一株凝结芽孢杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术提供一株凝结芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明专利技术中公开的凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)HOM5301保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20383，保藏日期为2020年7月16日。该株凝结芽孢杆菌可增强机体免疫力，增强细胞免疫功能和单核—巨噬细胞功能，可抑制常见致病菌的增殖。同时，该株凝结芽孢杆菌可发酵生产发酵牛乳，燕麦乳和豆乳等发酵物。可增强人体免疫力，促进机体消化功能，提高食物的营养利用度，改善口感。具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一株凝结芽孢杆菌及其应用
本专利技术涉及微生物
，具体涉及一株凝结芽孢杆菌及其应用。
技术介绍
凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)是一类革兰氏阳性、微好氧、产乳酸的芽孢菌。其不仅具有乳酸菌的特性，而且具备芽孢菌抗逆性强、耐高温、易贮存等特性，是用作益生菌的极佳选择。该菌种已列入欧盟安全资格认定(QPS)推荐的生物制剂列表中，并列入国际乳业联盟(IDF)“具有在食品中安全使用记录史的微生物清单”，已通过美国食品药品监督管理局的GRAS(一般认为安全的物质)认定。2016年，中国卫生计生委也批准了凝结芽孢杆菌作为可食用菌种。临床研究表明，一些凝结芽孢杆菌菌株对便秘，腹泻，肠易激综合征或者溃疡性结肠炎等具有明显的改善作用。例如公开号为CN10056924A的专利申请文本中，公开了一种治疗溃疡性结肠炎的药用凝结芽孢杆菌。例如公开号为CN111004732A的专利申请文件中，公开了一种能够促进胃动素分泌的凝结芽孢杆菌，该凝结芽孢杆菌具有上调胃动素、促进胃肠运动的功效。但截止目前，国内公开的具有改善人体特定健康状态功能的凝结芽孢杆菌菌株依然非常稀少。因此，找到其他能够改善人体特定健康状态的凝结芽孢杆菌非常有必要。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供一种凝结芽孢杆菌及其应用。区别于已公开的凝结芽孢杆菌，本专利技术中的凝结芽孢杆菌可增强机体免疫力，增强细胞免疫功能和单核—巨噬细胞功能，可抑制常见致病菌的增殖，可用于增强免疫力的功能性发酵食品生产中，能够促进机体消化功能，提高食品的营养利用度，改善口感。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一株凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301，所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.20383，保藏日期为2020年7月16日。本专利技术提供了上述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301在制备增强机体免疫力的组合物中的应用。在本专利技术的一些实施例中，所述增强机体免疫力功能包括增强细胞免疫功能和单核—巨噬细胞功能。在本专利技术的一些实施例中，所述组合物的剂型包括粉末、颗粒、溶液或胶体中的任意一种。在本专利技术的一些实施例中，所述组合物包括食品、保健品、医药品或饲料。本专利技术提供了一种微生物菌剂，所述微生物菌剂中含有上述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301。在本专利技术的一些实施例中，所述微生物菌剂还包括辅料。本专利技术提供了上述的微生物菌剂在制备食品、保健品、饲料、药品中的应用。本专利技术提供了制备上述微生物菌剂的方法，包括以下步骤：将上述的凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301在液体培养基内扩大培养，收集菌体；将扩大培养后收集的菌体加入保护剂重悬，干燥和粉碎后，得到活性孢子菌剂。本专利技术还提供了一种发酵产品，所述发酵产品是利用上述的凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301进行发酵获得。在本专利技术的一些实施例中，所述发酵产品包括发酵乳制品、发酵燕麦制品或者发酵豆制品。与现有技术相比，本专利技术提供一种凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301，其保藏编号为CGMCCNo.20383。该凝结芽孢杆菌菌株具有如下效果：(1)本专利技术的凝结芽孢杆菌可增强机体免疫力，增强细胞免疫功能和单核—巨噬细胞功能，可抑制常见致病菌的增殖。(2)本专利技术的活性孢子菌剂生产工艺参数简单，易于控制，周期短，保证了凝结芽孢杆菌的高存活率，所得产品能够长期储存，产品质量稳定。(3)本专利技术的凝结芽孢杆菌可发酵生产发酵牛乳，燕麦乳和豆乳等发酵物。可增强人体免疫力，促进机体消化功能，提高食物的营养利用度，改善口感。生物保藏说明：生物材料：HOM5301，分类命名：凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)，于2020年7月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏中心地址为：北京市朝阳区北辰西路1院3号中国科学院微生物研究所；保藏编号为CGMCCNo.20383。附图说明图1基于UPGMA方法构建的凝结芽孢杆菌的RAPD聚类分析图；图2为不同组中细胞免疫功能与单核-巨噬细胞功能的测试结果示意图。具体实施方式以下将配合图式进一步说明本专利技术的实施方式，下述所列举的实施例是用以阐明本专利技术，并非用以限定本专利技术的范围，任何熟习此技艺者，在不脱离本专利技术的精神和范围内，当可做些许更动与润饰，因此本专利技术的保护范围当视后附的申请专利范围所界定者为准。本专利技术是一株新颖的凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301，所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.20383，保藏日期为2020年7月16日。本专利技术的凝结芽孢杆菌能够增强机体免疫力，增强细胞免疫功能和单核—巨噬细胞功能，并且可抑制常见致病菌的增殖。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301分离自乳制品。所述分离得到的凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301进行随机多态性DNA分析(RAPD)，结果表明HOM5301与部分商业凝结芽孢杆菌菌株不同，具有唯一性。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301适宜生长温度为37℃-45℃。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301具有耐酸、耐胆盐的特性，在胃肠道中具有较高的存活率。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301具有耐高温的特性，在140℃下处理120s，存活率在50％以上。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301能够产淀粉酶，具有发酵高淀粉含量谷物类物质的能力。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301可以增强细胞免疫功能、单核－巨噬细胞功能。所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301对多种致病菌具有抑制作用，所述致病菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和单增李斯特菌等。本专利技术中凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301可以应用于制备增强机体免疫力的组合物中。其中，所述组合物的剂型包括粉末、颗粒、溶液或胶体中的任意一种。所述组合物包括食品、保健品、医药品或饲料。本专利技术还提供了一种微生物菌剂，所述微生物菌剂中含有凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)HOM5301。在一些实施例中，所述微生物菌剂还包括辅料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20383，保藏日期为2020年7月16日。/n

【技术特征摘要】
1.一株凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.20383，保藏日期为2020年7月16日。


2.权利要求1所述的凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)在制备增强机体免疫力的组合物中的应用。


3.根据权利要求2中所述的应用，其特征在于，所述增强机体免疫力功能包括增强细胞免疫功能和单核—巨噬细胞功能。


4.根据权利要求2中所述的应用，其特征在于，所述组合物的剂型包括粉末、颗粒、溶液或胶体中的任意一种。


5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：张世奇，王婷婷，张迪，张志文，寇旭峰，何建卓，王晓玲，唐晓婷，李守远，林钟润，
申请(专利权)人：科郦有限公司，
类型：发明
国别省市：中国香港;81