一种蒸煮烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸煮烹饪设备，包括柜体，在柜体中形成有蒸煮室和安装室，安装室与蒸煮室呈左右分布，安装室的外顶面为工作面，在安装室中安装有蒸汽生成装置，该蒸汽生成装置上形成有第一蒸汽输出口；在工作面上安装有煮面炉，煮面炉包括有锅具和加热组件，在锅具上形成有夹层，在锅具上形成有与夹层的内部空间连通的蒸汽入口，加热组件在使用时可对锅具的煮食腔中盛装的水进行加热；所述蒸汽生成装置的第一蒸汽输出口与蒸煮室的第一进气端口之间通过管道连通；蒸煮室的第一出气端口与锅具的蒸汽入口之间也通过管道连通。本实用新型专利技术具有结构简单、设计合理、可同时对蒸菜及汤类面食进行烹饪、节省商家购买设备开支及有利于节能环保等特点。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸煮烹饪设备
本技术涉及烹饪厨具
，特别是一种蒸煮烹饪设备。
技术介绍
现时人们的早餐、午餐的食物种类多种多样，尤其是各种蒸菜、蒸饭及汤类面食最为盛行。目前，各类食物具有各自专用的厨具，如汤类面食是采用可以煮水的煮面炉来烹饪，而蒸饭、蒸菜等大多采用蒸柜来进行烹饪，这就造成一些饭市和早餐档的商家需要购买多种烹饪设备，这样不但占地多，而且投资大，也不节能环保。基于前述的不足，亟需设计出一种功能多样的蒸煮烹饪设备，以满足商家使用的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蒸煮烹饪设备，该蒸煮烹饪设备具有结构简单、设计合理、可同时对蒸菜及汤类面食进行烹饪、节省商家购买设备开支及有利于节能环保等优点。本技术的技术方案是这样实现的：一种蒸煮烹饪设备，包括柜体，其特点在于在柜体中形成有蒸煮室和安装室，所述安装室与蒸煮室呈左右分布，安装室的外顶面为工作面，在安装室中安装有蒸汽生成装置，该蒸汽生成装置上形成有第一蒸汽输出口；在工作面上安装有煮面炉，该煮面炉包括有锅具和加热组件，锅具形成有可盛水的煮食腔，在锅具上形成有夹层，该夹层处于煮食腔的外侧，在锅具上形成有与夹层的内部空间连通的蒸汽入口，加热组件安装于锅具中，该加热组件在使用时可对煮食腔中盛装的水进行加热；在蒸煮室上形成有连通其内部空间与安装室的第一进气端口和第一出气端口；所述蒸汽生成装置的第一蒸汽输出口与第一进气端口之间通过管道连通；所述蒸煮室的第一出气端口与锅具的蒸汽入口之间也通过管道连通。进一步地，所述锅具的下部嵌入至安装室中，所述夹层包括布设在锅具底面上的第一腔室和布设于锅具的外立面上的第二腔室，所述第一腔室与第二腔室连通，所述蒸汽入口与第一腔室的内部空间连通；在锅具的煮食腔的内立面上安装有蒸汽输出管，该蒸汽输出管的进气孔与第二腔室的内部空间连通，该蒸汽输出管的出气端朝向煮食腔的腔口方向布设。再进一步地，在安装室中安装有蒸汽集气管，在蒸汽集气管上形成有进气端口和第一蒸汽出口，该蒸汽集气管的进气端口与蒸汽生成装置的第一蒸汽输出口之间通过管道连通，蒸汽集气管的第一蒸汽出口上连接有第一开关阀，该第一开关阀的出气端与蒸煮室的第一进气端口之间通过管道连通。又再进一步地，在工作面上安装有蒸汽喷头；所述蒸汽生成装置上形成有第二蒸汽输出口，该第二蒸汽输出口与蒸汽喷头的进气端之间通过管道连通。本技术的有益效果：本技术通过在柜体上形成有安装室和蒸煮室，并且在安装室中安装有蒸汽生成装置，在柜体的工作面上安装有煮面炉，在煮面炉的锅具上还形成有夹层；在使用时，蒸汽生成装置生成的蒸汽通过管道分流到蒸煮室，使蒸汽生成装置生成的蒸汽对蒸煮室中的食物进行蒸煮，而煮面炉通过独立的加热组件来对锅具中盛装的水进行加热之外，蒸煮室中的蒸汽还通过管道通往锅具的夹层中，从蒸煮室输送过来的蒸汽不仅可对锅具中的水进行保温，还可在加热组件工作过程中起到助力加热的作用，使锅具中的水加热得更加迅速，使本技术具有结构简单、设计合理、可同时对蒸菜及汤类面食进行烹饪、节省商家购买设备开支及有利于节能环保等优点。附图说明图1为实施例的结构示意图之一。图2为实施例的结构示意图之二。图3为实施例拆除上柜门、下柜门、立板、门板及食物托架后的结构示意图。图4为实施例中的锅具的结构示意图。图5为实施例中的锅具的俯视方向的结构示意图。图6为图5中A-A方向的剖视结构示意图。图7为实施例中的蒸汽生成装置的结构示意图。图8为实施例中的蒸汽生成装置的部分拆装结构示意图。图9为图2中B部分的放大结构示意图。图10为实施例中的蒸汽调节组件在气通孔与出气孔处于错位状态下的结构示意图。图11为实施例中的蒸汽调节组件在气通孔与出气孔处于正对状态下的结构示意图。附图标记说明：1-柜体；2-蒸煮室；21-隔板；22-下煮食室；221-下柜门；222-上集水槽；223-出水通孔；23-上保温室；231-上柜门；232-第二进气端口；233-积水出口；24-第一进气端口；25-第一出气端口；26-泄压口；27-出水孔；28-下集水槽；281-出水过孔；3-安装室；31-门板；4-蒸汽生成装置；41-第一出气气管接头；42-煮水容器；421-煮水底壳；422-面盖；43-蒸汽生成加热管；44-水位传感器；45-浮球阀；46-排水接头；47-分隔网；48-第二出气气管接头；5-煮面炉；51-锅具；511-煮食腔；512-夹层；513-第一腔室；514-第二腔室；515-蒸汽进入管接头；52-加热组件；53-蒸汽输出管；54-出水水管接头；6-蒸汽集气管；61-进气气管接头；62-第一开关阀；63-第二开关阀；7-蒸汽喷头；71-蒸汽通道管；72-蒸汽调节组件；73-固定件；731-底板部；732-折板部；733-出气孔；74-调节件；741-气通孔；75-扩散板件；8-集水盘；81-挡水围边；82-排水孔；83-积水凹位；9-立板；91-凹槽；92-煮面炉开关按钮；93-蒸汽生成开关按钮；10-水龙头。具体实施方式如图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7所示，本实施例的一种蒸煮烹饪设备，包括柜体1，在柜体1中形成有蒸煮室2和安装室3，所述安装室3与蒸煮室2呈左右分布，安装室3的外顶面为工作面，在安装室3中安装有蒸汽生成装置4，该蒸汽生成装置4上形成有第一蒸汽输出口，在第一蒸汽输出口上安装有用于与管道驳接的第一出气气管接头41；在工作面上安装有煮面炉5，该煮面炉5包括有锅具51和加热组件52，锅具51形成有可盛水的煮食腔511，在锅具51上形成有夹层512，该夹层512处于煮食腔511的外侧，在锅具51上形成有与夹层512的内部空间连通的蒸汽入口，在蒸汽入口连接有蒸汽进入管接头515，加热组件52安装于锅具51中，该加热组件52在使用时可对煮食腔511中盛装的水进行加热；在蒸煮室2上形成有连通其内部空间与安装室3的第一进气端口24和第一出气端口25，第一进气端口24处于第一出气端口25的下方；所述蒸汽生成装置4的第一蒸汽输出口与第一进气端口24之间通过管道连通(第一蒸汽输出口与第一进气端口24之间的管道在附图中没有示出)，第一蒸汽输出口与第一进气端口24之间具体是第一蒸汽输出口上连接有的第一出气气管接头41与第一进气端口24上连接有的气管接头之间通过管道连通；所述蒸煮室2的第一出气端口25与锅具51的蒸汽入口之间也通过管道连通(第一出气端口25与蒸汽入口之间的管道在附图中没有示出)，第一出气端口25与蒸汽入口之间具体是蒸汽入口上连接有的蒸汽进入管接头515与第一出气端口25上连接有的气管接头之间通过管道连通。通过这样的设计，本蒸煮烹饪设备在使用时，蒸汽生成装置4生成的蒸汽通过管道分流到蒸煮室2，使蒸汽生成装置4生成的蒸汽对蒸煮室2中的食物进行蒸煮，而煮面炉5通过独立的加热组件52来对锅具51中盛装的水进行加热之外，蒸煮室2中的蒸汽还通过管道通往锅具51的夹层512中，从蒸煮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸煮烹饪设备，包括柜体，其特征在于：在柜体中形成有蒸煮室和安装室，所述安装室与蒸煮室呈左右分布，安装室的外顶面为工作面，在安装室中安装有蒸汽生成装置，该蒸汽生成装置上形成有第一蒸汽输出口；在工作面上安装有煮面炉，该煮面炉包括有锅具和加热组件，锅具形成有可盛水的煮食腔，在锅具上形成有夹层，该夹层处于煮食腔的外侧，在锅具上形成有与夹层的内部空间连通的蒸汽入口，加热组件安装于锅具中，该加热组件在使用时可对煮食腔中盛装的水进行加热；在蒸煮室上形成有连通其内部空间与安装室的第一进气端口和第一出气端口；所述蒸汽生成装置的第一蒸汽输出口与第一进气端口之间通过管道连通；所述蒸煮室的第一出气端口与锅具的蒸汽入口之间也通过管道连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸煮烹饪设备，包括柜体，其特征在于：在柜体中形成有蒸煮室和安装室，所述安装室与蒸煮室呈左右分布，安装室的外顶面为工作面，在安装室中安装有蒸汽生成装置，该蒸汽生成装置上形成有第一蒸汽输出口；在工作面上安装有煮面炉，该煮面炉包括有锅具和加热组件，锅具形成有可盛水的煮食腔，在锅具上形成有夹层，该夹层处于煮食腔的外侧，在锅具上形成有与夹层的内部空间连通的蒸汽入口，加热组件安装于锅具中，该加热组件在使用时可对煮食腔中盛装的水进行加热；在蒸煮室上形成有连通其内部空间与安装室的第一进气端口和第一出气端口；所述蒸汽生成装置的第一蒸汽输出口与第一进气端口之间通过管道连通；所述蒸煮室的第一出气端口与锅具的蒸汽入口之间也通过管道连通。


2.根据权利要求1所述的一种蒸煮烹饪设备，其特征在于：所述锅具的下部嵌入至安装室中，所述夹层包括布设在锅具底面上的第一腔室和布设于锅具的外立面上的第二腔室，所述第一腔室与第二腔室连通，所述蒸汽入口与第一腔室的内部空间连通；在锅具的煮食腔的内立面上安装有蒸汽输出管，该蒸汽输出管的进气孔与第二腔室的内部空间连通，该蒸汽输出管的出气端朝向煮食腔的腔口方向布设。


3.根据权利要求1所述的一种蒸煮烹饪设备，其特征在于：在安装室中安装有蒸汽集气管，在蒸汽集气管上形成有进气端口和第一蒸汽出口，该蒸汽集气管的进气端口与蒸汽生成装置的第一蒸汽输出口之间通过管道连通，蒸汽集气管的第一蒸汽出口上连接有第一开关阀，该第一开关阀的出气端与蒸煮室的第一进气端口之间通过管道连通。


4.根据权利要求1或2或3所述的一种蒸煮烹饪设备，其特征在于：在工作面上安装有蒸汽喷头；所述蒸汽生成装置上形成有第二蒸汽输出口，该第二蒸汽输出口与蒸汽喷头的进气端之间通过管道连通。


5.根据权利要求4所述的一种蒸煮烹饪设备，其特征在于：所述蒸汽喷头包括蒸汽通道管和蒸汽调节组件，所述蒸汽通道管安装于工作面上，该蒸汽通道管的进气端处于安装室中，蒸汽通道管的进气端与蒸汽生成装置的第二蒸汽输出口之间通过管道连通；所述蒸汽调节组件包括固定件、调节件和扩散板件；所述固定件形成有底板部和2个相对设置的折板部，底板部与2个折板部组合形成有滑道，固定件的底板部安装在蒸汽通道管的出气端上，在底板部上形成有与蒸汽通道管的出气端正对设置的出气孔；所述扩散板件的两端对应与2个折板部固定在一起，且扩散板件处于出气孔的上...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚翔，
申请(专利权)人：佛山市集智智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44