一种免二次污染的火腿清洗池制造技术

本实用新型专利技术公开了一种免二次污染的火腿清洗池，其技术方案要点是：一种免二次污染的火腿清洗池，包括设有溢流口的池体，池体上设有水箱，水箱上滑动连接有隔板。本实用新型专利技术的一种免二次污染的火腿清洗池，通过空气增氧装置产生数以万计的气泡，当气泡冲击在火腿的表面发生破裂并产生能量，对火腿表面起到了良好的冲击刷洗作用，同时当水箱中的水积聚一定的量时，滑动隔板使水箱与池体导通，在第一气缸、推板的作用下将水箱内的水体推入池体中并产生波浪，从而在波浪的作用下将水面上的污染物从溢流口排出，保证了火腿在从水中捞出的过程中不会再沾染上污染物，保证了火腿在后续的发酵过程中不会因污染物的影响而变质。酵过程中不会因污染物的影响而变质。酵过程中不会因污染物的影响而变质。

【技术实现步骤摘要】
一种免二次污染的火腿清洗池


[0001]本技术涉及火腿加工领域，更具体地说，它涉及一种免二次污染的火腿清洗池。

技术介绍

[0002]火腿，是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，金华出产的"两头乌"猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐腌制、整形、翻腿、洗晒、风干发酵等程序，数月乃成。在对腌制好的肉腿进行清洗的过程中，将肉腿浸泡在清洁水中并用软刷刷去表面剩盐和污迹，且清洗的水温与水质以10℃～15℃的流动水质为最佳，因此传统的火腿生产一直受到季节性的限制而影响了产量的产出。
[0003]针对上述问题，公告号为CN207721090U的中国专利公开的一种火腿增氧清洗池，通过制冷装置使清洗池内的水温降至10℃～15℃，在将火腿放入清洗池中后，通过空气增氧装置吹出高速气体，当气体排至清洗池内后产生气泡，气泡冲击在火腿的表面对火腿表面进行清洗。
[0004]但是上述方案中火腿在清洗过程中产生的漂浮性污渍漂浮在水面上后无法快速排出，当将火腿从清洗池内捞出后漂浮在水面上的污渍会沾染在火腿上，影响火腿的清洗效果。
[0005]因此提出一种新的方案来解决这个问题。

技术实现思路

[0006]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种免二次污染的火腿清洗池，在火腿清洗完毕并将其捞出的过程中能够保证火腿不会沾染上其他的污染杂质，确保了对火腿的清洗效果。
[0007]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种免二次污染的火腿清洗池，包括设有溢流口的池体，所述池体上远离溢流口一端的设有与清洗池导通的水箱，所述水箱上滑动连接有将清洗池与水箱隔开且部分区域浸入水面之下的隔板，所述水箱上远离隔板的一端固定连接有第一气缸，所述第一气缸的活塞杆上固定连接有在水箱内滑移的推板，所述水箱上设有水管。
[0008]通过采用上述技术方案，在将火腿放置在池体内进行清洗，同时通过水管向水箱内注水，当水箱内的水积聚到一定的量时，移动隔板使水箱与池体导通，再启动第一气缸进而推动推板向靠近溢流口的方向移动，在推板的作用下能够加快将水箱内的水排入池体中并同时产生波浪，在波浪的作用作用下带动水面上的污染物向靠近溢流口的方向移动并从溢流口排出，保证了火腿在从水中捞出的过程中不会再沾染上污染物，保证了火腿在后续的发酵过程中不会因污染物的影响而变质。
[0009]本技术进一步设置为：所述水箱上固定连接有控制隔板在竖直方向上移动的第二气缸。
[0010]通过采用上述技术方案，在第二气缸的作用下用以驱动隔板的移动，更加方便、快捷、省力。
[0011]本技术进一步设置为：还包括有与第一气缸、第二气缸电性连接的时间继电器。
[0012]通过采用上述技术方案，通过对时间继电器的设定，使第一气缸、第二气缸每间隔一段时间进行工作，在能够实现定时清理池体内的漂浮物的同时也能够不断向池体内注入活水。
[0013]本技术进一步设置为：所述水管与水箱之间设有单向阀。
[0014]通过采用上述技术方案，在通过推板将水箱内的水排至池体中时，在单向阀的作用下能够避免部分水体导流至水管中。
[0015]本技术进一步设置为：所述推板沿其长度方向的两端分别延伸至清洗池的两组内壁上。
[0016]通过采用上述技术方案，在推板推动水箱内的水注入池体中时，能够避免池体的水通过推板与池体内壁之间的间隙倒流至水箱中，从而避免了水面上的漂浮物导流至水箱中，清理效果更好。
[0017]本技术进一步设置为：所述溢流口与推板等长。
[0018]通过采用上述技术方案，避免了漂浮物受到溢流口的尺寸的限制而无法快速排出，避免了漂浮物堆积在溢流口处。
[0019]综上所述，本技术具有以下有益效果：
[0020]当水箱中的水积聚一定的量时，第二气缸驱动隔板移动使水箱与池体导通，在第一气缸、推板的作用下将水箱内的水体推入池体中并产生波浪，从而在波浪的作用下将水面上的污染物从溢流口排出，保证了火腿在从水中捞出的过程中不会再沾染上污染物，保证了火腿在后续的发酵过程中不会因污染物的影响而变质。
附图说明
[0021]图1为本技术用于体现整体结构设计的结构示意图；
[0022]图2为图1中A部的放大图，用于体现水箱外部的结构设计；
[0023]图3为本技术用于体现水箱内部的结构设计的剖视图。
[0024]图中：1、池体；2、空气增氧装置；3、制冷装置；4、第一气缸；5、溢流口；6、水管；7、单向阀；8、水箱；9、隔板；10、第二气缸；11、推板。
具体实施方式
[0025]为了使本领域的技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细的描述，需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0026]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0027]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0028]一种免二次污染的火腿清洗池，如图1所示，包括池体1，在池体1上设有制冷装置3、空气增氧装置2，制冷装置3包括制冷压缩机、制冷冷却盘管和制冷剂，还包括用于监测水温的温度传感器，启动制冷装置3将池体1内的温度调节在10至15度的范围，实现对火腿的反季节性生产；空气增氧装置2通过吹出高速空气，在水体中产生大量的气泡，这些气泡冲击被清洗的火腿表面，气泡撞击破裂并产生能量，对被清洗的火腿表面起到了良好的冲击刷洗作用。
[0029]如图1、图2、图3所示，在池体1的一侧壁上设有溢流口5，在池体1上远离溢流口5的一侧壁上固定连接有与池体1导通的水箱8，在池体1上固定连接有呈竖直设置的第二气缸10，在第二气缸10的活塞杆上固定连接有隔板9，当隔板9置于池体1内部时将水箱8与池体1隔开，从而使水箱8与池体1无法导通，隔板9的部分区域置于水面之下；在水箱8的外壁上固定连接有呈水平设置的第一气缸4，且第一气缸4的轴心线垂直于隔板9，在第一气缸4的活塞杆上固定连接有外壁与水箱8的内壁贴合并与水箱8滑动连接的推板11，在水箱8上通过单向阀7连接有水管6，通过水管6向水箱8内注水，在水箱8上固定连接有与第一气缸4、第二气缸10的时间继电器。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种免二次污染的火腿清洗池，包括设有溢流口(5)的池体(1)，其特征在于：所述池体(1)上远离溢流口(5)一端的设有与清洗池导通的水箱(8)，所述水箱(8)上滑动连接有将清洗池与水箱(8)隔开且部分区域浸入水面之下的隔板(9)，所述水箱(8)上远离隔板(9)的一端固定连接有第一气缸(4)，所述第一气缸(4)的活塞杆上固定连接有在水箱(8)内滑移的推板(11)，所述水箱(8)上设有水管(6)。2.根据权利要求1所述的一种免二次污染的火腿清洗池，其特征在于：所述水箱(8)上固定连接有控制隔板(9)在竖直方...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚斌福，
申请(专利权)人：金华大拇指火腿食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：