本实用新型专利技术涉及一种火锅底料焖锅的搅拌机构，属于火锅底料制作设备技术领域，包括锅体，锅体上设置有封盖，封盖上设置有进料管，锅体的侧壁上设置有出料管，封盖上设置有用于对锅体内的底料进行搅拌的搅拌机构，搅拌机构包括多个搅拌轴，搅拌轴上沿搅拌轴的长度方向设置有多个搅拌叶片，每个搅拌叶片均呈螺旋状设置，封盖上设置有用于驱动多个搅拌轴自转并沿封盖周向位置环向移动的第一驱动件，通过第一驱动件可带动每个搅拌轴在自转的同时沿着封盖的周向位置移动,使得搅拌轴可伸入至锅体内的不同位置进行进一步的搅拌,提高了对锅体内底料的搅拌效果。
【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料焖锅的搅拌机构
本技术涉及火锅底料制作设备
，尤其是涉及一种火锅底料焖锅的搅拌机构。
技术介绍
目前，火锅受到人们的欢迎，具有菜品多样、调味独特等特点，在进行火锅底料的制备过程当中，因为配料的种类较多，且均需要炒制加工，底料炒制完毕后通常呈油料混合状态,为了在向包装袋内定量的添加油和料,通常会将油料进行分离,此时将会用到油料分离罐；为了提高火锅底料的口味，通常将炒制后的底料置于焖锅内进行焖制。授权公告号为CN205758289U的中国专利公开了一种焖锅,包括支架和锅体，所述锅体为长方体，支架分别位于锅体底部的四个角处；锅体顶端一侧开设有入料口，锅体侧壁下端开设有出料口；锅体顶部安装有盖板，盖板上安装有把手，盖板与锅体铰接；锅体底部安装有加热装置；锅体一侧安装有电机，电机通过减速器驱动连接搅拌轴，搅拌轴横向设于锅体内部中间位置；搅拌轴与锅体的侧壁之间设有轴承，搅拌轴上安装有螺旋状的搅拌叶；电机外侧设有电机护罩，电机护罩顶部设有控制按键板。但其不足之处在于,当需要对锅体内的火锅底料搅拌时,通过电机带动搅拌轴转动,使得搅拌轴带动搅拌叶片对锅体内的火锅底料进行搅拌,而仅采用螺旋状的搅拌叶片的设置,其搅拌效果较为单一,降低了对火锅底料的搅拌效果。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种搅拌方式复杂且能提高搅拌效果的火锅底料焖锅的搅拌机构。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种火锅底料焖锅的搅拌机构，包括锅体，所述锅体上设置有封盖，所述锅体的底壁上设置有用于对锅体进行加热的加热机构，所述封盖上设置有进料管，所述锅体的侧壁上设置有出料管，所述封盖上设置有用于对锅体内的底料进行搅拌的搅拌机构，所述搅拌机构包括多个沿封盖的周向位置环向设置在封盖上的搅拌轴，所述搅拌轴上沿搅拌轴的长度方向设置有多个搅拌叶片，每个所述搅拌叶片均呈螺旋状设置，所述封盖上设置有用于驱动多个搅拌轴自转并沿封盖周向位置环向移动的第一驱动件。通过采用上述技术方案，通过第一驱动件可带动每个搅拌轴在自转的同时沿着封盖的周向位置移动,使得搅拌轴在自转带动搅拌叶片进行搅拌的同时,多个搅拌轴可沿锅体的周向位置起到进一步的搅拌效果,使得搅拌轴可伸入至锅体内的不同位置进行进一步的搅拌,提高了对锅体内底料的搅拌效果。本技术进一步设置为：所述封盖背离进料管的面上沿封盖的周向位置环向设置有滑槽，每个所述搅拌轴上均设置有滑动连接于所述滑槽内的滑块，所述搅拌轴的一端转动连接于所述滑块上。通过采用上述技术方案，滑槽和滑块的设置可对搅拌轴于锅体内的移动起到导向的效果，从而使得多个搅拌轴可进一步沿锅体的周向位置进行移动，从而提高搅拌轴于过体内的移动效果；将搅拌轴转动连接于滑块上，使得第一驱动件可带动搅拌轴于滑块上转动，从而使得搅拌轴在沿锅体周向位置移动的同时转动。本技术进一步设置为：所述第一驱动件包括固定设置在封盖背离进料管的面上的齿环，所述搅拌机构还包括穿设且转动连接于封盖上的驱动轴，所述驱动轴与每个搅拌轴之间的间距相等，所述驱动轴于锅体内的端部套设且固定连接有驱动齿轮，每个所述搅拌轴上均套设且固定连接有用于同时与驱动齿轮和齿环啮合的转动齿轮。通过采用上述技术方案，当需要驱动搅拌轴在自转的同时沿锅体的周向位置移动时，通过带动驱动轴转动，使得驱动轴带动转动齿轮转动，因转动齿轮同时与驱动齿轮和齿环啮合，使得转动齿轮在转动的同时于齿环上移动，从而使得转动齿轮带动搅拌轴在转动的同时沿齿环的周向位置环向移动，采用驱动齿轮、转动齿轮和齿环啮合的方式，其传动过程平稳，结构简单，并且提高了搅拌轴的转动效果。本技术进一步设置为：所述搅拌机构于封盖上设置有多组，多组所述搅拌机构位于同一条直线上且沿封盖的长度方向设置，所述封盖上设置有用于驱动多组搅拌机构中的搅拌轴同时转动的第二驱动件。通过采用上述技术方案，多组搅拌机构可进一步提高了对锅体内底料的搅拌效果，使得多组搅拌机构的多个搅拌轴可进一步对锅体内的底料进行搅拌，提高了搅拌效果；第二驱动件的设置可同时驱动多个搅拌机构的驱动轴同时转动，节约了成本。本技术进一步设置为：所述第二驱动件包括套设且固定连接于每个驱动轴上的链轮，多个所述链轮上绕设有链条，所述封盖上固定设置有用于驱动其中一个驱动轴转动的电机。通过采用上述技术方案，当需要驱动多个驱动轴同时转动时，通过电机带动其中一个驱动轴转动，因多个链轮上绕设有链条，使得其中一个链轮可带动多个链轮同时转动，从而使得多个驱动轴同时转动，采用链轮驱动的方式，其传动平稳，可防止链轮和链条之间出现打滑现象，提高了对驱动轴的驱动效果。本技术进一步设置为：所述封盖上设置有用于将多个链轮罩设的保护箱，所述保护箱通过螺栓可拆卸连接至封盖上。通过采用上述技术方案，保护箱可对链条和链轮起到保护的效果，防止链条和链轮暴露在外生锈，延长了链条和链轮的使用寿命；将保护箱通过螺栓可拆卸连接至封盖上，方便将保护箱取下对链条和链轮进行维护和更换。本技术进一步设置为：所述封盖的四周边缘垂直于封盖设置有用于与锅体的外壁抵接的翻边，所述翻边背离锅体的面上且位于翻边的两侧设置有移动板，所述锅体的外壁上且位于锅体的两侧设置有固定板，所述固定板与所述移动板相互平行且相对设置，所述固定板上设置有用于驱动移动板带动封盖升降的第三驱动件。通过采用上述技术方案，封盖的重量较重，采用对三驱动件驱动移动板带动封盖升降的方式，节省了人力；将封盖打开，方便操作人员对锅体进行清理和维护。本技术进一步设置为：所述第三驱动件包括固定设置在固定板上的气缸，所述气缸的驱动端固定连接至移动板上。通过采用上述技术方案，气缸的设置其结构简单，对封盖的驱动效果较好。本技术进一步设置为：所述滑槽的横截面呈“T”形设置，所述滑块与“T”形的滑槽配合设置。通过采用上述技术方案，将滑槽的横截面设置为“T”形，可防止滑块沿竖直方向于滑槽内脱离，提高了滑块于滑槽内的滑动效果。本技术进一步设置为：所述锅体设置有多个，多个所述进料管远离锅体的端部设置有第一管道，每个所述进料管均与第一管道连通设置，所述第一管道的一端呈封闭设置，另一端呈开口设置，多个所述出料管远离锅体的端部设置有第二管道，每个所述出料管均与第二管道连通设置，所述第二管道的一端呈封闭设置，另一端呈开口设置，所述第一管道和第二管道的开口端上均设置有管道泵。通过采用上述技术方案，通过第一管道可同时向多个锅体内输送底料，通过第二管道可同时将多个锅体内的底料输出，提高了多个锅体在置于厂房内的空间利用效果，并且节约了成本的使用。综上所述，本技术的有益技术效果为：通过电机带动驱动轴转动，使得驱动轴带动链条传动，从而使得链条通过链轮带动多个驱动轴同时转动，使得驱动轴带动驱动齿轮转动，因转动齿轮同时与驱动齿轮和齿环啮合，从而使得转动齿轮在自转的同时沿齿环的周向位置环向移动，使得转动齿轮带动搅拌轴在本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种火锅底料焖锅的搅拌机构，包括锅体(1)，所述锅体(1)上设置有封盖(11)，所述锅体(1)的底壁上设置有用于对锅体(1)进行加热的加热机构，所述封盖(11)上设置有进料管(111)，所述锅体(1)的侧壁上设置有出料管(112)，其特征在于：所述封盖(11)上设置有用于对锅体(1)内的底料进行搅拌的搅拌机构，所述搅拌机构包括多个沿封盖(11)的周向位置环向设置在封盖(11)上的搅拌轴(13)，所述搅拌轴(13)上沿搅拌轴(13)的长度方向设置有多个搅拌叶片(131)，每个所述搅拌叶片(131)均呈螺旋状设置，所述封盖(11)上设置有用于驱动多个搅拌轴(13)自转并沿封盖(11)周向位置环向移动的第一驱动件。/n
【技术特征摘要】
1.一种火锅底料焖锅的搅拌机构，包括锅体(1)，所述锅体(1)上设置有封盖(11)，所述锅体(1)的底壁上设置有用于对锅体(1)进行加热的加热机构，所述封盖(11)上设置有进料管(111)，所述锅体(1)的侧壁上设置有出料管(112)，其特征在于：所述封盖(11)上设置有用于对锅体(1)内的底料进行搅拌的搅拌机构，所述搅拌机构包括多个沿封盖(11)的周向位置环向设置在封盖(11)上的搅拌轴(13)，所述搅拌轴(13)上沿搅拌轴(13)的长度方向设置有多个搅拌叶片(131)，每个所述搅拌叶片(131)均呈螺旋状设置，所述封盖(11)上设置有用于驱动多个搅拌轴(13)自转并沿封盖(11)周向位置环向移动的第一驱动件。
2.根据权利要求1所述的一种火锅底料焖锅的搅拌机构，其特征在于：所述封盖(11)背离进料管(111)的面上沿封盖(11)的周向位置环向设置有滑槽(132)，每个所述搅拌轴(13)上均设置有滑动连接于所述滑槽(132)内的滑块(133)，所述搅拌轴(13)的一端转动连接于所述滑块(133)上。
3.根据权利要求1所述的一种火锅底料焖锅的搅拌机构，其特征在于：所述第一驱动件包括固定设置在封盖(11)背离进料管(111)的面上的齿环(134)，所述搅拌机构还包括穿设且转动连接于封盖(11)上的驱动轴(135)，所述驱动轴(135)与每个搅拌轴(13)之间的间距相等，所述驱动轴(135)于锅体(1)内的端部套设且固定连接有驱动齿轮(136)，每个所述搅拌轴(13)上均套设且固定连接有用于同时与驱动齿轮(136)和齿环(134)啮合的转动齿轮(137)。
4.根据权利要求3所述的一种火锅底料焖锅的搅拌机构，其特征在于：所述搅拌机构于封盖(11)上设置有多组，多组所述搅拌机构位于同一条直线上且沿封盖(11)的长度方向设置，所述封盖(11)上设置有用于驱动多组搅拌机构中的搅拌轴(13)同时转动的第二驱动件。
5.根据权利要求4所述的一种火锅底料焖锅的搅拌机构，其特征在于：所述第二驱动件包括套设且固定连接于每个...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴跃丽，龙先奇，陈建强，
申请(专利权)人：四川省成都红灯笼食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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