【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】天然甜味增强剂组合物
[0001]相关申请的交叉引用
[0002]本申请要求下述美国临时申请的优先权：2018年6月11提交的62/683154、2018年9月11日提交的62/729524、2019年6月6日提交的62/857875和2019年6月7日提交的16/434292。此处引入其内容作为参考。
专利
[0003]本专利技术总体上涉及分子量(道尔顿)小于或等于约965的一种或多种甜菊醇糖苷(SG)，用于改善组合物的甜味剖面，所述组合物包括甜茶提取物、甜叶菊提取物、罗汉果提取物、糖基化甜茶提取物、糖基化甜叶菊提取物、糖基化罗汉果提取物、糖基化甜茶糖苷、糖基化甜菊醇糖苷、糖基化罗汉果苷以及提取物的单一组分或糖基化产物，以及它们的混合物。
[0004]专利技术背景
[0005]甜菊醇糖苷和其他天然甜味剂，如罗汉果提取物和甜茶提取物是减少消费品中糖含量的具有吸引力的替代解决方案。然而，其中每一种的味道剖面仍然不能令消费者满意。许多研究人员一直致力于通过酶法、发酵法或培育甜菊植物新品种来开发甜菊醇糖苷的大分子来源，如Reb D和Reb M，以获得更高含量的这两种甜菊醇糖苷。然而，Reb D和Reb M由于口感空洞和/或强烈的甜味缠绕，在组合物中即使浓度很高也不能够替代与糖相关的甜味。
[0006]因此，需要开发一种方法和组合物以克服当前的一个或多个缺点，并且使甜菊醇糖苷和其他天然甜味剂适合于减少消费品中的糖用量。
技术实现思路
[0007]在本申请之前，大家对低分子量甜菊醇糖苷的关...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种组合物，其包含来自表A的SGs，所述组合物包含两种或多种分子量等于或小于965道尔顿的低分子量(LMWSG)甜菊醇糖苷(SGs)。2.根据权利要求1所述的组合物，其中所述SGs包括两种或更多种相关的SvGn#1、甜菊醇单糖苷、甜菊醇单糖苷A、SG-4、杜克苷A1、异甜菊醇双糖苷、Reb-G1、悬钩子苷、甜菊醇双糖苷、相关的SvGn#3、Reb-F1、Reb-R1、甜菊苷F(SG-1)、SG-Unk1、杜克苷A、杜克苷B(JECFA C)、SG-3、甜菊苷D、异Reb B、异甜菊苷、Reb B、Reb G、Reb-KA、SG-13、甜菊苷、甜菊苷B(SG-15)、Reb F、Reb R、SG-Unk2、SG-Unk3、Reb F3、(SG-11)、Reb F2(SG-14)、Reb C、Reb C2/Reb S、甜菊苷E(SG-9)、甜菊苷E2、SG-10、Reb L1、SG-2Reb A3、(SG-8)、异Reb A、Reb A、Reb A2(SG-7)、Reb E和Reb H1。3.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于949道尔顿的SGs。4.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于935道尔顿的SGs。5.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于803道尔顿的SGs。6.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于787道尔顿的SGs。7.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于773道尔顿的SGs。8.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于675道尔顿的SGs。9.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于641道尔顿的SGs。10.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于625道尔顿的SGs。11.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于611道尔顿的SGs。12.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于479道尔顿的SGs。13.根据权利要求1或2所述的组合物，其包含两种或更多种分子量等于或小于457道尔顿的SGs。14.根据权利要求1所述的组合物，其中所述SGs为甜菊醇单糖苷、甜菊醇双糖苷、悬钩子苷或杜克苷B。15.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物溶解于溶液中。16.根据权利要求15所述的组合物，其中所述组合物以约1ppm至约2000ppm的浓度存在。17.一种组合物，其包含来自表A的SGs，所述组合物包含占组合物中全部SG的约50至约70wt％的RA和占组合物中全部SGs的大于约10至约30wt％的一种或多种分子量小于或等于965道尔顿的SGs。
18.根据权利要求17所述的组合物，其中所述SGs包括相关SvGn#1、甜菊醇单糖苷、甜菊醇单糖苷A、SG-4、杜克苷A1、异甜菊醇双糖苷、Reb-G1、悬钩子苷、甜菊醇双糖苷、相关SvGn#3、Reb-F1、Reb-R1、甜菊苷F(SG-1)、SG-Unk1、杜克苷A、杜克苷B(JECFA C)、SG-3、甜菊苷D、异Reb B、异甜菊苷、Reb B、Reb G、Reb-KA、SG-13、甜菊苷、甜菊苷B(SG-15)、Reb F、Reb R、SG-Unk2、SG-Unk3、Reb F3、(SG-11)、RebF2(SG-14)、Reb C、Reb C2/Reb S、甜菊苷E(SG-9)、甜菊苷E2、SG-10、Reb L1、SG-2Reb A3、(SG-8)、异Reb A、Reb A、Reb A2(SG-7)、Reb E和Reb H1中的一种或多种。19.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于949道尔顿的SGs。20.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于935道尔顿的SGs。21.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于803道尔顿的SGs。22.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于787道尔顿的SGs。23.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于773道尔顿的SGs。24.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于675道尔顿的SGs。25.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于641道尔顿的SGs。26.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于625道尔顿的SGs。27.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于611道尔顿的SGs。28.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于479道尔顿的SGs。29.根据权利要求17或18所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于457道尔顿的SGs。30.根据权利要求17或18所述的组合物，其中所述SGs为甜菊醇单糖苷、甜菊醇双糖苷、悬钩子苷或杜克苷B。31.根据权利要求17或18所述的组合物，所述组合物还包含占所述组合物中全部SGs的约5至约15wt％的RB。32.根据权利要求17或18所述的组合物，其中所述组合物溶解于溶液中。33.根据权利要求32所述的组合物，其中所述组合物以约1ppm至约2000ppm的浓度存在。34.一种组合物，其包含来自表A的SGs，所述组合物包含含有占组合物中全部SGs的约50至约70wt％的RA和约5至约15wt％的RB的甜叶菊提取物和占组合物中全部SGs的大于约10至约30wt％的分子量小于或等于965道尔顿的一种或多种SGs。
35.根据权利要求34所述的组合物，其中所述SGs包含相关SvGn#1、甜菊醇单糖苷、甜菊醇单糖苷A、SG-4、杜克苷A1、异甜菊醇双糖苷、Reb-G1、悬钩子苷、甜菊醇双糖苷、相关SvGn#3、Reb-F1、Reb-R1、甜菊苷F(SG-1)、SG-Unk1、杜克苷A、杜克苷B(JECFA C)、SG-3、甜菊苷D、异Reb B、异甜菊苷、Reb B、Reb G、Reb-KA、SG-13、甜菊苷、甜菊苷B(SG-15)、RebF、RebR、SG-Unk2、SG-Unk3、Reb F3、(SG-11)、Reb F2(SG-14)、Reb C、Reb C2/Reb S、甜菊苷E(SG-9)、甜菊苷E2、SG-10、Reb L1、SG-2Reb A3、(SG-8)、异Reb A、Reb A、Reb A2(SG-7)、Reb E和Reb H1中的一种或多种。36.根据权利要求35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于949道尔顿的SGs。37.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于935道尔顿的SGs。38.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含具有等于或小于803道尔顿的分子量的一种或多种所述SGs。39.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于787道尔顿的SGs。40.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于773道尔顿的SGs。41.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于675道尔顿的SGs。42.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于641道尔顿的SGs。43.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于625道尔顿的SGs。44.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于611道尔顿的SGs。45.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含分子量等于或小于479道尔顿的一种或多种SGs。46.根据权利要求34或35所述的组合物，其包含一种或多种分子量等于或小于457道尔顿的SGs。47.根据权利要求34所述的组合物，其中所述SGs为甜菊醇单糖苷、甜菊醇双糖苷、悬钩子苷或杜克苷B。48.根据权利要求34或35所述的组合物，其中所述组合物溶解于溶液中。49.根据权利要求48所述的组合物，其中所述组合物以约1ppm至约2000ppm的浓度存在。50.一种组合物，其包含甜茶提取物，甜叶菊提取物、罗汉果提取物、糖基化甜茶提取物、糖基化甜叶菊提取物、糖基化罗汉果提取物、糖基化甜茶糖苷、糖基化甜菊醇糖苷、糖基化罗汉果苷及其混合物、以及占组合物中全部SGs的约10wt％至约50wt％的一种或多种分子量小于或等于965道尔顿的SGs。51.根据权利要求50所述的组合物，其中所述甜叶菊提取物包含一种或多种甜叶菊提
取物组分。52.根据权利要求50或51所述的组合物，其中所述甜叶菊提取物组分是莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷M、莱鲍迪苷O或其混合物中的一种或多种。53.根据权利要求52所述的组合物，其中所述甜叶菊提取物组分是纯度为90％的莱鲍迪苷A。54.根据权利要求52所述的组合物，其中所述甜叶菊提取物组分是盐形式。55.根据权利要求50所述的组合物，其中所述罗汉果提取物包含一种或多种罗汉果苷提取物组分。56.根据权利要求55所述的组合物，其中所述罗汉果苷提取物组分是罗汉果苷V、罗汉果苷IV、赛门苷I、11-氧代罗汉果苷V或其混合物中的一种或多种。57.根据权利要求56所述的组合物，其中所述罗汉果苷提取物组分是盐形式。58.根据权利要求50所述的组合物，其中所述糖基化甜叶菊提取物包含甜菊醇、甜菊苷、甜菊醇双糖苷、莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、莱鲍迪苷M、莱鲍迪苷O、莱鲍迪苷H、莱鲍迪苷I、莱鲍迪苷L、莱鲍迪苷N、莱鲍迪苷K、莱鲍迪苷J、悬钩子苷、杜克苷A或其混合物的糖基化产物。59.根据权利要求50所述的组合物，其中糖基化甜菊醇糖苷包括甜菊醇、甜菊苷、甜菊醇双糖苷、莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、莱鲍迪苷M、莱鲍迪苷O、莱鲍迪苷H、莱鲍迪苷I、莱鲍迪苷L、莱鲍迪苷N、莱鲍迪苷K、莱鲍迪苷J、悬钩子苷、杜克苷A或其混合物的糖基化产物。60.根据权利要求59所述的组合物，其中所述糖基化甜菊醇糖苷是盐形式。61.根据权利要求50所述的组合物，其中所述糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷II、糖基化罗汉果苷III、糖基化罗汉果苷IV、糖基化罗汉果苷V、糖基化赛门苷I或糖基化11-氧化罗汉果苷V或其混合物。62.根据权利要求50所述的组合物，其中所述糖基化罗汉果苷包含糖基化罗汉果苷II、糖基化罗汉果苷III、糖基化罗汉果苷IV、糖基化罗汉果苷V、糖基化赛门苷I或糖基化11-氧化罗汉果苷V或其混合物。63.根据权利要求62所述的组合物，其中所述糖基化罗汉果苷是盐形式。64.根据权利要求1或2所述的组合物，其还包含盐。65.根据权利要求64所述的组合物，其中所述盐包括碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、氯化钾、氯化镁、硫酸钠、硫酸镁、硫酸钾或其混合物。66.根据权利要求1或2所述的组合物，其还包含非SG和非MG甜味剂。67.根据权利要求66所述的组合物，其中所述甜味剂包括山梨醇、木糖醇、甘露醇、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、纽甜、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、阿洛酮糖、菊粉、N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯、甘草甜素、环己氨磺酸钠、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)或其混合物。68.根据权利要求1或2所述的组合物，其中所述两种或多种SGs是低分子量SG。69.根据权利要求68所述的组合物，其中所述两种或多种SGs的分子量小于或等于787，包括相关的SvGn#1、甜菊醇单糖苷、甜菊醇单糖苷A、SG-4、杜克苷A1、异甜菊双糖苷、Reb-G1、悬钩子苷、甜菊醇双糖苷、相关的SvGn#3、Reb-F1、Reb-R1、甜菊苷F(SG-1)、SG-Unk1、杜
克苷A、杜克苷B(JECFA C)、SG-3、甜菊苷D或其混合物。70.根据权利要求1或2所述的组合物，其中所述两种或多种SGs包括游离羧基，包括甜菊醇单糖苷、SG-4、杜克苷A1、异甜菊醇双糖苷、reb-G1、甜菊醇双糖苷、reb-F1、reb-R1、杜克苷、SG-3、异reb B、reb B、reb L1或其混合物。71.根据权利要求70所述的组合物，其中羧基以盐的形式存在。72.一种组合物，其包含莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷M、莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的混合物或莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷M和分子量等于或小于965道尔顿的SGs(LMWSG)的混合物。73.根据权利要求72所述的组合物，其中所述LMWSG的分子量小于或等于787。74.根据权利要求72所述的组合物，其中LMWSG包括相关的SvGn#1、甜菊醇单糖苷、甜菊醇单糖苷A、SG-4、杜克苷A1、异甜菊醇双糖苷、Reb-G1、悬钩子苷、甜菊双糖苷、相关的SvGn#3、Reb-F1、Reb-R1、甜菊苷F(SG-1)、SG-Unk1、杜克苷A、杜克苷B(JECFA C)、SG-3、甜菊苷D或其混合物。75.根据权利要求7所述的组合物，其中所述LMWSG包含游离羧基、包括甜菊醇单糖苷、SG-4、杜克苷A1、异甜菊醇双糖苷、reb-G1、甜菊醇双糖苷、reb-F1、reb-R1、杜克尔苷、SG-3、异reb B、reb B、reb L1或其混合物。76.根据权利要求75所述的组合物，其中所述羧基以盐形式存在。77.根据权利要求76所述的组合物，其中，由甜菊醇糖苷起始物质制备具有羧酸盐的甜菊醇糖苷或者酶转化的甜菊醇糖糖苷，使用包括下述步骤的方法：使甜菊醇糖苷起始原料与碱或酶接触以提供具有羧酸盐基团的水解甜菊醇糖苷或者酶转化的甜菊醇糖苷作为产物混合物，使得所述组合物进一步包含该产物混合物。78.根据权利要求77所述的组合物，其中所述甜菊醇糖苷起始物质包含莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、甜菊苷、悬钩子苷或其混合物。79.根据权利要求77所述的组合物，其中所述产物混合物包含甜菊醇糖苷羧酸盐、未水解的甜菊醇糖苷起始物质、碱和任选的焦糖化产物。80.根据权利要求79所述的组合物，其还包含下述步骤：使甜菊醇糖苷羧酸盐、未水解的甜菊醇糖苷起始物质、碱和任选的焦糖化产物与酸接触，以提供游离羧酸甜菊醇糖苷、未水解的甜菊醇糖苷起始物质，盐和任选的焦糖化产物作为反应混合物，使得组合物进一步包含该反应混合物。81.根据权利要求80所述的组合物，还包括分离所述反应混合物的每种组分以从所述组合物中的所述反应混合物中提供一种或多种纯化产物的步骤。82.根据权利要求1-81中任一项所述的组合物，其中所述组合物中每种低分子量SG的百分含量能够减少、消除或掩盖缠绕。83.根据权利要求1-81中任一项所述的组合物，其中所述组合物中每种低分子量SG的百分含量能够减少、消除或遮蔽后味、金属味、苦味或甘草味。84.根据权利要求1-81中任一项所述的组合物，与未处理的甜茶提取物、SG提取物、MG提取物、GSG或GMG组合物相比，所述组合物中每种低分子量SG的百分含量能够改善味道剖面。85.根据权利要求1-84中任一项所述的组合物，其中所述组合物用作风味剂或甜味剂。86.一种口腔消费组合物，其包含权利要求1-84中任一项所述的组合物。
87.根据权利要求86所述的口腔消费组合物，其中所述一种或多种分子量小于或等于965道尔顿的LMWSG(s)构成整个口腔消费组合物的至少1ppm-5000ppm。88.一种从甜菊醇糖苷起始物质制备具有羧酸盐的甜菊醇糖苷或酶转化甜菊醇糖苷的方法，包括以下步骤：使甜菊醇糖苷的起始物质与碱或酶接触，以提供具有羧酸盐基团的水解甜菊醇糖苷或者酶转化的甜菊醇糖苷作为产物混合物。89.根据权利要求88所述的方法，其中所述甜菊醇糖苷起始物质包含莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、甜菊苷、悬钩子苷或其混合物。90.根据权利要求88所述的方法，其中所述产物混合物包含甜菊醇糖苷羧酸盐、未水解的甜菊醇糖苷原料、碱和任选的焦糖化产物。91.根据权利要求90所述的方法，还包括以下步骤：使甜菊醇糖苷羧酸盐、未水解的甜菊醇糖苷起始物质、碱和任选的焦糖化产物与酸接触，以提供游离羧酸甜菊醇糖苷、未水解的甜菊醇糖苷起始物质、盐和任选的焦糖化产物作为反应混合物。92.根据权利要求88-91中任一项的方法，进一步包括分离反应混合物的每种组分以从反应混合物中提供一种或多种纯化产物的步骤。93.根据权利要求88-91中任一项所述的方法，其中所述产物混合物、所述反应混合物或来自所述产物混合物或反应混合物的纯化产物可以被添加至权利要求1-81中任一项所述的组合物中。94.一种包含甜菊醇糖苷的调味剂或甜味剂组合物，其中，分子量小于或等于787的低分子量甜菊醇糖苷(LMWSGs)按1ppm至约5000ppm的范围存在于溶液中。95.一种调味剂或甜味剂组合物，包含由至少两种低分子量甜菊醇糖苷(LMWSGs)组成的甜菊醇糖苷。96.根据权利要求95所述的调味剂或甜味剂组合物，其中，组合物中LMWSGs的含量为组合物重量的约0.5％至约99.5％。97.一种调味剂或甜味剂组合物，包含甜菊醇糖苷和至少两种低分子量甜菊醇糖苷(LMWSG(s))。98.根据权利要求96所述的调味剂或甜味剂组合物，其中，组合物中LMWSGs的含量为组合物重量的约0.5％至约99.5％。99.一种甜叶菊组合物，其包含两种或多种选自甜菊醇单糖苷、甜菊醇双糖苷、悬钩子苷、杜克苷的甜菊醇糖苷。100.根据权利要求99所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物可用作风味剂或甜味增强剂。101.根据权利要求100所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物能够改善味道剖面，包括改善口感和/或减少缠绕。102.根据权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物的浓度为高于约5ppm至约5000ppm。103.根据权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物通过发酵、酶法或化学合成例如通过甜叶菊糖苷的水解得到。
104.一种甜菊醇糖苷的组合物，其包含至少两种甜菊醇糖苷。105.权利要求104所述的组合物，其中一种甜菊醇糖苷选自于莱鲍迪苷A(RA)、莱鲍迪苷B(RB)、莱鲍迪苷D(RD)或莱鲍迪苷M(RM)或其混合物。106.权利要求104所述的组合物，其中一种甜菊醇糖苷选自于低分子量甜菊醇糖苷(LMWSGs)或其混合物。107.权利要求1或2所述的组合物，其中，所述SGs衍生自甜茶、甜菊叶、酶转化、发酵或化学合成。108.权利要求1或2所述的组合物，其中，所述SGs具有下述式Sv或异-Sv的母体结构：或者(Iso-Sv)其中R1和R2是选自葡萄糖基(G)，鼠李糖基(R)，木糖基(X)，脱氧葡糖基(dG)，果糖基(F)，阿拉伯糖基(A)和半乳糖基(Ga)的取代基。109.根据权利要求108所述的组合物，其中，所述SGs具有式SvGn、SvR1Gp、SvX1Gm、SvdG1Gq、Iso-SvGr、SvF1G3、SvA1G4或SvGa1G4所示的结构，其中，n、p、m、q和r的值为整数，并且分别代表相应取代基的数目，以及n为1-6；p为1-6；m为1-5；q为2-3；以及r为2-4。110.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于949道尔顿的SGs。111.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于935道尔顿的SGs。112.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于803道尔顿的SGs。113.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于787道尔顿的SGs。114.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于773道尔顿的SGs。115.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于675道尔顿的SGs。116.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于641道尔顿的SGs。117.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于625道尔顿的SG。118.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于611道尔顿的SGs。119.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于479道尔顿的SGs。120.权利要求108所述的组合物，包括两种或多种分子量等于或小于457道尔顿的SGs。121.权利要求1或2所述的组合物，其中，所述SGs为甜菊醇单糖苷、甜菊醇双糖苷、悬钩子苷或杜克苷B。122.权利要求108所述的组合物，其中，所述组合物溶解于溶液中。123.权利要求122所述的组合物，其中，所述组合物的浓度为约0ppm至约2000ppm。124.权利要求123所述的组合物，其中，所述悬钩子苷的浓度小于约100ppm。125.权利要求123所述的组合物，其中，所述甜菊醇单糖苷的浓度小于约65ppm。126.权利要求123所述的组合物，其中，所述杜克苷B的浓度小于约160ppm。
127.权利要求123所述的组合物，其中，所述甜菊醇双糖苷的浓度小于约100ppm。128.权利要求127所述的组合物，其中，所述组合物用于风味改良剂或风味增强剂。129.权利要求128所述的组合物，其中，所述组合物用于增强口感和减少缠绕味。130.制备权利要求1或2所述组合物的方法，其中，所述方法包括加入碱水解甜叶菊提取物的步骤。131.一种组合物，其包括两组SG，第一组SG包括一种或多种权利要求1或2的SGs，第二组SG包括一种或多种选自RA、RB、RD、RM、甜菊糖苷、RC或其结合的SGs。132.权利要求131所述的组合物，其中，第一组与第二组SG的重量比为1∶99至99∶1。133.权利要求131所述的组合物，其中，第一组SG在组合物的含量为小于50wt％。134.一种减少甜味剂组合物中甜味缠绕的方法，包括步骤：提供具有甜味缠绕时间为X的甜味剂组合物；向所述甜味剂组合物中加入低分子量的甜菊醇糖苷(LMWSG)，其中甜味缠绕时间X减少了至少30％。135.权利要求134所述的方法，其中，所述甜味缠绕时间减少了至少20％。136.权利要求134所述的方法，其中，所述甜味缠绕时间减少了至少10％。137.权利要求134所述的方法，其中，所述LMWSG选自甜菊醇单糖苷、甜菊醇双糖苷、杜克苷、悬钩子苷或其混合物。138.权利要求134所述的方法，其中，所述甜味组合物还包含索马甜或新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)。139.权利要求50所述的组合物，其中，所述一种或多种分子量小于或等于965道尔顿的SGs以组合物中全部SGs的大于约10至约30wt％的量存在。140.权利要求86所述的口腔消费组合物，其中，所述口腔消费组合物为饮料、食物、药物组合物、可食凝胶混合物和组合物、牙用组合物或饮料制品。141.权利要求86所述的口腔消费组合物，其中，所述一种或多种分子量小于或等于965道尔顿的LMWSG(s)在总口腔消费组合物中占约1ppm至约5000ppm。142.权利要求141所述的口腔消费组合物，其中，所述一种或多种LMWSG(s)占约5ppm至约5000ppm。143.权利要求142所述的口腔消费组合物，其中，所述一种或多种LMWSG(s)占约5ppm至约3000ppm。144.权利要求143所述的口腔消费组合物，其中，所述一种或多种LMWSG(s)占约5ppm至约1000ppm。145.权利要求144所述的口腔消费组合物，其中，所述一种或多种LMWSG(s)占约5ppm至约500ppm。146.权利要求145所述的口腔消费组合物，其中，所述一种或多种LMWSG(s)占约5ppm至约200ppm。147.权利要求94所述的风味剂或甜味剂组合物，其中，所述低分子量的甜菊醇糖苷在溶液中以约5ppm至约5000ppm的范围存在。148.权利要求94所述的风味剂或甜味剂组合物，其中，所述低分子量的甜菊醇糖苷在溶液中以约5ppm至约3000ppm的范围存在。
149.权利要求94所述的风味剂或甜味剂组合物，其中，所述低分子量的甜菊醇糖苷在溶液中以约5ppm至约1000ppm的范围存在。150.权利要求94所述的风味剂或甜味剂组合物，其中，所述低分子量的甜菊醇糖苷在溶液中以约5ppm至约500ppm的范围存在。151.权利要求94所述的风味剂或甜味剂组合物，其中，所述低分子量的甜菊醇糖苷在溶液中以约5ppm至约200ppm的范围存在。152.权利要求94所述的风味剂或甜味剂组合物，其中，所述低分子量的甜菊醇糖苷在溶液中以约1ppm至约5000ppm的浓度存在。153.权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物的含量为约5ppm至约3000ppm。154.权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物的含量为约5ppm至约1000ppm。155.权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物的含量为约5ppm至约500ppm。156.权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物，其中，所述甜叶菊组合物的含量为约5ppm至约200ppm。157.权利要求99-101任一项所述的甜叶菊组合物、其中、所述甜叶菊组合物的含量高于5ppm、10ppm、50ppm、100ppm、200ppm、500ppm、1000ppm、2000ppm或者5000ppm。158.权利要求122所述的组合物，其中，所述组合物以约5ppm至约2000ppm的浓度存在。159.权利要求122所述的组合物，其中，所述组合物以约5ppm至约1000p...
【专利技术属性】
技术研发人员：师锦刚，王汉生，托马斯，
申请(专利权)人：伊比西北京植物药物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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