一种包含酿酒酵母的微生态复合添加剂及其应用制造技术

本发明专利技术涉及功能微生物筛选与应用技术领域，具体提供了一种微生态复合添加剂及其在水产养殖中的应用。所述的微生态复合添加剂包含酿酒酵母MST01(

【技术实现步骤摘要】
一种包含酿酒酵母的微生态复合添加剂及其应用
本专利技术涉及功能微生物筛选
，具体涉及一株酿酒酵母及其在水产养殖中的应用。
技术介绍
随着水产品需求量的增加及水产品贸易的国际化发展，水产养殖业近年来发展突飞猛进。但是，水产养殖的集约化和高密度规模日益扩大，养殖环境的恶化和疾病的危害给水产养殖业带来了巨大的经济损失。凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)由于适应盐度广泛，在我国水产养殖业中占有很大的比例。随着凡纳滨对虾养殖业的迅猛发展，凡纳滨对虾病害日益严重，抗生素成为传统的首选解决途径。然而，使用过量的抗生素不仅会对对虾肠道的正常菌群结构产生破坏作用，而且容易导致病原菌产生耐药性，耐药菌株经过水体或对虾进入人体，最终危害人体健康，这些现象已引起人们的高度关注。基于细菌在生物种群中的重要作用及地位，许多学者将有活性的益生菌作为添加剂添加到饲料中，通过维持肠道菌群平衡来提高动物免疫力，进而起到防病抗病的效果。由于益生菌在水生生物体内既不会出现耐药性也不会产生残留，所以益生菌替代抗生素已成为众多学者的研究热点。研究表明，在饲料中添加益生菌不仅可以促进水生动物快速生长，提高存活率，而且可以通过增强水生动物的免疫力来降低疾病的发生率。益生菌的作用机理是建立有机体肠道内微生物群系，保护有机体免疫系统，进而提高有机体免疫力，增强有机体消化吸收能力。益生菌能够参与动物体内微生物平衡，直接通过增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用，或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，进而间接起到促进动物生长的作用，提高动物饲料的转化率。因此，近些年对于益生菌的筛选成为本领域内的研究热点，也对水产饲料配方的改进具有重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种微生态复合添加剂及其在水产养殖中的应用。所述的微生态复合添加剂包含酿酒酵母菌株，能够显著提高养殖动物对饲料的利用率，促进养殖动物生长，改善肉质，还能够提高水产动物免疫力，提高全周期存活率，可广泛应用于水产饲料领域。本专利技术一方面提供了一种微生态复合添加剂，包含益生菌、益生元和复合维生素。所述的益生菌为酿酒酵母MST01(SaccharomycescerevisiaeMST01)，于2020年4月29日保藏于中国武汉武汉大学的中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCCNO:M2020092。所述的益生元由低聚果糖和壳寡糖组成。进一步优选，所述益生元中低聚果糖和壳寡糖的质量比为5-11：1。所述的复合维生素由维生素A、维生素E、维生素C和维生素B6组成。进一步优选，所述的微生态复合添加剂中各组分及其含量分别为：酿酒酵母MST01菌粉10-45g/kg，低聚果糖40-55g/kg，壳寡糖5-8g/kg，维生素A20-25g/kg，维生素E15-21g/kg、维生素C40-55g/kg和维生素B64-5.5g/kg。进一步优选，所述的微生态复合添加剂中各组分及其含量分别为：酿酒酵母MST01菌粉45g/kg，低聚果糖40g/kg，壳寡糖6g/kg，维生素A20g/kg，维生素E15g/kg、维生素C40g/kg和维生素B64g/kg。所述菌粉中酿酒酵母MST01活菌量为109CFU/ml。本专利技术还提供了上述微生态复合添加剂在水产饲料中的应用。本专利技术的有益效果：本专利技术筛选到的酿酒酵母MST01，能有效抑制副溶血弧菌、哈维氏弧菌等病原菌，减少养殖动物病害发生的几率，同时还能作为饲料添加剂，显著提高养殖动物对饲料的利用率，促进动物生长。所述酿酒酵母MST01可作为益生菌应用于凡纳滨对虾的养殖生产过程中，对虾的存活生长都得到了显著提升，代表免疫力的各个血清中指标也都得到了明显提高，其中总抗氧化力提高了315.4％，血清中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶的含量分别提高了81.6％、38.7％、20.4％；凡纳滨对虾肌肉的弹性和咀嚼性得到明显改善，分别提高了34.9％、30.8％；并且，凡纳滨对虾肌肉的脂肪酸组成也得到明显的优化，饱和脂肪酸含量降低了20.5％，而不饱和脂肪酸含量提高了21.8％，其中EPA和DHA的含量分别提高了23.2％和34.4％，凡纳滨对虾的肉质和营养价值都得到极大的提高。酿酒酵母MST01还可应用于发酵豆粕的生产，能显著降低豆粕中抗营养因子的含量，提高豆粕的营养价值，其中单宁、植酸、胰蛋白酶抑制因子、大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、蔗糖、棉子糖、水苏糖等抗营养因子的含量分别降低了40.2％、13.6％、87.2％、77.6％、55.1％、99.8％、99.1％、84.0％，效果非常显著。酿酒酵母MST01还能有效改善养殖水体的水质，治理水污染。酿酒酵母MST01处理75天后，实验组养殖水体的透明度提高了93.3％，COD和NH4-N含量分别降低了24.3％和75.3％，效果非常显著。此外，酿酒酵母MST01有良好的稳定性，30℃条件下保存一年活菌保留率仍超过85％。本专利技术提供的包含酿酒酵母MST01的微生态复合添加剂能显著提高养殖动物对饲料的利用率，促进养殖动物生长，改善肉质，还能够提高水产动物免疫力，提高全周期存活率。通过在饲料中添加所述微生态复合添加剂，实验组凡纳滨对虾的肌肉咀嚼性和弹性都有明显的改善，分别提高了38.9％和38.7％；并且实验组凡纳滨对虾肌肉中不饱和脂肪酸含量提高了16.9％，饱和脂肪酸含量降低了15.0％，效果非常显著；实验组鲤鱼的增重率提高了48.2-57.9％(P<0.05)，鲤鱼肠道中胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活力分别提高了28.5-48.0％、20.6-35.2％、34.8-58.7％。具体实施方式本专利技术实施例中选用的设备和试剂可以选自市售任意一种。对于实施例中所用到的具体方法或材料，本领域技术人员可以在本专利技术技术思路的基础上，根据已有的技术进行常规的替换选择，而不仅限于本专利技术实施例的具体记载。其中实施例中选用的培养基，具体配方如下：2216E海水培养基：蛋白胨5g，酵母浸出物1g，磷酸铁0.01g，海水1000ml，pH7.6-7.8，配制固体培养基加入15-20g的琼脂，121℃灭菌20min。TSB培养基：胰蛋白胨大豆肉汤30g，氯化钠15g，蒸馏水1000ml，pH7.4-7.6，配制固体培养基加入15-20g的琼脂，121℃灭菌20min。MRS培养基：蛋白胨10g，牛肉膏10g，葡萄糖20g，酵母粉5g，吐温-80lml，磷酸二氢钾2g，柠檬酸二铵2g，乙酸钠5g，硫酸镁0.58g，硫酸锰0.15g，蒸馏水1000ml，pH6.2-6.4，加入15-20g的琼脂以配制固体培养基，115℃灭菌20min。下面结合具体实施例进一步阐述本专利技术。实施例1：菌株的分离、筛选与鉴定1、样品：采集于日照市某凡纳滨对虾养殖场，无菌操作摘取健康、活力强的对虾肠道，待后续分离。2、筛选方法取肠道样本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微生态复合添加剂，其特征在于，所述的复合添加剂包含益生菌、益生元和复合维生素。/n

【技术特征摘要】
1.一种微生态复合添加剂，其特征在于，所述的复合添加剂包含益生菌、益生元和复合维生素。


2.如权利要求1所述的微生态复合添加剂，其特征在于，所述的益生菌为酿酒酵母MST01(SaccharomycescerevisiaeMST01)，其保藏编号为CCTCCNO:M2020092。


3.如权利要求1或2所述的微生态复合添加剂，其特征在于，所述的益生元由低聚果糖和壳寡糖组成。


4.如权利要求3所述的微生态复合添加剂，其特征在于，所述的益生元中低聚果糖和壳寡糖的质量比为5-11：1。


5.如权利要求3或4所述的微生态复合添加剂，其特征在于，所述的复合维生素由维生素A、维生素E、维生素C和维生素B6组成。


6.如权利要求5所述的微生态复合添加剂，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：王磊，周怡，刘广，郭本月，魏万权，倪梦丽，
申请(专利权)人：青岛玛斯特生物技术有限公司，烟台大学，
类型：发明
国别省市：山东;37