一种带油烟处理装置的自动炸炉制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种带油烟处理装置的自动炸炉，包括机箱、油炸装置、油烟处理装置；机箱包括电机柜、以及设置在电机柜上方的工作台；油炸装置设置在工作台上；油烟处理装置包括集烟罩、烟道管、风机、水箱、以及喷淋机构；集烟罩设置位于油炸装置的上方；风机和水箱均置于电机柜内；水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖上分别设有第一开孔和第二开孔；烟道管的一端与集烟罩的内部相通、另一端与第一开孔连通；风机的进风口与第二开孔连通；喷淋机构包括设置在水箱内的抽水泵、与抽水泵的出水口连接的喷淋管；喷淋管伸入所述烟道管的内腔中、且其上设有若干喷淋口。本油烟处理装置结构简单，还带有喷淋机构，可高效快速地减少油烟排入空气中。

【技术实现步骤摘要】
一种带油烟处理装置的自动炸炉
本技术涉及自动化食品烹饪设备
，特别是涉及一种带有油烟处理装置的自动炸炉。
技术介绍
油炸食品是一种快速制作、快速消费的方便食品，近年来广受商家和消费者的欢迎，已常见于各处小食店、饭店、酒店中。油炸食品的销量大、不同食物的油炸时间要求不同，其烹制大部分操作已由机械化替代人工化，因此市面上出现了自动油炸机等设备。油炸过程会产生大量油烟，目前市面上的自动油炸机通常是设有抽油烟机，一般是设置在油炸装置的上方，用风机将油烟抽走并通过管路排到室外或水沟中；风机下方一般还设有一个集油皿，防止冷却后的油回滴到油炸装置中，这种抽油烟机由于不能达到将油烟冷却的效果，只有一部分油烟能降温形成油滴留存在集油皿中，大部分直接排放到空气中，对环境造成污染。尤其是大量油炸食品的过程，需要较大功率的风机才能及时抽走油烟，而油烟不能及时冷却，排到空气中的油烟量很大，对环境、食品店的员工、及食品店附近的人群的健康都造成影响。为此，需要提供一种能及时处理油烟、使其排放的气体不会造成环境污染的油烟处理装置的自动炸炉。...

【技术保护点】
1.一种带油烟处理装置的自动炸炉，包括机箱、油炸装置；所述机箱包括设置在底部的电机柜、以及设置在电机柜上方的工作台；所述油炸装置设置在工作台上；其特征在于，还包括油烟处理装置；所述油烟处理装置包括集烟罩、烟道管、风机、水箱、以及喷淋机构；/n所述集烟罩设置在机箱的顶部、位于油炸装置的上方；所述风机和水箱均置于电机柜内；所述水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖上分别设有第一开孔和第二开孔；所述烟道管的一端与集烟罩的内部相通、另一端与水箱盖的第一开孔相通；所述风机的进风口与水箱盖的第二开孔相通；/n所述喷淋机构包括设置在水箱内的抽水泵、与抽水泵的出水口连接的喷淋管；所述喷淋管上设有若干用于喷淋烟幕的喷淋口...

【技术特征摘要】
1.一种带油烟处理装置的自动炸炉，包括机箱、油炸装置；所述机箱包括设置在底部的电机柜、以及设置在电机柜上方的工作台；所述油炸装置设置在工作台上；其特征在于，还包括油烟处理装置；所述油烟处理装置包括集烟罩、烟道管、风机、水箱、以及喷淋机构；
所述集烟罩设置在机箱的顶部、位于油炸装置的上方；所述风机和水箱均置于电机柜内；所述水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖上分别设有第一开孔和第二开孔；所述烟道管的一端与集烟罩的内部相通、另一端与水箱盖的第一开孔相通；所述风机的进风口与水箱盖的第二开孔相通；
所述喷淋机构包括设置在水箱内的抽水泵、与抽水泵的出水口连接的喷淋管；所述喷淋管上设有若干用于喷淋烟幕的喷淋口；所述喷淋管伸入所述烟道管的内腔中。


2.根据权利要求1所述的一种带油烟处理装置的自动炸炉，其特征在于：所述集烟罩包括顶板、底板、侧板和集油槽；底板上设有若干个通孔或通槽；底板是相对水平面从工作台的前方往工作台的后方倾斜设置的；所述集油槽是可拆装地连接在底板上的，集油槽位于底板的倾斜方向末端。


3.根据权利要求2所述的一种带油烟处理装置的自动炸炉，其特征在于：所述集烟罩的侧板包括前侧板、后侧板、左侧板和右侧板；所述前侧板也为多孔板，其表面设有若干个通孔或通槽；所述前侧板为具有导流烟气作用地倾斜设置。


4.根据权利要求1所述的一种带油烟处理装置的自动炸炉，其特征在于：所述油炸装置包括至少一个油箱、至少一个加热器、至少一组炸篮升降机构、以及油炸篮；所述油箱嵌装在工作台表面；所述加热器包括设置在工作台上的加热控制块、及置于所述油箱中的发热丝盘；所述发热丝盘位于油箱和油炸篮之间；所述炸篮升降机构包括升降平台、升降杆、以及升降电机；所述升降平台位于油箱的上方，升降平台上设有至少一个炸篮孔，所述炸篮孔的位置位于油箱的上方；所述油炸篮可拆卸地置于炸篮孔中；所述升降电机置于电机柜...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚翔，
申请(专利权)人：佛山市集智智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44