含有植物提取物的颗粒的制造方法、抑制由含有植物提取物的颗粒产生微粉的方法、以及抑制含有植物提取物的颗粒的令人不快的味道的方法技术

本发明专利技术的目的在于，在通过挤压造粒进行的含有植物提取物的颗粒的制造中，抑制原料混合物的粘度上升，并且抑制使制造成品率恶化变差的微粉的产生，和/或抑制植物提取物特有的令人不快的味道。本发明专利技术涉及一种含有植物提取物的颗粒的制造方法，其特征在于，包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序，所述原料混合物的水分量为1～10％(w/w)，所述原料混合物含有虫胶。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含有植物提取物的颗粒的制造方法、抑制由含有植物提取物的颗粒产生微粉的方法、以及抑制含有植物提取物的颗粒的令人不快的味道的方法
本专利技术涉及含有植物提取物的颗粒的制造方法。本专利技术还涉及抑制由含有植物提取物的颗粒产生微粉的方法。本专利技术还涉及抑制含有植物提取物的颗粒的令人不快的味道的方法。
技术介绍
在以食品和饮料、饲料、药品、准药品等方式口服摄取的成分中，有时含有呈现苦味、辣味、酸味、涩味等令人不快的味道的成分。植物提取物也是这样的成分的例子，植物提取物在大多数情况下是苦的，因此大多数情况下将其制成片剂或颗粒状产品溶解在水中服用。另外，植物提取物一般含有糖分，因此具有粘性，即使进行粉末化也会成为体积小且重的粉末。因此，当使用植物提取物时，存在造粒负荷大且难以颗粒化的特有问题。在专利文献1中公开了以下内容：在含有以往难以颗粒化的植物提取物的颗粒的制造中，通过在基材中使用糖醇和淀粉，使混炼工序中使用的水的量尽可能地减少，以使混炼后的粉末混合物的水分量成为规定的范围的方式混合原料，由此能够在粉末混合物的混炼时粘度不上升的情况下容易地进行挤压造粒，能够得到多孔且口溶性优异、没有苦味、体积大的颗粒。另一方面，在专利文献2中公开了以下食品或酶的造粒方法，其特征在于，作为制造具有优选的质感和物性的颗粒化的食品、酶的方法，在含有3重量％以上且99.5重量％以下的糊精的粉末食品或粉末酶中添加乙醇/水的混合容量比为5/5～9.5/0.5的乙醇溶液以及虫胶并进行造粒。在专利文献3中公开了以下方法：在乳化制剂、粉末香料、酸味剂、甜味剂等被分散物质以及粉状虫胶中添加混合虫胶醇溶液，干燥后进行粉碎，由此制造热稳定性高的优异的缓释性干燥物。现有技术文献专利文献专利文献1：日本特开2018-61483号公报专利文献2：日本特开平11-266847号公报专利文献3：日本特开2009-55851号公报
技术实现思路
专利技术所要解决的技术问题专利文献1所记载的专利技术解决由于含有植物提取物的混炼物为高粘度而不适于挤压造粒的课题。然而，本专利技术人等发现了以下的新课题：通过专利文献1所记载的方法得到的颗粒，虽然多孔且口溶性优异，但较脆而容易破损，因此在制造时容易产生微粉且损耗多。另外，在含有植物提取物的颗粒中，作为抑制植物提取物特有的苦味、余味等令人不快的味道的方法，专利文献1中所记载的方法未必能满足。本专利技术的目的在于，在通过挤压造粒进行的含有植物提取物的颗粒的制造中，抑制原料混合物的粘度上升，并且抑制使制造成品率变差的微粉的产生，和/或抑制植物提取物特有的令人不快的味道。需要说明的是，在专利文献2以及3中没有记载解决含有植物提取物的颗粒特有的课题的方案。用于解决问题的技术方案本专利技术人等为了解决上述课题反复进行了深入研究，结果发现：在通过挤压造粒进行的含有植物提取物的颗粒的制造中，通过使用水分量为1～10％(w/w)且除了植物提取物以外还含有虫胶的原料混合物，原料混合物的挤压时的粘度上升得到抑制，微粉的产生得到抑制，并且植物提取物特有的令人不快的味道得到抑制，从而完成了本专利技术。即，本专利技术包含以下的专利技术。(1)一种含有植物提取物的颗粒的制造方法，其特征在于，包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序，所述原料混合物的水分量为1～10％(w/w)，所述原料混合物含有虫胶。(2)根据(1)所述的方法，所述原料混合物含有10％(w/w)以上的植物提取物。(3)根据(1)或(2)所述的方法，所述植物提取物是选自秋姜黄、春姜黄以及莪术中的一种以上植物的提取物。(4)根据(1)至(3)中任一项所述的方法，所述原料混合物含有0.1～2％(w/w)的所述虫胶。(5)根据(1)至(4)中任一项所述的方法，所述原料混合物含有3～8％(w/w)的乙醇。(6)根据(1)至(5)中任一项所述的方法，所述原料混合物含有1～5％(w/w)的还原糖浆。(7)根据(1)至(6)中任一项所述的方法，所述原料混合物不含有糊精。(8)一种抑制由含有植物提取物的颗粒产生微粉的方法，在包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序的所述含有植物提取物的颗粒的制造中，作为所述原料混合物，使用水分量为1～10％(w/w)且含有虫胶的原料混合物。(9)一种抑制含有植物提取物的颗粒的令人不快的味道的方法，在包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序的所述含有植物提取物的颗粒的制造中，作为所述原料混合物，使用水分量为1～10％(w/w)且含有虫胶的原料混合物。本说明书包含作为本申请的优先权基础的日本专利申请号2018-189597号的公开内容。专利技术效果根据本专利技术，在通过挤压造粒进行的含有植物提取物的颗粒的制造中，能够抑制原料混合物的粘度上升，因此造粒容易，并且能够抑制微粉的产生，因此能够抑制制造时的损耗。另外，利用该方法制造的含有植物提取物的颗粒，其植物提取物特有的令人不快的味道得到抑制。具体实施方式本专利技术的一个实施方式涉及一种含有植物提取物的颗粒的制造方法，其特征在于，包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序，所述原料混合物的水分量为1～10％(w/w)，所述原料混合物含有虫胶。该组成的原料混合物在挤压造粒时粘度不会上升，因此造粒负荷小，适于造粒。另外，通过含有具有粘结性的虫胶，由于造粒而形成的颗粒难以崩解，因此在造粒时微粉的产生得到抑制，制造成品率提高。此外，利用该方法制造的含有植物提取物的颗粒，其植物提取物特有的令人不快的苦味、余味等令人不快的味道得到抑制。本专利技术的另一实施方式涉及一种抑制由含有植物提取物的颗粒产生微粉的方法，在包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序的所述含有植物提取物的颗粒的制造中，作为所述原料混合物，使用上述组成的原料混合物。本专利技术的又一实施方式涉及一种抑制含有植物提取物的颗粒的令人不快的味道的方法，在包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序的所述含有植物提取物的颗粒的制造中，作为所述原料混合物，使用上述组成的原料混合物。含有植物提取物的原料混合物能够如后所述通过将粉末原料和液体原料混合来制造。(植物提取物)作为在本专利技术中使用的“植物提取物”，可以列举出莪术(紫姜黄)、秋姜黄、春姜黄(姜黄)、当药、龙胆、葡萄柚、茶、洋葱、荞麦、柿子、大豆、咖啡、草莓、芝麻、荷兰芹、苦参、黄檗、苦木、酸橙、啤酒花、可可等植物的提取物。这些植物提取物可以单独使用，也可以混合两种以上使用。特别优选为选自秋姜黄、春姜黄以及莪术中的一种以上植物的提取物。通过本专利技术得到的含有植物提取物的颗粒，这些植物提取物的苦味、余味等令人不快的味道降低，因此特别优选。在本专利技术中，“植物提取物”是指上述植物的植物体的一部分(例如在食品、药品等用途中通常摄取的部位)或全部的提取溶剂的提取物。作为提取溶剂，可以列举出水、热水、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有植物提取物的颗粒的制造方法，其特征在于，/n包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序，所述原料混合物的水分量以w/w计为1～10％，所述原料混合物含有虫胶。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20181005 JP 2018-1895971.一种含有植物提取物的颗粒的制造方法，其特征在于，
包括对含有植物提取物的原料混合物进行挤压造粒的工序，所述原料混合物的水分量以w/w计为1～10％，所述原料混合物含有虫胶。


2.根据权利要求1所述的方法，其中，
所述原料混合物含有以w/w计为10％以上的植物提取物。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，
所述植物提取物是选自秋姜黄、春姜黄以及莪术中的一种以上植物的提取物。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中，
所述原料混合物含有以w/w计为0.1～2％的所述虫胶。


5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中，
所述原料混合物...

【专利技术属性】
技术研发人员：高山尚之，田口修也，伊藤真由美，岸孝礼，平山善丈，
申请(专利权)人：好侍健康食品株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP