一种炒菜机及炒菜铲制造技术

本实用新型专利技术提供一种炒菜机及炒菜铲。一种炒菜机，包括基座，还包括主电机及主轴；在主轴上安装有若干铲子；在基座上设有锅体放置位；还包括锅体，锅体可取放于所述锅体放置位；特别地，所述主轴的轴线是水平设置的；铲子是分布在主轴的轴向方向上，并且这些铲子在主轴的横向面上的投影是沿圆周分布的；所述锅体呈半圆柱槽状，当锅体被正确放置在锅体放置位时，铲子随主轴的转动可到达或接近到达锅体的内底面。本实用新型专利技术的炒菜机可进行敞开式的炒菜，避免焖熟食材，能让食材获得跟手工炒菜一样的锅气、口感和味道。本实用新型专利技术还提供一种炒菜铲，可用于主轴横置类型的炒菜机，能全面且充分地翻动食材，让食材快速均匀受热。

The utility model relates to a frying machine and a frying shovel

【技术实现步骤摘要】
一种炒菜机及炒菜铲
本技术涉及厨房家电
，特别是涉及一种铲子转动的炒菜机，本技术还涉及一种炒菜机用的炒菜铲。
技术介绍
随着机电自动化水平的不断提升，目前市面上出现越来越多原理不同、构造不同的炒菜机。这些炒菜机主要分为两大类型，一种类型是锅主动，另一种类型是铲子主动。对于锅主动的炒菜机，其工作原理类似于滚筒洗衣机，锅体相当于滚筒，只不过锅体的转动轴线绝大部分是倾斜而非滚筒洗衣机滚筒的水平设置，在向锅内投入食材后，让锅体一直旋转，从而令锅体里面的食材不断翻滚，在锅体外部是有明火加热的，由于锅体内食材的不断翻滚可令到食材均匀受热，因此最终可以令到食材被“炒熟”。这类炒菜机的优点是食材不容易飞溅出来，而且整机结构简单。但这种炒菜机也存在以下缺点，一方面是难以实现食材的自动投放，这是因为锅体在转动时其开口方向是倾斜的，要实现食材自动投放的话，食材的投放机构需要占用超出炒菜机自身范围的横向空间，并且投放机构需要沿倾斜的路线进行食材的投放；另一方面是对锅体的加热必须使用明火，这是因为无法将石英发热管或电磁线圈盘安装在转动的锅体上；再一方面是锅本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炒菜机，包括基座，还包括主电机以及由主电机带动的主轴；在主轴上安装有若干铲子；在基座上设有锅体放置位；在锅体放置位的下方设有加热装置；还包括锅体，锅体可取放于所述锅体放置位；其特征是：所述主轴的轴线是水平设置的；铲子是分布在主轴的轴向方向上，并且这些铲子在主轴的横向面上的投影是沿圆周分布的；所述锅体呈半圆柱槽状，当锅体被正确放置在锅体放置位时，铲子随主轴的转动可到达或接近到达锅体的内底面。/n

【技术特征摘要】
1.一种炒菜机，包括基座，还包括主电机以及由主电机带动的主轴；在主轴上安装有若干铲子；在基座上设有锅体放置位；在锅体放置位的下方设有加热装置；还包括锅体，锅体可取放于所述锅体放置位；其特征是：所述主轴的轴线是水平设置的；铲子是分布在主轴的轴向方向上，并且这些铲子在主轴的横向面上的投影是沿圆周分布的；所述锅体呈半圆柱槽状，当锅体被正确放置在锅体放置位时，铲子随主轴的转动可到达或接近到达锅体的内底面。


2.如权利要求1所述的一种炒菜机，其特征是：所述主电机在水平面上的投影不与锅体在水平面上的投影重叠。


3.如权利要求1所述的一种炒菜机，其特征是：所述主电机被安装在一个升降装置上，当升降装置动作时主电机可相对基座作升降运动，并由此带动主轴和主轴上的铲子随之作升降运动。


4.如权利要求1所述的一种炒菜机，其特征是：所述主电机被安装在一个翻转装置上，当翻转装置动作时主电机可相对基座转动，并由此带动主轴和主轴上的铲子随之转动。


5.如权利要求1所述的一种炒菜机，其特征是：所述锅体靠近主电机的一端设有主轴退让凹位。


6.如权利要求1所述的一种炒菜机，其特征是：在主轴的轴向上相邻的铲子，它们的扫掠范围是重叠的。


7.如权利要求1所述的一种炒菜机，其特征是：在主轴上的这些铲子的扫掠范围的总覆盖长度等于或略小于锅体的内腔的长度。

【专利技术属性】
技术研发人员：龚翔，
申请(专利权)人：佛山市集智智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44