两侧壁均固定安装有支撑板(210)。2.根据权利要求1所述的一种自清洁的预制菜杀菌机构，其特征在于：所述散热组件包括固定安装于箱体(1)内底壁的散热箱(301)，所述散热箱(301)的内底壁固定安装有散热风扇(302)，所述散热箱(301)的内部固定安装有过滤板(303)，所述散热箱(301)的内部固定安装...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志福，白梅，张志莲，
申请(专利权)人：宁夏福苑实业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：