一种益母草酒及其制备方法技术

本发明专利技术一种益母草酒及其制备方法，益母草酒，是由以下重量份的原料制成：益母草9‑30，熟地黄9‑15，当归6‑12，党参9‑30，茯苓10‑15，红花3‑10，甘草2‑10，酒500‑1000；具体方法，包括以下步骤：（1）将药材益母草、当归、党参、茯苓、红花、甘草洗净，微波干燥，粉碎；（2）将药材熟地黄切碎，置打浆机中，打成浆液；（3）将所得浆液加入到步骤（1）中调成糊状物，灭菌，放冷备用；（4）所得灭菌后的糊状物加入发酵菌种，经发酵，获得发酵物料；（5）发酵物料中加入酒精进行提取，获得药材提取液；（6）所得提取液进行浓缩，获得药材总重量0.2‑0.5倍的浓缩提取物；（7）将提取物加入到配方量的酒中进行稀释，并在1‑4℃条件下，陈酿1周，获得益母草酒。

【技术实现步骤摘要】
一种益母草酒及其制备方法
本专利技术涉及一种保健酒，具体涉及一种益母草酒及其制备方法。
技术介绍
随着社会经济发展的不断提高，人们对健康生活的追求已形成社会普遍的共识，特别是女性健康更是形成了一种追求的潮流。由于女性特殊的生理条件、产后对身体的改变，常常给女性带来诸多的病痛和生理以及身体的病理改变，对此，女性健康更多地引起社会的关注。益母草则善治妇人经产诸证，因而有“益母”之称，益母草具有活血通经、祛瘀生新效用，通常用于瘀血阻滞之经闭痛经、月经不调、产后瘀滞腹痛、恶露不尽。由于益母草具有“益母”功效，故常被广大的女性备为常用药材。为了对药材的服用方便，将益母草等药材利用黄酒或米酒浸泡而服之，也是民间常用的方法，因黄酒或米酒酒性温和，且能助力药势而充分发挥效力并提高功效。就益母草制成酒剂，国内也有不少学者申请了国家专利技术专利，如CN103721015A公开的“一种月经失调益母草保健酒”，它是将益母草23克、当归21克、知母19克，黄柏14克、乳香12克、血竭14克置于红葡萄酒2000克内浸泡2～3个月，制得月经失调益母草保健酒。如CN103509681A公开的“一种益母草护心酒”，其特征是制成有效成分的原料为益母草、玄胡索、枳壳、党参、黄酒其比例为3：1：1：2：15，浸泡制成；CN105055763A公开的“益母草中药酒”，其原料药材分别是：益母草230份，丹参80份、延胡索120份、小茴香120份、黄芪130份、石菖蒲80份、当归70份、川芎60份、月季花20份、牛膝90份、党参110份、香附90份、肉桂100份、白酒2000份，将原料药材与白酒置于罐内，于水溶中加热煮沸后，入缸中，密封，浸泡7日后，滤取酒液；CN109820950A公开的“一种益母酒及其制备方法”，由以下原料按重量份组成：当归180～210份、白芍195～230份、川芎70～100份、茯苓140～160份、金毛狗脊190～220份、益母草110～140份、白术180～220份、炙甘草90～110份、炙黄芪185～215份、党参140～165份、肉桂35～50份、熟地190～215份、红参45～60份、怀牛膝145～160份、山萸肉95～120份和黄精160～200份，将各原料粉碎成80～100目粉末，采用白酒、糯米酒或者黄酒中浸泡20～30天即得到成品。从现有公开的技术方案中可以看出，大都采用酒进行一般常规性的浸泡制成，还有就是其药材配伍应用的随意性，药材的合理配伍，才能起到药材相辅相成的协调作用，以至发挥药材的最大用药功效。就合理的药材配伍，而且通过对药材的加工处理，使之其有效成份得到更合理的工艺实现更充分的提取，是本专利技术的主要目的。
技术实现思路
针对现有技术的不足，提供了一种益母草酒及其制备方法。为了实现本专利技术，具体采用了以下技术方案：一种益母草酒，其特征是由下述重量份的原料制成：益母草9～30，熟地黄9～15，当归6～12，党参9～30，茯苓10～15，红花3～10，甘草2～10，酒500～1000；所述的益母草酒的制备方法，包括以下步骤：（1）将药材益母草、当归、党参、茯苓、红花、甘草洗净，微波干燥，粉碎；（2）将药材熟地黄切碎，置打浆机中，打成浆液；（3）将步骤（2）中所得浆液加入到步骤（1）中调成糊状物，灭菌，放冷备用；（4）在步骤（3）所得灭菌后的糊状物加入发酵菌种，经发酵，获得发酵物料；所述的发酵菌种采用酿酒酵母；所述酿酒酵母的接种量为药材总重量的12.5%～15%；所述的发酵步骤中，温度为27℃～35℃，发酵时间为96～120小时；（5）在步骤（4）发酵物料中加入酒精进行提取，获得相应的药材提取液；所述的酒精为食用酒精；所加入的所述酒精的浓度为80%V/V，所述酒精的重量为所述药材总重量的8～12倍；所述的提取液温度为80～120℃，浸提时间为3～10小时；（6）对步骤（5）所得提取液进行浓缩，进一步获得所述药材总重量0.2～0.5倍的、浓缩的药材提取物；（7）将步骤（6）获得的提取物加入到配方量的酒中进行稀释，并在1～4℃条件下，陈酿1周，获得益母草酒。上述步骤（1）中所述将药材干燥后进行的粉碎，其粉碎粒度的粒经为150μm～180μm。上述步骤（2）中所述将药材熟地黄切碎打浆，所加入水的量为所述熟地黄重量的3～6倍。当然，在所述步骤（5）中在提取后，对发酵物料提取液进行过滤，以获得相应的滤取液，其过滤采用薄膜过滤的方法，该膜孔径为小于0.45μm。对于步骤（6）中所述的浓缩，在浓缩步骤中为减压浓缩，浓缩压力为-0.05～-0.09MPa，浓缩温度为55℃～80℃。本专利技术所述的酒为黄酒或黑米酒；本专利技术中所述的黄酒或黑米酒，为市场有售的现有黄酒或黑米酒，其中黄酒的酒精浓度为15～30O；其中黑米酒的酒精度为15～30O。益母草为唇形科植物益母草LeonurusjaponicusHoutt.的干燥地上部分。益母草性味苦、辛，微寒。归肝、心包、膀胱经。具有活血调经，利尿消肿，清热解毒功能。用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。效用分析：益母草苦辛性凉，功能活血调经，尤善治妇人经产诸证，故有“益母”之称。其活血通经，祛瘀生新，多用于瘀血阻滞之经闭痛经、月经不调，亦常用治产后瘀滞腹痛、恶露不尽。益母草既入血分活血祛瘀，又味苦降泄，能利水道，除水湿、消肿胀。常用于水瘀互结之水肿、小便不利等证。熟地黄为玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLiboscn.的干燥块根，经炮制加工制成。熟地黄性味甘，微温。归肝、肾经。具有补血滋阴，益精填髓功能。用于血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，眩晕，耳鸣，须发早白。效用分析：熟地黄甘微温，入肝肾经，质地柔润。肝藏血，肾藏精，精血同源，熟地黄长于生精血，为补血要药，可用治血虚诸证，症见面色萎黄，心悸怔忡，眩晕，耳鸣等。熟地黄入肾，质润滋腻，有极好的滋补肾阴之效，常用于肾阴不足之腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴。熟地黄补血滋阴，益精填髓，故尚可用治肝肾不足，精血亏虚之眩晕，耳鸣，须发早白。当归为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。当归性味甘、辛，温。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便功能。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。效用分析：当归味甘、辛而性温，入肝、心、脾经。心主血，肝藏血，脾统血。其甘润以补血，辛散温通以活血，善能补血，又能活血，“诚为血中之气药，亦血中之圣药”。当归甘温，养血补虚，为补血良药，故可用治心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸。当归既甘温补血，又辛散活血，有调经止痛之效，故凡血虚、血滞、气血不和，冲任失调之月经不调，经闭痛经皆可应用。当归补血活血，又兼能散寒止痛，故可除血虚、血瘀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益母草酒，其特征是由下述重量份的原料制成：益母草9～30，熟地黄9～15，当归6～12，党参9～30，茯苓10～15，红花3～10，甘草2～10，酒500～1000；/n所述的益母草酒的制备方法，包括以下步骤：（1）将药材益母草、当归、党参、茯苓、红花、甘草洗净，微波干燥，粉碎；（2）将药材熟地黄切碎，置打浆机中，打成浆液；（3）将步骤（2）中所得浆液加入到步骤（1）中调成糊状物，灭菌，放冷备用；（4）在步骤（3）所得灭菌后的糊状物加入发酵菌种，经发酵，获得发酵物料；所述的发酵菌种采用酿酒酵母；所述酿酒酵母的接种量为药材总重量的12.5%～15%；所述的发酵步骤中，温度为27℃～35℃，发酵时间为96～120小时；（5）在步骤（4）发酵物料中加入酒精进行提取，获得相应的药材提取液；所述的酒精为食用酒精；所加入的所述酒精的浓度为80% V/V，所述酒精的重量为所述药材总重量的8～12倍；所述的提取液温度为80～120℃，浸提时间为3～10小时；（6）对步骤（5）所得提取液进行浓缩，进一步获得所述药材总重量0.2～0.5倍的、浓缩的药材提取物；（7）将步骤（6）获得的提取物加入到配方量的酒中进行稀释，并在1～4℃条件下，陈酿1周，获得益母草酒。/n...

【技术特征摘要】
1.一种益母草酒，其特征是由下述重量份的原料制成：益母草9～30，熟地黄9～15，当归6～12，党参9～30，茯苓10～15，红花3～10，甘草2～10，酒500～1000；
所述的益母草酒的制备方法，包括以下步骤：（1）将药材益母草、当归、党参、茯苓、红花、甘草洗净，微波干燥，粉碎；（2）将药材熟地黄切碎，置打浆机中，打成浆液；（3）将步骤（2）中所得浆液加入到步骤（1）中调成糊状物，灭菌，放冷备用；（4）在步骤（3）所得灭菌后的糊状物加入发酵菌种，经发酵，获得发酵物料；所述的发酵菌种采用酿酒酵母；所述酿酒酵母的接种量为药材总重量的12.5%～15%；所述的发酵步骤中，温度为27℃～35℃，发酵时间为96～120小时；（5）在步骤（4）发酵物料中加入酒精进行提取，获得相应的药材提取液；所述的酒精为食用酒精；所加入的所述酒精的浓度为80%V/V，所述酒精的重量为所述药材总重量的8～12倍；所述的提取液温度为80～120℃，浸提时间为3～10小时；（6）对步骤（5）所得提取液进行浓缩，进一步获得...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志年，张奎昌，
申请(专利权)人：徐州绿之野生物食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32