一种肉制品油炸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种肉制品油炸装置，包括设置有数个油炸槽的基体，在该基体的上方设置有一个与油炸槽匹配的油炸框，该油炸框上端与提升装置连接，所述提升装置安装于基体上端，并且能够在该基体上端移动，在提升装置的作用下带动油炸框上下移动；本实用新型专利技术设计合理，属于食品加工领域的机械设备，用于肉制品的油炸工序，便于肉制品的油炸，通过合理的设计油炸框，能够使得肉制品更好的融入油料中，保证油炸效果更好，同时合理的设计提升装置，该提升装置能够方便物料的下料和取料，同时能够带动油炸框移动，使其装料和卸料更加方便，提供工作人员的加工效率，使其油炸质量更加稳定可靠。定可靠。定可靠。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品油炸装置


[0001]本技术涉及食品加工领域，具体讲是一种肉制品油炸装置。

技术介绍

[0002]肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等；而随着社会的发展，休闲食品也收到人们的喜欢，而将肉制品加工为休闲食品时，由于口味和加工工艺的原因，很多都会用到油炸工序，而油炸工序是将物料放置于有温度的油料中，进行油炸加工，传统的油炸工艺是将物料直接放置于油料中，待其油炸到一定时间后，在通过网状的勺子取出，这样效率不高，并且上端的物料容易漂浮在油料上端，得不到充分油炸，加工质量参差不齐，同时在油炸好后，通过网状的勺子取出，由于不能同一时间全部取出，所以容易导致同一批物料油炸时间不同，导致加工质量不同。

技术实现思路

[0003]因此，为了克服上述不足，本技术在此提供一种设计合理，结构简单，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品油炸装置，其特征在于：包括设置有数个油炸槽(8.1)的基体(8)，在该基体(8)的上方设置有一个与油炸槽(8.1)匹配的油炸框(100)，该油炸框(100)上端与提升装置连接，所述提升装置安装于基体(8)上端，并且能够在该基体上端移动，在提升装置的作用下带动油炸框上下移动，所述提升装置包括由四个立柱(4)构成的框架，在框架的上端固定安装有安装框(1.2)，同时在所述框架的两侧分别设置有连接板(5)，在该连接板的下方设置有定向滚动轮(7)，在所述安装框的两侧分别设置有提升缸(2)，该提升缸的伸缩杆与油炸框(100)连接，其中定向滚动轮(7)与设置于基体(8)上端两侧的轨道(8.2)匹配。2.根据权利要求1所述一种肉制品油炸装置，其特征在于：所述安装框(1.2)的上端固定安装有下开口的油烟槽(1)，并在该油烟槽(1)的上端开设有数个便于与外接吸油机匹配的出烟口(1.1)。3.根据权利要求1或2所述一种肉制品油炸装置，其特征在于：四个所述立柱(4)的下部设置有绕于立柱的弹簧(6)，该弹簧下...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙全锁，
申请(专利权)人：重庆阿兴记食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：