谷氨酸诊断/测定试剂盒及谷氨酸浓度的测定方法技术

本发明专利技术涉及一种利用酶比色法及酶联法技术的谷氨酸诊断／测定试剂盒，同时本发明专利技术还涉及测定谷氨酸浓度的方法原理、试剂的组成及成分，属于医学／食品检验测定技术领域。本发明专利技术的试剂盒主要成分包括：缓冲液、辅酶、氨、腺苷三磷酸、甘油醛－３－磷酸、谷氨酰胺合成酶、甘油醛－３－磷酸脱氢酶及稳定剂；通过将样品与试剂按一定的体积比混合，使之发生一系列的酶促反应，再将反应物置于紫外／可见光分析仪下，检测主波长３４０ｎｍ处吸光度上升的程度／速度，从而测算出谷氨酸的浓度大小。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种谷氨酸诊断/测定试剂盒，同时本专利技术还涉及测定谷氨 酸浓度的方法，属于医学/食品检验测定
技术背景中华人民共和国国家标准GB5009-2003味精卫生标准分析方法有1. 旋光计法2.甲醛滴定法3.凯氏定氮法。味精系指以粮食及制品为原料经发 酵提纯的谷氨酸钠。酶法分析是国际上公认的谷氨酸盐的分析方法，已被多个国际权威组织 或机构采纳如IFU (国际果汁生产者协会)，AIJN (欧盟果蔬汁及饮料生 产者联盟)，及MEBAK，OICC,VDLUFA等组织广为推崇，并确定为标准 检测方法。已被写入澳大利亚，荷兰，德国，瑞士等多个国家的食品法。 国内也有数家果汁、酒类加工企业使用酶法试剂盒作为检测标准。生物体内存在分解骨质的破骨细胞和形成骨骼的成骨细胞，正常情况下 两种细胞的作用保持着良好的平衡。如果平衡被打破、破骨细胞过于活跃， 就会导致骨质疏松。破骨细胞中含有谷氨酸，而一种名为"谷氨酸转运体" 的蛋白可以将谷氨酸排出破骨细胞，被"释放"的谷氨酸会和细胞表面的受 体结合，激活细胞内的酶，抑制破骨细胞分解骨质的作用。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酶比色法及酶联法的谷氨酸的浓度测定方法，其方法原理如下：谷氨酸＋氨＋腺苷三磷酸　谷氨酰胺合成酶　谷氨酰胺＋腺苷二磷酸＋磷酸根　磷酸根＋甘油醛－３－磷酸＋辅酶　甘油醛－３－磷酸脱氢酶　甘油酸－１，３－双磷酸＋还原型辅酶　将最终反应物置于紫外／可见光分析仪或半、全自动生化分析仪下，检测主波长３４０ｎｍ吸光度上升的程度／速度，测算出谷氨酸的浓度大小测定结果。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王尔中，
申请(专利权)人：苏州艾杰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]