一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法，包括以下步骤：栽培方式选择、培养料制取、栽培设施消毒、培养料进棚消毒、选种、播种、发菌管理、覆土、覆土层发菌管理、出菇管理、采收。本方法栽培出的双孢菇，具有抗病能力强、产量高、优质率高、无农残、无重金属、高含有机硒、有机锌、有机钙、有机镁、营养丰富的效果，有效的提升了双孢菇的品质，使双孢菇的口感甚佳、营养丰富，为种植户或企业带来持续、稳定的经济效益，具有推广运用的价值。

【技术实现步骤摘要】
一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法
本专利技术涉及双孢菇的栽培相关领域，特别是一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法。
技术介绍
双孢菇，原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用双孢菇，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地进行栽培。而由于化学农药的大量施加，导致种植出的双孢菇中含有很多对人体有害的微量元素，以致双孢菇品质和产量得不到保证，直接影响到种植户经济收入的增长。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决上述问题，设计了一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法，具有高含硒、锌、钙、镁元素的功效，解决了现有的双孢菇由于化学农药的大量施用导致双孢菇的品质和产量无法保证的问题，通过对双孢菇按照系统化的种植，并使用高含量有机硒、锌、钙、镁复合微量元素培养料，可以有效的提升双孢菇的硒、锌、钙、镁元素含量，有效的提升了双孢菇的品质，使双孢菇口感甚佳、营养丰富，为种植户或企业带来持续、稳定的经济效益，具有推广运用的价值。实现上述目的本专利技术的技术方案为，一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法，包括以下步骤：步骤一：育种(1)选种①种菇选择留种种菇要求菇形理想，长势健壮，无虫无病的子实体；②成熟度选择组织分离选择幼菇，即器官分化尚未结束时采摘，此时菇体正在生长，从最旺盛的“生长点”挑取组织，其菌丝萌发快，长势好，而且操作时，组织块纤维化程度低，容易挑取；r>(2)菌种分离与育种按照伞菌组织分离法，将种菇纵向撕成两半，于菌柄、菌肉交界处切取火柴头大小的组织块，迅速置入粪草培养基的菌种瓶中，进行育种；步骤二：培养料制取选取60％的富硒养鸡场鲜鸡粪，30％的鲜牛粪，10％的粉碎油渣，将以上三种物料掺混均匀，湿度保持60％，同时均匀撒施高活性微生物腐熟剂，进行堆肥有氧发酵，发酵周期为20天，期间，翻堆3-5次，消除有害菌、卵、草种，制作高含硒、高肥效、高清洁培养料；步骤三：培养料进棚消毒将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释，稀释完毕后，将高活性微生物菌剂喷施栽培设施上，喷施完毕后，将培养料进行上架，并将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释，稀释完毕后，将高活性微生物菌剂喷在培养料上；步骤四：选种在播种前一天对双孢菇菌种进行最后一次检查,将菌丝萎缩、吐黄水、菌丝严重徒长以及有绿色、黄色、黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种去除，选取无病虫害、菌丝生活力强、色泽洁白、可含有少量白色菌丝束的高质量双孢菇菌种；步骤五：播种采取穴播法，在料面上每8cm左右,用手指挖一小穴,塞进核桃大小的菌种1块,在床面应露出少量菌种,播完后将料面轻轻拍平,使菌种紧贴培养料,每平方米使用2瓶菌种；步骤六：发菌管理播种后前三天内,紧闭菇棚,保湿为主,视空气情况稍作通风,以促进菌丝萌发吃料，3天后随着菌丝生长,逐渐加大菇房通风量,促进菌丝尽快在培养料中定植，播种7-10天,培养料料面上长满菌丝，此时揭地膜或报纸通风，菇棚通风口经常打开，降低空气湿度,保证料培养料表面稍干,促进菌丝向湿度较大的培养料内生长，缩短菌丝发到培养料料底的时间,使菌丝抢先占培养料的领料层,抑制杂菌侵染滋生，发菌18-20天左右,菌丝吃料2/3,接近料底时,应及时覆土；步骤七：覆土发菌结束，再取一定量的培养料对料面进行覆盖，覆盖厚度为3.5厘米，将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释后喷洒到培养料上；步骤八：覆土层发菌管理覆土结束后,对土壤进行调湿,每隔2小时向土壤表面喷水，每平方米的喷水量不超过500克每次，喷水后对覆土层进行检查，保证覆土层吃透水分，调水结束后早晚各通风1小时左右，降低室内湿度，让覆土层表面稍干于覆土层内部，每日根据覆土层干湿情况，适当少喷勤喷调节覆土层湿度；步骤九：出菇管理覆土结束后，将菇棚温度控制在25℃以内，持续10-15天，当菌丝快要长出覆土层表面时，进行骚菌，当菌丝冒出覆土层表面时，加大通风量抑制菌丝徒长；搔菌2-3天后,菌丝在覆土层中大量生长，并且普遍开始长出覆土层,此时加大菇棚的通风量2-3天，并控制温度降低到20℃以下,促使绒毛状菌丝联结成线状菌丝,并扭结产生菇蕾原基,此时喷水，连续喷洒2天,每天2-3次,每次约500毫升,使覆土层的土质能捏得扁、搓得圆；每次喷水后加大通风量,促使菌丝定位结菇；当双孢菇的子实体普遍长到黄豆大小时，对子实体进行喷水，喷水量每平方米2500毫升，分5-6次喷入，喷水后逐渐减少菇棚通风量，增加空气湿度，保持相对湿度83-90％，使子实体生长快而结实；步骤十：采收与加工双孢菇在现蕾后的5-7天,菇大小3-4cm左右,菌膜未破时采收，每天根据温度高低,可采收多次；采收时，用手捏住菇盖,轻轻旋转采下,切勿伤害周围小菇；丛生的密菇,用小刀小心切下合格的大菇,留下小菇,不可整丛拉动,否则未长大的幼菇会全部死亡；采收后，经过烘干处理后生产双孢菇干品；每潮菇采收结束时,应及时整理床面,剔除床面上的老根死菇,立即补覆湿润的细土，此时喷水量要相应减少,促进覆土层菌丝复壮,同时加大通风量,当有菇蕾产生时,逐渐加大喷水量,促使菇蕾大量产生并发育；采菇1-2潮后,床面可能会出现覆土层菌丝板结现象，应及时打扦松动覆土层,使板结的菌丝断裂,促使转潮和出菇。所述培养料中的有机硒、锌、钙、镁来源于鲜鸡粪中的硒多糖、锌多糖、钙多糖和镁多糖。所述步骤十中的骚菌的方法为用小耙将覆土层表面的表土轻轻骚动一次。所述步骤二中培养料的有机硒为高纯度、高浓度有机硒，有机硒含量不低于1200毫克/公斤。所述步骤二中培养料的有机锌含量不低于48000毫克/公斤。所述步骤二中培养料的有机钙含量不低于84000毫克/公斤。所述步骤二中培养料的有机镁含量不低于60000毫克/公斤。所述高活性微生物腐熟剂中的枯草芽孢杆菌的活菌数不低于150亿个/毫升，具有显著的防治病害及抑制虫害的作用。利用本专利技术的技术方案制作的一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法，具有以下有益效果：本方法栽培出的双孢菇，具有抗病能力强、产量高、优质率高、无农残、无重金属、高含有机硒、有机锌、有机钙、有机镁、营养丰富的效果，其中鲜品双孢菇有机硒含量不低于300微克/公斤，干品双孢菇的有机硒含量不低于3000微克/公斤，鲜品双孢菇有机锌含量不低于6毫克/公斤，干品双孢菇的有机锌含量不低于60毫克/公斤，鲜品双孢菇有机钙含量不低于300毫克/公斤，干品双孢菇的有机钙含量不低于3000微克/公斤，鲜品双孢菇有机镁含量不低于8毫克/公斤，干品双孢菇的有机镁含量不低于80微克/公斤，有效的提升了双孢菇的品质，使双孢菇的口感甚佳、营养丰富，为种植户或企业带来持续、稳定的经济效益，具有推广运用的价值。附图说明图1是本专利技术所述一种高含有机硒、锌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一：育种/n(1)选种/n①种菇选择/n留种种菇要求菇形理想，长势健壮，无虫无病的子实体；/n②成熟度选择/n组织分离选择幼菇，即器官分化尚未结束时采摘，此时菇体正在生长，从最旺盛的“生长点”挑取组织，其菌丝萌发快，长势好，而且操作时，组织块纤维化程度低，容易挑取；/n(2)菌种分离与育种/n按照伞菌组织分离法，将种菇纵向撕成两半，于菌柄、菌肉交界处切取火柴头大小的组织块，迅速置入粪草培养基的菌种瓶中，进行育种；/n步骤二：培养料制取/n选取60％的富硒养鸡场鲜鸡粪，30％的鲜牛粪，10％的粉碎油渣，将以上三种物料掺混均匀，湿度保持60％，同时均匀撒施高活性微生物腐熟剂，进行堆肥有氧发酵，发酵周期为20天，期间，翻堆3-5次，消除有害菌、卵、草种，制作高含硒、高肥效、高清洁培养料；/n步骤三：培养料进棚消毒/n将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释，稀释完毕后，将高活性微生物菌剂喷施栽培设施上，喷施完毕后，将培养料进行上架，并将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释，稀释完毕后，将高活性微生物菌剂喷在培养料上；/n步骤四：选种/n在播种前一天对双孢菇菌种进行最后一次检查,将菌丝萎缩、吐黄水、菌丝严重徒长以及有绿色、黄色、黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种去除，选取无病虫害、菌丝生活力强、色泽洁白、可含有少量白色菌丝束的高质量双孢菇菌种；/n步骤五：播种/n采取穴播法，在料面上每8cm左右,用手指挖一小穴,塞进核桃大小的菌种1块,在床面应露出少量菌种,播完后将料面轻轻拍平,使菌种紧贴培养料,每平方米使用2瓶菌种；/n步骤六：发菌管理/n播种后前三天内,紧闭菇棚,保湿为主,视空气情况稍作通风,以促进菌丝萌发吃料，3天后随着菌丝生长,逐渐加大菇房通风量,促进菌丝尽快在培养料中定植，播种7-10天,培养料料面上长满菌丝，此时揭地膜或报纸通风，菇棚通风口经常打开，降低空气湿度,保证料培养料表面稍干,促进菌丝向湿度较大的培养料内生长，缩短菌丝发到培养料料底的时间,使菌丝抢先占培养料的领料层,抑制杂菌侵染滋生，发菌18-20天左右,菌丝吃料2/3,接近料底时,应及时覆土；/n步骤七：覆土/n发菌结束，再取一定量的培养料对料面进行覆盖，覆盖厚度为3.5厘米，将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释后喷洒到培养料上；/n步骤八：覆土层发菌管理/n覆土结束后,对土壤进行调湿,每隔2小时向土壤表面喷水，每平方米的喷水量不超过500克每次，喷水后对覆土层进行检查，保证覆土层吃透水分，调水结束后早晚各通风1小时左右，降低室内湿度，让覆土层表面稍干于覆土层内部，每日根据覆土层干湿情况，适当少喷勤喷调节覆土层湿度；/n步骤九：出菇管理/n覆土结束后，将菇棚温度控制在25℃以内，持续10-15天，当菌丝快要长出覆土层表面时，进行骚菌，当菌丝冒出覆土层表面时，加大通风量抑制菌丝徒长；搔菌2-3天后,菌丝在覆土层中大量生长，并且普遍开始长出覆土层,此时加大菇棚的通风量2-3天，并控制温度降低到20℃以下,促使绒毛状菌丝联结成线状菌丝,并扭结产生菇蕾原基,此时喷水，连续喷洒2天,每天2-3次,每次约500毫升,使覆土层的土质能捏得扁、搓得圆；每次喷水后加大通风量,促使菌丝定位结菇；/n当双孢菇的子实体普遍长到黄豆大小时，对子实体进行喷水，喷水量每平方米2500毫升，分5-6次喷入，喷水后逐渐减少菇棚通风量，增加空气湿度，保持相对湿度83-90％，使子实体生长快而结实；/n步骤十：采收与加工/n双孢菇在现蕾后的5-7天,菇大小3-4cm左右,菌膜未破时采收，每天根据温度高低,可采收多次；采收时，用手捏住菇盖,轻轻旋转采下,切勿伤害周围小菇；丛生的密菇,用小刀小心切下合格的大菇,留下小菇,不可整丛拉动,否则未长大的幼菇会全部死亡；采收后，经过烘干处理后生产双孢菇干品；/n每潮菇采收结束时,应及时整理床面,剔除床面上的老根死菇,立即补覆湿润的细土，此时喷水量要相应减少,促进覆土层菌丝复壮,同时加大通风量,当有菇蕾产生时,逐渐加大喷水量,促使菇蕾大量产生并发育；采菇1-2潮后,床面可能会出现覆土层菌丝板结现象，应及时打扦松动覆土层,使板结的菌丝断裂,促使转潮和出菇。/n...

【技术特征摘要】
1.一种高含有机硒、锌、钙、镁微量元素的双孢菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：育种
(1)选种
①种菇选择
留种种菇要求菇形理想，长势健壮，无虫无病的子实体；
②成熟度选择
组织分离选择幼菇，即器官分化尚未结束时采摘，此时菇体正在生长，从最旺盛的“生长点”挑取组织，其菌丝萌发快，长势好，而且操作时，组织块纤维化程度低，容易挑取；
(2)菌种分离与育种
按照伞菌组织分离法，将种菇纵向撕成两半，于菌柄、菌肉交界处切取火柴头大小的组织块，迅速置入粪草培养基的菌种瓶中，进行育种；
步骤二：培养料制取
选取60％的富硒养鸡场鲜鸡粪，30％的鲜牛粪，10％的粉碎油渣，将以上三种物料掺混均匀，湿度保持60％，同时均匀撒施高活性微生物腐熟剂，进行堆肥有氧发酵，发酵周期为20天，期间，翻堆3-5次，消除有害菌、卵、草种，制作高含硒、高肥效、高清洁培养料；
步骤三：培养料进棚消毒
将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释，稀释完毕后，将高活性微生物菌剂喷施栽培设施上，喷施完毕后，将培养料进行上架，并将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释，稀释完毕后，将高活性微生物菌剂喷在培养料上；
步骤四：选种
在播种前一天对双孢菇菌种进行最后一次检查,将菌丝萎缩、吐黄水、菌丝严重徒长以及有绿色、黄色、黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种去除，选取无病虫害、菌丝生活力强、色泽洁白、可含有少量白色菌丝束的高质量双孢菇菌种；
步骤五：播种
采取穴播法，在料面上每8cm左右,用手指挖一小穴,塞进核桃大小的菌种1块,在床面应露出少量菌种,播完后将料面轻轻拍平,使菌种紧贴培养料,每平方米使用2瓶菌种；
步骤六：发菌管理
播种后前三天内,紧闭菇棚,保湿为主,视空气情况稍作通风,以促进菌丝萌发吃料，3天后随着菌丝生长,逐渐加大菇房通风量,促进菌丝尽快在培养料中定植，播种7-10天,培养料料面上长满菌丝，此时揭地膜或报纸通风，菇棚通风口经常打开，降低空气湿度,保证料培养料表面稍干,促进菌丝向湿度较大的培养料内生长，缩短菌丝发到培养料料底的时间,使菌丝抢先占培养料的领料层,抑制杂菌侵染滋生，发菌18-20天左右,菌丝吃料2/3,接近料底时,应及时覆土；
步骤七：覆土
发菌结束，再取一定量的培养料对料面进行覆盖，覆盖厚度为3.5厘米，将高活性微生物菌剂按1:100进行稀释后喷洒到培养料上；
步骤八：覆土层发菌管理
覆土结束后,对土壤进行调湿,每隔2小时向土壤表面喷水，每平方米的喷水量不超过500克每次，喷水后对覆土层进行检查，保证覆土层吃透水分，调水结束后早晚各通风1小时左右，降低室内湿度，让覆土层表面稍干于覆土层内部，每日根据覆土层干湿情况，适当少喷勤喷调节覆土层湿度；
步骤九：出菇管理
覆土结束后，将菇棚温度控制在25℃以内，持续10-15天，当...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔春霞，卢学臣，孔维佳，孔怡菲，
申请(专利权)人：成安县乾翔农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13