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辊式手动包饺子、轧面多用机制造技术

技术编号:291786 阅读:268 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术是一种将和好的面块和饺子馅一次性直接包成饺子并可轧面片的机器。它比现行的手工方法省时、省力、干净。又比现在的机器结构简单,体小重轻、造价低,不用能源。它是由轧面、压包、储馅三个部分所组成,使用时,先将面块轧成片带,再进行装馅,然后两个饺子模辊相对转动,即压成饺子。(*该技术在2000年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术是一种将和好的面块和饺子馅一次性直接包成饺子的机器。目前包饺子有2种方法,一是人工将和好的面一个个地轧成园皮,再用手将馅放入皮中,一下一下地包成,这种方法既慢又费力且不干净二是电动绞龙式机器包饺子。该机构造复杂,价高费电体笨重,所包饺子质量差,一般人不爱吃,不适合家庭用。本技术的目的是要解决家庭包饺子的难题,它克服了上述两种方法的缺点,具有体小重轻、速度快、省力造价低、包饺子质量近于手工、制作过程干净、不用干面粉等优点。本技术是由轧面、压包、储压馅三个部份所组成,轧面部份与目前的普通手摇对辊式轧面机结构和功能相同,包饺子时先将面块轧成片后,再进行充馅然后两个饺子模辊相对转动,即压成饺子。现参照附图说明如图一,第一部份是将轧面园辊(1)和轧面园辊(2)的两端各分别从左支架(3)和右支架(4)的园孔中穿出。将被动齿轮(5)和被动齿轮(6)中孔分别穿套固定在两个轧面园辊穿出右支架的一端,用一根园轴(7)两端从两支架孔中穿出,将主动齿轮(8)中孔套入(7)右端。主动齿轮(8)的部分齿根园上无齿,它可与被动齿轮(6)啮合。第二部份是压包部份,由左模辊(9)、右模辊(10)、模辊齿轮(11)和(12)、面片滑板(13)组成,左右模辊的结构是一个中部粗两端细的中空园柱体粗园柱体的园周面是由四个半园环形的模板(14)合成,模板(14)的朝向相同、宽度相同,每个半园环长度占模辊园周面的 1/4 。模板弦口两端内面与粗园柱体两个园端面的园周边连接。左模辊的模板(14)的园环外园周边上有一个高于模板外面的薄板边(15),该板边的一面与模板外面垂直连接。两个模辊的两端各穿入支架(3)和(4)的对称的园孔中,两模辊并列对称按装,两模辊的模板相对,弦口对弦口;弓背对弓背。两模辊的右支架一端各安一个直齿轮(11)(12),互相啮合,靠近轧面辊一侧的齿轮(12)又可与主动齿轮(8)啮合。在两个模辊的上方安一块平板(13)。平板(13)两端分别搭在两支架上沿边面上,平板(13)中部有一长方形窗口(19)正对准两模辊对接处。第三部份为储压馅部份,是由储馅盘座(20)、推馅筒(21)、推馅筒轴(23)、馅筒拨动杆(24)组成。结构如图二,储馅盘座是一个园形平板(1)外园周边上有一圈向上凸起的园边(2),园板园心上面 有一个园台(3),园台轴线正对园心。园板上还有一个漏空窗口(4)在园板下面,窗口距园心最远的一个边的位置上有一个凸起的长方形刀片,图一(25),刀板与园板垂直,刀口朝下。推馅筒图一(21)是一个园筒,筒内壁垂直壁面有一板(5),筒外径等于储馅盘座(20)园边(2)的内径筒外壁每隔约45安一小园轴为推馅筒轴〔图一(23)〕,其轴线与筒壁垂直。馅筒拨动杆〔图一(24)〕为一长杆,该杆一部份是直的一部份是弧形,直的一端与主动齿轮轴(7)的一端连接。杆的轴线与齿轮轴(7)的轴线垂直。三部份组装是在储馅盘座(20)的下面园心至窗口边之间安一根轴线与左模辊轴线平行的偏心轴(6)轴的两端穿入两支架左上方的园孔中,使储馅盘座位于左、右模辊和面片滑板(13)的上方盘座窗口正对滑板窗口。然后将手摇杆(26)与主动齿轮轴(7)的一端连接。使用时,将和好的面块放入两轧面辊中间,将馅放入储馅盘座内摇动摇杆使主动齿轮(8)的有齿部份与面辊被动齿轮(6)啮合,转动两面辊,将面轧成片带,片带出来后滑向面片滑板,当片带经过窗口后,主动齿轮无齿部份与被动齿轮(6)脱啮。继续转动,主齿轮轴(7)带动馅筒拨动杆(24)拨动推馅筒轴,将馅从窗口推入片带,同时由于储馅盘座下轴的偏心作用,压下储馅盘座,使座下的刀片切下片带,此时主动齿轮(8)的有齿部份与齿轮(12)啮合转动,带动两模辊相对转动,即将充馅后的片带挤成饺子。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由左、右支架、轧面园辊、主动齿轮、被动齿轮,左右模辊、模辊齿轮、储馅盘座、推馅筒、馅筒拨动杆、摇杆等组成的包铰子机器,该机器的特征是:一对由中空园柱体构成的模辊,其园周面是由半园环形的模板合成,模板朝向相同,宽度相同。

【技术特征摘要】
1.一种由左、右支架、轧面园辊、主动齿轮、被动齿轮,左右模辊、模辊齿轮、储馅盘座、推馅筒、馅筒拨动杆、摇杆等组成的包饺子机器,该机器的特征是一对由中空园柱体构成的模辊,其园周面是由半园环形的模板合成,模板朝向相同,宽度相同。2.根据权利要求1所述的装置,其特征是两模辊...

【专利技术属性】
技术研发人员:沈利王梅静沈田
申请(专利权)人:沈利
类型:实用新型
国别省市:11[中国|北京]

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