一种酿酒酵母微生态制剂及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种酿酒酵母微生态制剂及其应用。所述酿酒酵母的保藏编号为GDMCC No.70011；并将该酿酒酵母在培养基中经过充分培养、发酵后的液体酿酒酵母菌剂与低聚异麦芽糖、葡萄糖以及糖蜜混合，经过后处理得到微生态制剂，并将微生态制剂应用在动物饲料的制备中，能发挥高效的增强机体免疫力以及抗病力的作用，在机体内具有优异且稳定的活性，表现出刺激机体肠道内部微生态的平衡，作为在动物饲料制备中的应用，也具有组分少，原料价格低，效果显著的优点。另外，方案中的将酿酒酵母容易在液体培养基中吸收硒成分，优异的硒表达能力，进一步促进后续制备微生态制剂的机体免疫作用。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒酵母微生态制剂及其应用
本专利技术涉及微生态制剂制备领域，具体而言，涉及一种酿酒酵母微生态制剂及其应用。
技术介绍
酿酒酵母又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形，直径5-10μm。其繁殖的方法为出芽生殖。由于抗生素的大量使用，表现为病原微生物产生耐药性和药物在动物产品中残留，从而对人类的健康产生潜在的危害，由于酿酒酵母添加在禽畜饲料产品中，有助于提高机体的消化能力、免疫力以及抗病力，因此，将酿酒酵母应用于抗生素类的替代产品中也成为一个热点。但现有技术中酿酒酵母的培养过程中容易引入杂质，除杂过程会导致生产成本高的问题。另外，现有技术培养的酿酒酵母活性不稳定，在不同的温度环境中，表现出活性的不均衡性，且抗杂菌能力差、繁殖能力差导致其在应用过程中，体现的效果差。
技术实现思路
基于此，为了解决现有技术中酿酒酵母培养过程中容易引入杂质、酿酒酵母活性不稳定，在不同的温度环境中，表现出活性的不均衡性，且抗杂菌能力差、繁殖能力差导致其在应用过程中，体现的效果差的问题，本专利技术提供了含酿酒酵母的微生态制剂、制备方法及其应用，具体技术方案如下：一种酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)，保藏时间为：2020年04月29号；保藏单位为：广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址为：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼；保藏编号为：GDMCCNo.70011；保藏形式为：真空冷冻干燥管。一种含酿酒酵母的微生态制剂，所述微生态制剂采用所述的酿酒酵母，并将所述酿酒酵母在培养基中经过充分培养、发酵后的液体酿酒酵母菌剂与载体混合，经过后处理得到。进一步地，所述载体为低聚异麦芽糖、葡萄糖以及糖蜜。进一步地，按照体积比，所述低聚异麦芽糖、所述葡萄糖以及所述糖蜜的比例为1-5:6-15:1-3。进一步地，所述培养基包括液体培养基、一级发酵培养基、二级发酵培养基以及三级发酵培养基。进一步地，所述液体培养基用于形成摇瓶液体菌种。进一步地，所述一级发酵培养基用于接种所述摇瓶液体菌种，并在发酵温度为26-29℃，搅拌速率为250-260rpm/min，通气量为1.0-1.2V/V·min，溶氧浓度不低于40％，发酵时间为16-20h，制备成一级种子液。进一步地，所述二级发酵培养基用于接种所述一级种子液，并在发酵温度为25-29℃，搅拌速率为150-170rpm/min，通气量为1.0-1.2V/V·min，溶氧浓度不低于40％，发酵时间为20-25h，制备成二级种子液。进一步地，所述三级发酵培养基用于接种所述二级种子液，并在发酵温度为25-29℃，搅拌速率为200-250rpm/min，通气量为0.8-1.0V/V·min，溶氧浓度不低于40％，发酵时间为10-15h，制备得到所述液体酿酒酵母菌剂。另外，本专利技术还提供将所述的含酿酒酵母的微生态制剂应用在动物饲料的制备中的用途。上述酿酒酵母经过筛选得到，具有优异的活性稳定性，其抗杂菌能力强、繁殖能力强。含该酿酒酵母的微生态制剂，可以替代现有动物日粮中的抗生素，其能发挥高效的增强机体免疫力以及抗病力的作用，在机体内具有优异且稳定的活性，表现出刺激机体肠道内部微生态的平衡，作为在动物饲料制备中的应用，也具有组分少，原料价格低，效果显著的优点。另外，方案中的将酿酒酵母容易在液体培养基中吸收硒成分，优异的硒表达能力，进一步促进后续制备微生态制剂的机体免疫作用。附图说明图1是实施例2中酿酒酵母一级种子的生长曲线；图2是实施例2中酿酒酵母二级种子的生长曲线；图3是实施例2中酿酒酵母三级种子的生长曲线。具体实施方式为了使得本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合其实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用以解释本专利技术，并不限定本专利技术的保护范围。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本专利技术。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。本专利技术一实施例中的一种酿酒酵母，其保藏编号为GDMCCNo.70011，其保藏的形式为真空冷冻干燥管保藏。该酿酒酵母细胞为卵圆形、圆形或圆柱形，无鞭毛，不运动，真菌细胞，细胞壁不含纤维素，以葡聚糖、甘露聚糖等多糖为主，还含有蛋白质，脂类及几丁质等组分，且繁殖迅速，代谢旺盛且代谢产物很多。在畜牧业中，酿酒酵母的开发利用也不断深化，酿酒酵母的特征以及酿酒酵母分布，在动物消化道中含有大量的酿酒酵母，因此可以从动物的粪便中分离得到酿酒酵母。一种含酿酒酵母的微生态制剂，所述微生态制剂采用该酿酒酵母在培养基中经过充分培养、发酵后的液体酿酒酵母菌剂与载体混合，经过后处理得到。在其中一实施例中，所述载体为低聚异麦芽糖、葡萄糖以及糖蜜。在其中一实施例中，按照体积比，所述低聚异麦芽糖、所述葡萄糖以及所述糖蜜的比例为1-5:6-15:1-3。在其中一实施例中，所述培养基包括液体培养基、一级发酵培养基、二级发酵培养基以及三级发酵培养基。在其中一实施例中，所述液体培养基用于形成摇瓶液体菌种。在其中一实施例中，所述液体培养基的配方为：葡萄糖粉10-20g/L、L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.01-0.05g/L、余量为水。在其中一实施例中，所述液体培养基的配制方法是将配方成分按照其含量混合均匀后，在120℃的条件下灭菌20-30min。在其中一实施例中，所述一级发酵培养基用于接种所述摇瓶液体菌种，并在发酵温度为26-29℃，搅拌速率为250-260rpm/min，通气量为1.0-1.2V/V·min，溶氧浓度不低于40％，发酵时间为16-20h，制备成一级种子液。在其中一实施例中，所述一级发酵培养基中所述摇瓶液体菌种的接种量为6-10％。此处所述的接种量是指移入摇瓶液体菌种的体积和接种后一级发酵培养基体积的比例。在其中一实施例中，所述一级发酵培养基的配方成分为：琼脂10-20g/L、蛋白胨2-8g/L、尿素6-10g/L、乙酸钠1-5g/L、磷酸氢二钾6-8g/L、余量为水。在其中一实施例中，所述一级发酵培养基的配制方法为：将配方成分按其含量混合均匀，100-120℃下灭菌20-30min。在其中一实施例中，所述二级发酵培养基用于接种所述一级种子液，并在发酵温度为25-29℃，搅拌速率为150-170rpm/min，通气量为1.0-1.2V/V·min，溶氧浓度不低于40％，发酵时间为20-25h，制备成二级种子液本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒酵母，其特征在于，其保藏编号为GDMCC No.70011。/n

【技术特征摘要】
1.一种酿酒酵母，其特征在于，其保藏编号为GDMCCNo.70011。


2.一种含酿酒酵母的微生态制剂，其特征在于，所述微生态制剂采用权利要求1的所述的酿酒酵母，并将所述酿酒酵母在培养基中经过充分培养、发酵后得到的液体酿酒酵母菌剂与载体混合，经过后处理得到。


3.根据权利要求2所述的含酿酒酵母的微生态制剂，其特征在于，所述载体为低聚异麦芽糖、葡萄糖以及糖蜜。


4.根据权利要求3所述的含酿酒酵母的微生态制剂，其特征在于，按照体积比，所述低聚异麦芽糖、所述葡萄糖以及所述糖蜜的比例为1-5:6-15:1-3。


5.根据权利要求2所述的含酿酒酵母的微生态制剂，其特征在于，所述培养基包括液体培养基、一级发酵培养基、二级发酵培养基以及三级发酵培养基。


6.根据权利要求5所述的含酿酒酵母的微生态制剂，其特征在于，所述液体培养基用于形成摇瓶液体菌种。


7.根据权利要求6所述的含酿酒酵母的微生态制剂，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志清，邓远钊，曾文年，黎卓莹，代珍青，朱健新，
申请(专利权)人：广东海纳川生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44