一种食品加工用烟熏炉制造技术

本申请提供了一种食品加工用烟熏炉，包括熏箱和开设于熏箱内部的燃料室、回流室，还包括：过滤板，连接于燃料室顶端；调节组件，包括连接于滑槽内部的滑筒和连接于滑筒外壁的固定架；限位组件，包括连接于滑筒内壁的齿轮和连接于滑筒输出端的限位部件；承载组件，包括连接于固定架内壁的熏架、连接于熏架底端的引流部件和通过吊耳连接于引流部件输出端的滴漏盒；回流组件，连接于回流室内部底壁的抽风机、连接于抽风机顶端的排气管和连接于抽风机侧壁的回流管，本申请通过设置的调节组件、承载组件和限位组件，可以提高装置的灵活性，且避免油汁滴落至熏箱内壁中，造成不必要的污染，从而减少工作人员的工作量。从而减少工作人员的工作量。从而减少工作人员的工作量。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用烟熏炉


[0001]本技术涉及食品生产加工
，具体而言，涉及一种食品加工用烟熏炉。

技术介绍

[0002]烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
[0003]食物在进行烟熏时经常配合烟熏炉进行食物的制作，烟熏炉是一种用来加工肉食品的大型食品机械，主要功能是对食品进行蒸煮、干燥和烟熏。
[0004]食物在进行烟熏时，而由于不同品种的食物的体积不同，所以不便于将食物直接摆放至熏箱中进行烟熏，需要先对食物进行切割，从而提高了工作人员的工作量，且部分食物在烟熏过程中会流淌出油汁，从而对熏箱内壁造成污染，需要工作人员经常清洁，从而增加了工作人员的工作量，降低了工作人员的工作效率，因此我们对此做出改进，提出一种食品加工用烟熏炉。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于：针对目前存在的食物在进行烟熏时，而由于不同品种的食物的体积不同，所以不便于将食物直接摆放至熏箱中进行烟熏，需要先对食物进行切割，从而提高了工作人员的工作量，且部分食物在烟熏过程中会流淌出油汁，从而对熏箱内壁造成污染，需要工作人员经常清洁，从而增加了工作人员的工作量，降低了工作人员的工作效率。
[0006]为了实现上述技术目的，本技术提供了以下技术方案：
[0007]食品加工用烟熏炉，以改善上述问题。
[0008]本申请具体是这样的：
[0009]包括熏箱和开设于熏箱内部的燃料室、回流室，所述燃料室内部底壁固定连接有熏炉，所述熏箱内壁开设有滑槽，还包括：
[0010]过滤板，滑动连接于燃料室顶端；
[0011]调节组件，包括滑动连接于滑槽内部的滑筒和固定连接于滑筒外壁的固定架；
[0012]限位组件，包括转动连接于滑筒内壁的齿轮和连接于滑筒输出端的限位部件；
[0013]承载组件，包括滑动连接于固定架内壁的熏架、固定连接于熏架底端的引流部件和通过吊耳连接于引流部件输出端的滴漏盒；
[0014]回流组件，固定连接于回流室内部底壁的抽风机、固定连接于抽风机顶端的排气管和固定连接于抽风机侧壁的回流管。
[0015]作为本申请优选的技术方案，所述限位部件包括卡块、限位块、第一弹性件、第二弹性件、固定块和齿条，所述限位块滑动连接于滑槽侧壁中，所述第一弹性件固定连接于限位块与熏箱之间，所述卡块滑动连接于滑筒内壁中，所述固定块固定连接于滑筒内壁，所述第二弹性件固定连接于固定块与卡块之间，所述齿条固定连接于卡块侧壁并与齿轮相啮
合。
[0016]作为本申请优选的技术方案，所述固定架中开设有贯穿槽，所述齿轮中开设有与贯穿槽相匹配的六角槽，所述限位部件关于齿轮对称设置有两组。
[0017]作为本申请优选的技术方案，所述引流部件包括引流板、引流杆和支架，所述引流板固定连接于熏架底端，所述引流杆固定连接于引流板底端，所述支架固定连接于引流板侧壁并关于引流杆对称设置有两组，两组所述支架的输出端均开设有与吊耳相匹配的限位槽。
[0018]作为本申请优选的技术方案，所述回流管外壁和排气管外壁均设有手动阀门，所述回流管远离抽风机的一端贯穿燃料室并与燃料室相连通。
[0019]与现有技术相比，本技术的有益效果：
[0020]在本申请的方案中：
[0021]1.通过设置的调节组件和限位组件，能够通过控制固定架控制滑筒进行移动，然后通过限位块与卡块的配合，使滑筒与固定架保持固定，从而使装置可以根据食物的大小进行自主调节，从而提高装置的灵活性，从而提高食物的烟熏效果；
[0022]2.通过设置的承载组件，能够通过设有的引流板和引流杆将食物产生的油汁引流至滴漏盒中，从而方便对油汁进行集中处理，避免油汁滴落至熏箱内壁中，造成不必要的污染，从而减少工作人员的工作量，提高工作人员的工作效率。
附图说明
[0023]图1为本申请提供的一种食品加工用烟熏炉的结构示意图；
[0024]图2为本申请提供的一种食品加工用烟熏炉的剖面结构示意图；
[0025]图3为本申请提供的一种食品加工用烟熏炉的引流部件的结构示意图；
[0026]图4为本申请提供的一种食品加工用烟熏炉的限位组件的结构示意图；
[0027]图5为本申请提供的一种食品加工用烟熏炉的限位部件的剖面结构示意图。
[0028]图中标示：
[0029]1、熏箱；11、燃料室；12、过滤板；13、滑槽；14、熏炉；15、回流室；2、固定架；21、贯穿槽；22、滑筒；23、卡块；24、齿轮；25、限位块；26、第一弹性件；27、第二弹性件；28、固定块；29、齿条；3、抽风机；31、回流管；32、排气管；4、熏架；41、引流板；42、引流杆；43、滴漏盒；44、支架；45、吊耳。
具体实施方式
[0030]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0031]因此，以下对本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的部分实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0032]需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征和
技术方案可以相互组合。
[0033]应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
[0034]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，这类术语仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0035]实施例：
[0036]如图1
‑
5所示，本实施方式提出一种食品加工用烟熏炉，包括熏箱1和开设于熏箱1内部的燃料室11、回流室15，燃料室11内部底壁固定连接有熏炉14，熏箱1内壁开设有滑槽13，还包括：
[0037]过滤板12，滑动连接于燃料室11顶端；
[0038]调节组件，包括滑动连接于滑槽13内部的滑筒22和固定连接于滑筒22外壁的固定架2；
[0039]限位组件，包括转动连接于滑筒22内壁的齿轮24和连接于滑筒22输出端的限位部件；
[0040]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用烟熏炉，包括熏箱(1)和开设于熏箱(1)内部的燃料室(11)、回流室(15)，其特征在于，所述燃料室(11)内部底壁固定连接有熏炉(14)，所述熏箱(1)内壁开设有滑槽(13)，还包括：过滤板(12)，滑动连接于燃料室(11)顶端；调节组件，包括滑动连接于滑槽(13)内部的滑筒(22)和固定连接于滑筒(22)外壁的固定架(2)；限位组件，包括转动连接于滑筒(22)内壁的齿轮(24)和连接于滑筒(22)输出端的限位部件；承载组件，包括滑动连接于固定架(2)内壁的熏架(4)、固定连接于熏架(4)底端的引流部件和通过吊耳(45)连接于引流部件输出端的滴漏盒(43)；回流组件，固定连接于回流室(15)内部底壁的抽风机(3)、固定连接于抽风机(3)顶端的排气管(32)和固定连接于抽风机(3)侧壁的回流管(31)。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用烟熏炉，其特征在于，所述限位部件包括卡块(23)、限位块(25)、第一弹性件(26)、第二弹性件(27)、固定块(28)和齿条(29)，所述限位块(25)滑动连接于滑槽(13)侧壁中，所述第一弹性件(26)固定连接于限位块(25)与熏箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玉军，
申请(专利权)人：廊坊百德食品有限公司，
类型：新型
国别省市：