【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于降低所摄取物质的生物利用度和吸收的方法相关申请的交叉引用本申请要求2017年11月10日提交的美国临时申请No.62/584,504和2018年7月13日提交的美国临时申请No.62/697,827的权益，二者均通过引用并入，如同其在本文中完整地整体阐述一样。政府支持的声明本专利技术是在由国立卫生研究院(NationalInstitutesofHealth)授予的基金号U24ES026946的政府支持下完成的。政府在本专利技术中具有一定的权利。
技术介绍
许多食物都含有纳米尺寸的颗粒，它们天然地存在于食物中、在加工过程中产生或从环境中引入。工程化的纳米材料(engineerednanomaterial，ENM)越来越多地被有意添加，以利用其独特特性来改善食品品质或安全性。然而，到目前为止，尚未探索将ENM用于食品中作为所摄取物质(包含脂肪)的生物利用度和吸收的调节剂。
技术实现思路
现在将详细参照所公开主题的某些实施方案。尽管将结合所列举的权利要求描述所公开的主题，但是应理解，示例的主题并不旨在将权...
【技术保护点】
1.用于在对象中降低从食品中摄取的脂肪、碳水化合物和不期望物质中至少一种的生物利用度和吸收中至少之一的方法，所述方法包括：/n向对象施用足以降低所摄取的脂肪、碳水化合物和不期望物质的生物利用度和吸收中至少之一的量的纳米生物聚合物或纳米生物聚合物组合。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171110 US 62/584,504;20180713 US 62/697,8271.用于在对象中降低从食品中摄取的脂肪、碳水化合物和不期望物质中至少一种的生物利用度和吸收中至少之一的方法，所述方法包括：
向对象施用足以降低所摄取的脂肪、碳水化合物和不期望物质的生物利用度和吸收中至少之一的量的纳米生物聚合物或纳米生物聚合物组合。
2.权利要求1所述的方法，其中所述不期望物质是葡萄糖、重金属和农药中的至少一种。
3.权利要求1所述的方法，其中所述纳米生物聚合物是未经化学修饰的纳米生物聚合物。
4.权利要求1所述的方法，其中所述纳米生物聚合物选自纤维素纳米纤维、纤维素纳米晶体、壳聚糖、开菲尔多糖和豆渣。
5.权利要求1所述的方法，其中所述纳米生物聚合物是纤维素纳米纤维或纤维素纳米晶体。
6.权利要求5所述的方法，其中所述纤维素纳米纤维或纤维素纳米晶体包含烷基、羧基、羧烷基和羟烷基化的纤维素中的至少一种。
7.权利要求6所述的方法，其中所述纤维素纳米纤维或纤维素纳米晶体包含甲基纤维素、羧甲基纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素和乙基甲基纤维素中的至少一种。
8.权利要求1所述的方法，其中所述纳米生物聚合物被并入到食品中；与食品分开施用；或者被并入到食品中并且与食品分开施用。
9.权利要求1所述的方法，其中足以降低从食品中摄取的脂肪、碳水化合物和不期望物质中至...
【专利技术属性】
技术研发人员：菲利普·德莫克里图，格伦·德洛伊德，黄继伟，吕卓琴，
申请(专利权)人：哈佛大学，南洋理工大学，
类型：发明
国别省市：美国;US
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