多功能面食机制造技术

一种多功能面食机，它主要由压面、挤压包饺子三大机构构成，该装置是通过主动齿轮（１４）分别带动滚筒（６）（８），滚筒（１６）、饺滚（１５）上的从动齿轮转动，可在绞肉的同时加工饺皮和包饺子，也可根据人们需要分别加工各种面食，适用范围广；该装置更具有体积小，制造简单，成本低，可手动传动或电动传动，使用方便，无污染特点。（*该技术在1999年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术适用于制作各种面食的一种多功能面食机。目前，市场上有单独的手、电绞肉、磨粉、制面和电动包饺机，该机使用单一，价格贵，特别是电动包饺机与手工包饺子的形状差异大，电动包饺机所包饺子的饺心与饺皮厚薄不均，也不美观，产品的体积也大等缺点。本技术的目的在于避免现有技术中以上所述的不足之处而提供一种多功能面食机。附图说明图1为本技术结构示意图图2为本技术N－N剖视图该装置主要由压皮、挤压和包饺子三大机构构成1.压皮机构可压面片皮和饺皮，它主要由料斗(7)、滚筒(6)(8)，调节螺钉(10)，活动块(9)和心棒(13)组成；料斗(7)置于滚筒(6)(8)上方；滚筒(6)的两端装在支架(12)相对应的孔中，其一端固定一从动齿轮与主动齿轮(14)啮合，滚筒(6)可在主动齿轮(14)的驱动下转动。滚筒(8)的两端装在活动块(9)的孔中，活动块(9)的左端装一复位弹簧，右端装有一调节螺钉(10)，通过调节螺钉(10)和活动块(9)来调整两滚筒之间的间隙，(及面片的厚薄尺寸)心棒(13)是卡放在支架(12)的缺口内，可任意更换心棒。该机构主要通过紧固螺杆(11)将压皮机构固定在支架(12)上。螺杆上装有括杆机构可清除滚筒上粘住的粘接物。2.挤压机构可绞肉、磨浆、磨粉等，它主要由料斗(4)，双头螺杆(5)和主动齿轮(14)等组成；在双头螺杆(5)中间加工为螺旋形槽，物料在螺旋槽内起挤压作用，在螺杆的右端安装有一主动齿轮(14)和摇手(22)，并用螺钉(21)固定在螺杆上。装进料斗(4)中，在设计中可卸下摇手(22)，增加皮带轮、减速箱、电机，成为机电传动；在螺杆的左端是根据需要配制配件，当制面时。将面模(27)用端盖(28)固定在料斗(4)的左端，转动摇手(22)时，双头螺杆(5)将料挤压进入面模(27)成形孔内，面条从其孔中挤出，(面模可设计为方形或圆形模头等)；绞肉时取下面模(27)，将内刀片(26)套进双头螺杆(5)左端的方头中。外刀片(25)用端盖(28)固定，绞好的肉将从外刀片小孔中溢出；磨浆、磨粉时，同样将内磨头(23)和外磨头(24)换上。即将内磨头(23)装在双头螺杆的方头中，外磨头(24)用端盖固定，磨好的物料便从两磨头之间的间隙中溢出。设计中还可换上压汁网，用端盖(28)固定，使果汁从网磨头的一端间隙中溢出。3.包饺子机构主要由送料杆(1)、料斗(2)、心棒(3)(17)、饺滚(15)、滚筒(16)组成；送料杆(1)的右端安装一从动齿轮(18)，用螺钉(26)固定在右支座(19)上，并装进送料斗(2)中；送料斗(2)是固定在支座(19)上，支座固定在支架(12)上方，保证包饺时同步送料；滚筒(16)和饺滚(15)一端装有从动齿轮，装在支架(12)相应的孔中，用紧固螺钉固定；饺滚(15)上开有二个与饺子形状相同的成形槽，成形槽可设计不同形状，适用不同形状饺子，转动一圈可包二个饺子；心棒(17)(3)是固定在支架(12)上方，提供饺皮。该机构最大外形尺寸为180×160×150mm3左右，材料可选用金属材料、塑料和瓷制成。本技术主要工作原理1.挤压机构该机构可磨浆、磨粉、绞肉、制面、压汁等工作，如磨浆、磨粉时，将内磨头(23)和外磨头(24)装入双头螺杆(5)的左端上，当物料从B口进入料斗(4)内，物料正好进入双头螺杆的螺旋槽内，通过摇手(22)的顺时针方向转动，物料从B’方向向前挤压到磨头内，使两内外磨头的运动，在进料压力作用下，细粉或浆更从两磨头之间的间隙中溢出。需绞肉、制面和压汁时，只需换上所需内外刀片(25)(26)、压汁网和制面面模(27)，其工作原理与磨浆磨粉工作原理相同。2.压皮机构制作面片和饺皮，先将一定湿度的面放入料斗(7)中，面从A方向进入，通过两滚筒(6)(8)的滚压，将面挤压成面片或饺皮从A’方向排出。正好绕在心棒(13)上。面片的厚度由调节螺钉(10)和活动块(9)来调整两滚筒之间的间隙。其传动方式是通过主动齿轮(14)沿逆时针方向转动，带动滚筒(6)从动齿轮转动，由于滚筒(8)从动齿轮与滚筒(6)从动齿轮相互啮合的，所以两齿轮同步运动，方向相反。3.包饺机构将压制好的饺皮分别绕放在心棒(17)(3)上，饺皮的一端压入在滚筒(16)和饺滚(15)之间，然后将绞好的肉放在料斗(2)内及C方向；当主动齿轮(14)转动时，带动饺滚(15)端头齿轮和送料杆(1)上的从动齿轮(18)和滚筒(16)上的齿轮转动。这时，送料杆将肉刮送到饺滚(15)上的一个凹槽内。由于滚筒(16)同步转动，每转一圈就有两个饺子从C’方向压合而出。本技术主要优点1)该装置适用范围广，在绞肉的同时可加工饺皮或包铰子一次全部完成，也可根据人们需要分别加工各种面食。2)该装置体积小，制造简单，成本低，可手动传动或电动传动，使用方便，无污染。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能面食机，它包括料斗（２）（４）（７）和主动齿轮（１４），双头螺杆（５），摇手（２２）其特征在于该装置是安装在支架（１２）上用紧固螺钉（１１）固定，它主要由支架（１２）送料杆（１）、心棒（３）（１７）（１３）、饺滚（１５）滚筒（１６）（６）（８）、料斗（２）（４）（７）、双头螺杆（５）组成：其中，滚筒（６）的两端装在支架（１２）相对应的孔中，其一端固定一从动齿轮与主动齿轮（１４）啮合，滚筒（８）的两端装在活动快（９）的孔中，活动块（９）的左端装一复位弹簧，右端为一调节螺钉（１０），料斗（７）置于滚筒（６）（８）上方，心棒（１３）是卡放在支架（１２）的缺口内；送料杆（１）与料斗（２）由一支座（１９）固定在支架（１２）上，滚筒（１６）和饺滚（１５）的一端装有从动齿轮，并装在支架相应的孔中，饺滚（１５）上开有二个与饺子相同的成形槽，心棒（３）（１７）是固定在支架上方，双头螺杆（５）的左端可安装面模（２７）、刀片、压汁网和磨头；安装面模用端盖（２８）固定在料斗（４）的左端，面模可设计为方形或圆形模头，安装刀片时将内刀片（２６）套进双头螺杆左端的方头中，外刀片（２５）用端盖（２８）固定，安装磨头时将内磨头（２３）套进双头螺杆左端的方头中，外磨头（２４）用端盖（２８）固定；安装压汁网时将压汁网用端盖（２８）固定。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种多功能面食机，它包括料斗(2)(4)(7)和主动齿轮(14)，双头螺杆(5)，摇手(22)其特征在于该装置是安装在支架(12)上用紧固螺钉(11)固定，它主要由支架(12)送料杆(1)、心棒(3)(17)(13)、饺滚(15)滚筒(16)(6)(8)、料斗(2)(4)(7)、双头螺杆(5)组成其中，滚筒(6)的两端装在支架(12)相对应的孔中，其一端固定一从动齿轮与主动齿轮(14)啮合，滚筒(8)的两端装在活动快(9)的孔中，活动块(9)的左端装一复位弹簧，右端为一调节螺钉(10)，料斗(7)置于滚筒(6)(8)上方，心棒(13)是卡放在支架(12)的缺口内；送料杆(1)与料斗(2)由一支座(19)固定在支架(12)上，滚筒(16)和饺滚(15)的一端装有从动齿轮，并装在支架相应的孔中，饺滚(15)上开有二个与饺子相同...

【专利技术属性】
技术研发人员：李维佳，郭亚武，易新祥，
申请(专利权)人：李维佳，郭亚武，易新祥，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]