真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种真空滚揉机，包括机架、滚筒、驱动装置、控制箱和抽真空装置，所述驱动装置、所述控制箱和所述抽真空装置设置于所述机架上，所述滚筒内设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括固定杆和若干活动链条，若干所述活动链条的一端均布于所述固定杆的侧面，所述固定杆一端固定在所述滚筒底端的内壁上，所述机架上还固定有卸料气缸，所述卸料气缸的伸缩杆与所述滚筒底部的半托环固定连接，所述滚筒底部设有定位块，所述定位块固定在所述机架上，所述定位块上设有凹槽，所述凹槽与所述滚筒底端相适配。本实用新型专利技术采用上述结构的一种真空滚揉机，卸料方便，滚揉更彻底，提高工作效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
真空滚揉机


[0001]本技术涉及一种真空滚揉机。

技术介绍

[0002]滚揉机一般适用于肉制品加工，它的功能是使不同种类的肉制品在滚筒内上下翻动、撞击、摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料盐、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。现有的滚揉机通过内置的搅拌轴或固定于内壁的螺旋叶片实现搅拌，使得加快融合，但是搅拌效果差，工作效率低。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种真空滚揉机，卸料方便，滚揉更彻底，提高工作效率。
[0004]为实现上述目的，本技术提供了一种真空滚揉机，包括机架、滚筒、驱动装置、控制箱和抽真空装置，所述驱动装置、所述控制箱和所述抽真空装置设置于所述机架上，所述滚筒内设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括固定杆和若干活动链条，若干所述活动链条的一端均布于所述固定杆的侧面，所述固定杆一端固定在所述滚筒底端的内壁上；
[0005]所述机架上还固定有卸料气缸，所述卸料气缸的伸缩杆与所述滚筒底部的半托环固定连接，所述滚筒底部设有定位块，所述定位块固定在所述机架上，所述定位块上设有凹槽，所述凹槽与所述滚筒底端相适配。
[0006]所述滚筒底部设有定位块，所述定位块固定在所述机架上，所述定位块上设有凹槽，所述凹槽与所述滚筒底端相适配。
[0007]优选的，所述机架上设有滚轮，所述滚筒上设有与所述滚轮相适配的环形槽。优选的，所述滚筒一端设有筒盖，所述筒盖上设有把手和抽空阀，所述抽空阀与所述抽真空装置连接。
[0008]优选的，所述滚筒的内壁上设有多个螺旋叶片。
[0009]优选的，所述控制箱上设有电源开关、滚揉开关、出料开关和回气开关。
[0010]优选的，所述驱动装置包括电机、减速机、主动轮、从动轮和皮带，所述电机输出端与所述减速机相连接，所述减速机输出端与所述主动轮相连接，所述主动轮与所述从动轮通过所述皮带相连接，所述从动轮通过轴承座与所述滚筒底部相连接。
[0011]因此，本技术采用上述结构的一种真空滚揉机，通过搅拌装置的设置提高了滚揉的效果，避免了因粘性而堆积或粘附，同时卸料更方便，省时省力，利用定位块使滚筒运行更稳定。
[0012]下面通过附图和实施例，对本技术的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
[0013]图1为本技术真空滚揉机结构示意图；
[0014]图2为本技术真空滚揉机搅拌装置侧面示意图；
[0015]图3为本技术真空滚揉机筒盖结构示意图；
[0016]图4为本技术真空滚揉机定位块结构示意图。
[0017]附图标记
[0018]1、机架；11、滚轮；2、滚筒；21、筒盖；211、把手；212、抽空阀；22、环形槽；23、半托环；24、搅拌装置；241、固定杆；242、活动链条；3、驱动装置；4、控制箱；5、卸料气缸；51、卸料气缸；52、伸缩杆；6、抽真空装置；7、定位块；71、凹槽。
具体实施方式
[0019]实施例
[0020]图1为本技术真空滚揉机结构示意图，图2为本技术真空滚揉机搅拌装置侧面示意图，图3为本技术真空滚揉机筒盖结构示意图，图4为本技术真空滚揉机定位块结构示意图，如图1-4所示，一种真空滚揉机，包括机架1、滚筒2、驱动装置3、控制箱4、卸料气缸5和抽真空装置6，驱动装置3、控制箱4和抽真空装置6设置于机架1上，机架1上设有滚轮11，滚筒2上设有与滚轮11相适配的环形槽22，驱动装置3带动滚筒2滚动，滚轮11与环形槽22配合协助滚筒2进行旋转。
[0021]滚筒2的内壁上还设有多个螺旋叶片(图中未画出)，螺旋叶片固定焊接在滚筒内壁上，螺旋叶片会在旋转的过程中进行搅拌、输送和扬起的作用；滚筒2内部设有搅拌装置24，搅拌装置24包括固定杆241和若干活动链条242，若干活动链条242的一端均匀固定于固定杆241的侧面，固定杆241一端固定在滚筒2底端的内壁上，活动链条242的另一端是活动的，在滚筒2旋转的过程中甩动，对肉糜进行打击和扬起，加快溶合，提高工作效率。
[0022]滚筒2一端设有筒盖21，筒盖21上设有把手211和抽空阀212，抽空阀212与抽真空装置6连接。
[0023]滚筒2底部设有定位块7，定位块7固定在机架1上，定位块7上设有凹槽71，凹槽71与滚筒2底端相适配，定位块7的作用是防止滚筒2在旋转的过程中，由于滚筒2的倾斜放置向后移动，减少震动，提高稳定性。
[0024]驱动装置3包括电机、减速机、主动轮、从动轮和皮带，电机输出端与减速机相连接，减速机输出端与主动轮相连接，主动轮与从动轮通过皮带相连接，从动轮通过轴承座与滚筒2底部相连接。
[0025]控制箱4上设有电源开关、滚揉开关、出料开关和回气开关，按下相应的开关进行相应的操作。
[0026]卸料气缸51固定在机架1上，卸料气缸5的伸缩杆51与滚筒2底部的半托环23固定连接，当肉糜搅拌完成后，按下控制箱4的出料开关卸料，卸料气缸5会将滚筒2的另一端抬起，以方便卸料。
[0027]因此，本技术采用上述结构的一种真空滚揉机，通过搅拌装置的设置提高了滚揉的效果，避免了因粘性而堆积或粘附，同时卸料更方便，省时省力，利用定位块使滚筒运行更稳定。
[0028]最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而这些修改或者等同替换亦不能使修改后的技术方案脱离本技术技术方案的精神和范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种真空滚揉机，包括机架、滚筒、驱动装置、控制箱和抽真空装置，所述驱动装置、所述控制箱和所述抽真空装置设置于所述机架上，其特征在于：所述滚筒内设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括固定杆和若干活动链条，若干所述活动链条的一端均布于所述固定杆的侧面，所述固定杆一端固定在所述滚筒底端的内壁上；所述机架上还固定有卸料气缸，所述卸料气缸的伸缩杆与所述滚筒底部的半托环固定连接，所述滚筒底部设有定位块，所述定位块固定在所述机架上，所述定位块上设有凹槽，所述凹槽与所述滚筒底端相适配。2.根据权利要求1所述的真空滚揉机，其特征在于：所述机架上设有滚轮，所述滚筒上设有与所述滚轮相适配的环形槽。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：李胜男，
申请(专利权)人：廊坊百德食品有限公司，
类型：新型
国别省市：