一种肉制品油炸框制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品油炸框，包括四面网状镂空的矩形框体，该矩形框体上端两侧设置有与外接提升缸连接的连接部，该连接部设置有两个导向孔，在两个导向孔之间设置有便于与外接提升缸伸缩杆连接的连接孔，所述矩形框体的底部为便于卸料且可开合的卸料板，而矩形框体的前侧面为便于装料且可开合的装料板；本实用新型专利技术设计合理，结构简单，使用方便，用于肉制品的油炸工序，实现肉制品的放置，便于其油炸，通过合理的设计油炸框，能够使得肉制品更好的融入油料中，保证油炸效果更好，同时与外接的提升装置匹配，能够实现同时统一下料和同时统一取料。时统一取料。时统一取料。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品油炸框


[0001]本技术涉及食品加工领域的机械设备，具体讲是一种肉制品油炸框。

技术介绍

[0002]肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等；而随着社会的发展，休闲食品也收到人们的喜欢，而将肉制品加工为休闲食品时，由于口味和加工工艺的原因，很多都会用到油炸工序，而油炸工序是将物料放置于有温度的油料中，进行油炸加工，传统的油炸工艺是将物料直接放置于油料中，待其油炸到一定时间后，在通过网状的勺子取出，即使配上自动提升勺子的提升设备，也存在如下缺点，
[0003]位于上端的肉制品容易漂浮在油料上端，得不到充分油炸，加工质量参差不齐，勺子不能同一时间全部取出油炸后的物料，所以容易导致同一批肉制品油炸时间不同，导致加工质量参差不齐。

技术实现思路

[0004]因此，为了克服上述不足，本技术在此提供一种设计合理，结构简单，使用方便，用于肉制品油炸工序的油炸框，实现肉制品的放置，便于其油炸，通过合理的设计油炸框，能够使得肉制品更好的融入油料中，保证油炸效果更好，同时与外接的提升装置匹配，能够实现同时统一下料和同时统一取料。
[0005]本技术是这样实现的，构造一种肉制品油炸框，包括四面网状镂空的矩形框体，该矩形框体上端两侧设置有与外接提升缸连接的连接部，该连接部设置有两个导向孔，在两个导向孔之间设置有便于与外接提升缸伸缩杆连接的连接孔，
[0006]所述矩形框体的底部为便于卸料且可开合的卸料板，而矩形框体的前侧面为便于装料且可开合的装料板。
[0007]优选的，所述卸料板后部通过合页与后横梁连接，所述装料板上部通过合页与框体前上横梁连接，
[0008]在框架下端的前底梁外侧面和下侧面分别设置有装料板扣板与卸料板扣板，所述装料板与装料板扣板扣合后通过销块A连接闭合，所述卸料板与卸料板扣板扣合后通过销块B连接闭合。
[0009]优选的，所述连接部为向外延伸的L形，该L形的目的在于将外接的提升装置连接于框体的外侧，防止提升装置的立柱影响矩形框体移动。
[0010]本技术具有如下有益效果：
[0011]本技术设计合理，结构简单，使用方便，用于肉制品的油炸工序，便于肉制品的油炸，通过合理的设计油炸框，能够使得肉制品更好的融入油料中，保证油炸效果更好，
同时与外接的提升装置匹配，能够实现同时统一下料和同时统一取料。
[0012]同时油炸框设计有装料板和卸料板，其中装料板便于肉制品装入油炸框中，而卸料板方便油炸完成后的卸料，并且装料板和卸料板均通过销块与前底梁连接，使其开合方便，同时该油炸框是四面网状镂空，油料能够很好的与肉制品接触，完成油炸，而在油炸框上端的网板，能够压住肉制品，使其肉制品埋于油料中，防止漂浮在上端的肉制品与油料接触不够充分而影响油炸效果；
[0013]同时合理的在油炸框上端两侧设置向外延伸的L形连接部，该连接部方便与提升缸的伸缩杆连接，并且在连接孔的两侧设置有导向孔，所述立柱贯穿于导向孔，能够实现位油炸框导向的作用，使其油炸框上升或下移平稳可靠。
附图说明
[0014]图1是本技术整体示意图；
[0015]图2-图3是本技术打开状态图；
[0016]图4是图3中F中的局部放大示意图；
[0017]图5是本技术前底梁与卸料板和装料板连接示意图；
[0018]图6是本技术与外接提升装置连接示意图；
[0019]图7是本技术安装于油炸装置的立体图；
[0020]图中：100、油炸框；101、连接部；102、装料板；103、卸料板；104、前底梁；104.1、卸料板扣板；104.2、装料板扣板；104.7、销块B；104.8、销块A；105、导向孔；106、连接孔。
具体实施方式
[0021]下面将结合附图1-图7对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]如图1-图7所示，本技术在此提供一种肉制品油炸框，包括四面网状镂空的矩形框体100，该矩形框体上端两侧设置有与外接提升缸连接的连接部101，该连接部设置有两个导向孔105，在两个导向孔之间设置有便于与外接提升缸伸缩杆连接的连接孔106，
[0023]所述矩形框体的底部为便于卸料且可开合的卸料板103，而矩形框体的前侧面为便于装料且可开合的装料板102。
[0024]在本实施例中，所述卸料板后部通过合页与后横梁连接，所述装料板上部通过合页与框体前上横梁连接，
[0025]在框架下端的前底梁104外侧面和下侧面分别设置有装料板扣板104.2与卸料板扣板104.1，所述装料板102与装料板扣板104.2扣合后通过销块A104.8连接闭合，所述卸料板103与卸料板扣板104.1扣合后通过销块B104.7连接闭合。
[0026]在本实施例中，所述连接部101为向外延伸的L形。
[0027]在使用时，工作人员将肉制品放置于油炸框中，在放置肉制品时，关闭卸料板，将卸料板与卸料板扣板卡合并通过销块B固定，再打开装料板装料(装料时不会装满整个油炸框，目的在于保证肉制品进入油料后相邻肉制品具有间隙，能够均匀的油炸肉制品，防止中
心部位油炸不充分，并且也防止关闭装料板时物料垮塌或滑落)，待料装完后关闭装料板，将装料板与装料板扣板扣合，并通过销块A进行固定，再通过外接提升装置将装有物料的油炸框放入油炸槽，从而完成油炸工序，在完成油炸工序后，提升装置将油炸框上提，卸料时，打开销块B，使卸料板与前底梁分开，由于重力的作用肉制品自动下落，进入指定的容器中，进而完成整个油炸工序。
[0028]对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本技术将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品油炸框，其特征在于：包括四面网状镂空的矩形框体(100)，该矩形框体上端两侧设置有与外接提升缸连接的连接部(101)，该连接部设置有两个导向孔(105)，在两个导向孔之间设置有便于与外接提升缸伸缩杆连接的连接孔(106)，所述矩形框体的底部为便于卸料且可开合的卸料板(103)，而矩形框体的前侧面为便于装料且可开合的装料板(102)。2.根据权利要求1所述一种肉制品油炸框，其特征在于：所述卸料板后部通过合页与后横梁...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙全锁，
申请(专利权)人：重庆阿兴记食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：