【技术实现步骤摘要】
具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线
[0001]本专利技术涉及菜肴加工设备
，具体地说，涉及一种具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线。
技术介绍
[0002]中式菜肴是最能代表本土特色的食品，在传统意义上一般指通过煮、炒、煎、炸、焖、炖、蒸、烧等多种烹饪方式，并注重色、香、味、形、意于一体，中华美食历史悠久，八大菜系名闻天下，制作工艺博大精深，随着近年来食品工业的快速发展，食品加工技术也开始得到革新，涌现了较多种类的方便食品，如预制调理食品、中式酱肉制品、中式凉拌菜、烤肉制品、速冻米面制品等，这些食品最大的特点是不需要消费者进行复杂的加工过程，只需要简单的处理就可以使用。
[0003]肉制品类由于加工过程中对食品的细菌微生物等消杀不到位，以及食品处理过程不规范，导致生产的方便食品存在着食品安全隐患，因此需要一种具有较高食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线，以...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线，其特征在于：包括生产线（1），所述生产线（1）包括工作台（11），所述工作台（11）一端顶部设有清洗体（12），所述清洗体（12）包括位于所述工作台（11）一端顶部的水箱（121），所述水箱（121）顶部设有箱盖（122），所述箱盖（122）底部位于所述水箱（121）内设有滤板（123），所述工作台（11）顶部上表面连接有处理体（2），所述处理体（2）至少包括：传送体（21），所述传送体（21）包括与所述工作台（11）相连接的工作板（211），所述工作板（211）一侧开设有方体凹槽，所述工作板（211）凹槽内一端设有一号电机（212），所述一号电机（212）同轴连接有驱动齿轮（213），所述工作板（211）凹槽内另一端设有连接轴（214），所述连接轴（214）同轴连接有传动齿轮（215），所述连接轴（214）与所述传动齿轮（215）通过链条传动连接，所述链条的销开设有贯穿其表面的销口（2151），所述销口（2151）内连接有传送板（216），所述传送板（216）包括与所述销口（2151）相连接的侧板（2161）；加工体（22），所述加工体（22）包括底部与所述工作台（11）顶部连接的加工板（221），所述加工板（221）底部侧面开设有三个升降槽（222），所述升降槽（222）内连接有中间体（223），所述中间体（223）包括升降板（2231），所述升降板（2231）与所述升降槽（222）滑动连接，三个所述升降板（2231）底部分别连接有一号刀具（224）、二号刀具（225）和滚筒（226）。2.根据权利要求1所述的具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线，其特征在于：所述滤板（123）为开设有多个方形穿口的方板，所述水箱（121）一侧连通有进水管（124）和出水管（125），所述进水管（124）位于所述水箱（121）内一端内部设有喷头。3.根据权利要求1所述的具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线，其特征在于：所述加工板（221）顶部设有二号电机（227），所述加工板（221）顶部开设有贯穿其表面的加工槽（228），所述加工槽（228）为方形穿口，所述二号电机（227）连接有加工轴（229），所述加工轴（229）为“Z”型结构，所述升降板（2231）开设有贯穿其上下表面的横向槽（2233），所述横向槽（2233）内连接有顶部板（2234），所述顶部板（2234）底部设有顶部卡接体（2235），所述顶部卡接体（2235）与所述横向槽（2233）滑动连接，所述顶部板（2234）顶部设有圆环，所述加工轴（229）穿过所述顶部板（2234）圆环与所述顶部板（2234）套接配合。4.根据权利要求1所述的具有食品安全控制水平的中式传统方便菜肴加工流水线，其特征在于：所述工作板（211）顶部上表面开设有限位槽（218），所述限位...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙洪留，孙琳洁，程鹏，王永强，孙星辰，
申请(专利权)人：江苏你好鸭食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。