一种富硒秋葵酒的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒秋葵酒的制作方法，涉及高硒黄秋葵的泡制技术领域，包括如下步骤：步骤一：选料；步骤二：粗碎；步骤三：超微粉碎；步骤四：泡制与激活；步骤五：超微过滤；步骤六：灌装。本发明专利技术通过对干秋葵和干秋葵花进行超微粉碎后泡制到基酒内，并通过量子管通环提高溶解速度，从而有效的降低了泡制所需时间，同时提升了秋葵酒的品质，使秋葵酒的口感良好、营养丰富，为企业带来持续、稳定的经济效益，具有推广运用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒秋葵酒的制作方法
本专利技术涉及制酒相关领域，特别是一种富硒秋葵酒的制作方法。
技术介绍
秋葵一般作为蔬菜使用可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工，也有将种子进行提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品，其功能特性主要表现在具有较高的营养价值和显著的保健和食疗效果两个方面，秋葵对心脏、肠胃、皮肤不仅具有保健作用，还有抗疲劳的作用，由于秋葵浆液粘稠度高，不利于发酵，现阶段秋葵保健酒生产，是以秋葵果实为原料，以白酒为辅料，然后将秋葵果实浸泡在白酒内，再经过过滤、澄清工艺生产，最终实现秋葵酒的酿造。但是目前秋葵酒在制作过程中由于制作方法问题，导致秋葵酒在制作过程中需要很长的周期进行制作，而制作周期过长对于工业化生产来说是一个极大的经济损失。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决上述问题，设计了一种富硒秋葵酒的制作方法，具有硒含量高、制造周期短、运营成本低的效果，解决了现有的秋葵酒通过常规的发酵进行制作时需要周期过长的问题，通过对干秋葵和干秋葵花进行超微粉碎后泡制到基酒内，并通过量子管通环提高溶解速度，从而有效的降低了泡制所需时间，同时提升了秋葵酒的品质，使秋葵酒的口感良好、营养丰富，为企业带来持续、稳定的经济效益，具有推广运用价值。实现上述目的本专利技术的技术方案为，一种富硒秋葵酒的制作方法，包括以下步骤：步骤一：选料精选高硒含量的干秋葵及秋葵花；步骤二：粗碎使用常规粉碎机，将干秋葵及干秋葵花进行第一步粉碎，将碎料放入烘箱烘干；步骤三：超微粉碎将粗碎后的烘干料放入超微粉碎机进行超微粉碎，制取超微粉；步骤四：泡制与激活按10％添加量，将超微粉添加到基酒泡制罐，基酒泡制罐采用回路回流方式使超微粉均匀散布，同时在基酒泡制罐内流体流经的管线上套装量子管通环，激发酒精分子活性，提高超微粉的溶解度，泡制周期为10天；步骤五：超微过滤将泡制后的酒输送到超微过滤机进行超微过滤，将酒中的微粉粉末过滤掉，得到高纯净度的成品酒；步骤六：灌装将超微过滤后的酒输送到自动灌装线，进行成品灌装。所述步骤三超微粉的细度达到500目，使微粉细胞实现破壁。所述步骤五超微过滤机的滤芯细度达到600目。所述步骤二中第一步粉碎的细度为10目。利用本专利技术的技术方案制作的一种富硒秋葵酒的制作方法，具有以下有益效果：本方法栽培出的富硒秋葵酒具有硒含量高、制造周期短、运营成本低的效果，有效的提升了秋葵酒的品质，使秋葵酒的口感良好、营养丰富，有机硒含量一般不低于500微克/公斤，为企业带来持续、稳定的经济效益，具有推广运用价值。附图说明图1是本专利技术所述一种富硒秋葵酒的制作方法的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术进行具体描述，如图1所示，在本实施方案中：实施例：第一步：选择富含有有机硒的干秋葵和干秋葵花作为原料；第二步：将原料放入到粉碎机内进行粉碎，粉碎机将干秋葵和干秋葵花粉碎成10目左右大小的碎料，将碎料从粉碎机中取出后，放置到烘箱内进行烘干，去除碎料中的水分；第三步：将烘干后的碎料从烘箱内取出，并放入到超微粉碎机内进行超微粉碎，从而将碎料制成超微粉，超微粉的细度为500目，使超微粉的细胞得以破壁，从而有利于黄秋葵的溶解，节省溶解时间；第四步：将基酒泡制罐内的基酒通过循环管路进行循环流动，此时将超微粉按照基酒的10％添加的基酒泡制罐内，通过基酒的流动使超微粉均匀的分散到基酒中，此时通过量子管通环对循环管路释放超精微振动波，超精微振动波透过管壁传入到基酒中，并超精微振动波延水流方向进行传播，在超精微振动波的作用下，基酒和超微粉的活性得到极大加强，大分子团变成小分子团，使超微粉能够充分的与基酒进行融合，泡制10天后，将泡制后的基酒从基酒泡制罐内导出；第五步：将泡制后的基酒泵入到超微过滤机内，通过超微过滤机对泡制后的基酒进行超微过滤，从而将泡制后的基酒中的未溶解粉末和其他杂质进行过滤，得到纯净度较高的成品酒；第六步：将超微过滤后的酒输送到自动灌装生产线，进行成品灌装即可得到富硒秋葵酒成品。本方法通过对干秋葵和干秋葵花进行超微粉碎后泡制到基酒内，并通过量子管通环提高溶解速度，从而有效的降低了泡制所需时间，同时提升了秋葵酒的品质，使秋葵酒的口感良好、营养丰富，为企业带来持续、稳定的经济效益。上述技术方案仅体现了本专利技术技术方案的优选技术方案，本
的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本专利技术的原理，属于本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒秋葵酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一：选料/n精选高硒含量的干秋葵及秋葵花；/n步骤二：粗碎/n使用常规粉碎机，将干秋葵及干秋葵花进行第一步粉碎，将碎料放入烘箱烘干；/n步骤三：超微粉碎/n将粗碎后的烘干料放入超微粉碎机进行超微粉碎，制取超微粉；/n步骤四：泡制与激活/n按10％添加量，将超微粉添加到基酒泡制罐，基酒泡制罐采用回路回流方式使超微粉均匀散布，同时在基酒泡制罐内流体流经的管线上套装量子管通环，激发酒精分子活性，提高超微粉的溶解度，泡制周期为10天；/n步骤五：超微过滤/n将泡制后的酒输送到超微过滤机进行超微过滤，将酒中的微粉粉末过滤掉，得到高纯净度的成品酒；/n步骤六：灌装/n将超微过滤后的酒输送到自动灌装线，进行成品灌装。/n

【技术特征摘要】
1.一种富硒秋葵酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：选料
精选高硒含量的干秋葵及秋葵花；
步骤二：粗碎
使用常规粉碎机，将干秋葵及干秋葵花进行第一步粉碎，将碎料放入烘箱烘干；
步骤三：超微粉碎
将粗碎后的烘干料放入超微粉碎机进行超微粉碎，制取超微粉；
步骤四：泡制与激活
按10％添加量，将超微粉添加到基酒泡制罐，基酒泡制罐采用回路回流方式使超微粉均匀散布，同时在基酒泡制罐内流体流经的管线上套装量子管通环，激发酒精分子活性，提高超微粉的溶解度，泡制周期为10天；
步骤五：超微过滤
...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔春霞，卢学臣，孔维佳，孔怡菲，
申请(专利权)人：成安县乾翔农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13