【技术实现步骤摘要】
一种富硒型复加合蛋糕和制作方法
本专利技术涉及到蛋糕领域，具体是涉及到一种具有蛋糕和补硒效果的食品，有增强免疫的辅助功效的一种富硒型复加合蛋糕和制作方法。
技术介绍
目前市场上传统工艺制作的蛋糕，含硒量非常微少，在食用的过程中对身体没有起到补硒功效。本专利技术所述一种富硒型复加合蛋糕和制作方法的补硒功效显著，具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本专利技术产品不仅含有传统蛋糕的特色并有补硒功效，硒通过有机转化后可富含有机硒分子，人们在享用蛋糕同时可以补硒提高人体综合免疫力。
技术实现思路
本专利技术在配方上开创性的将富硒蛋糕原材料在传统制作工艺开发出的一种富硒型复加合蛋糕，在蛋糕领域内具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本专利技术的目的是提供一种具有蛋糕特色和补硒效果的食品，有增强免疫的辅助功效的一种富硒型复加合蛋糕及制作方法。制作工艺将原材料成份：富硒蛋复加合糕原料、蛋糕附料制作成一种富硒型复加合蛋糕。采用混合烘焙工艺法制成。包括步骤：蛋黄分离；制备蛋黄糊；蛋糕糊；烘焙成本专利技术所述的一种富硒型复加合蛋糕。具体实施方式实施例A、新鲜富硒蛋进行无水无油分离，制备待用蛋黄和待用蛋清。B、富硒面粉过筛加入油均匀搅拌直到起糊状，加入牛奶拌匀，待用蛋黄分两次加入，充分拌匀后加入剩下的蛋黄，继续拌匀成为备用富硒蛋黄糊。C、富硒玉米粉倒入糖拌匀，待用蛋白加几滴柠檬汁，打发起鱼泡眼的时候加入三分之一玉米粉和糖的混合物，加入第二次糖继...
【技术保护点】
1.一种富硒型复加合蛋糕和制作方法由下述材料：富硒复加合蛋糕原料、蛋糕附料组成。/n
【技术特征摘要】
1.一种富硒型复加合蛋糕和制作方法由下述材料：富硒复加合蛋糕原料、蛋糕附料组成。
2.根据权利要求1所述一种富硒型复加合蛋糕和制作方法，其特征在于，富硒复加合蛋糕原料包括：富硒低筋面粉、其他富硒原料及其他富硒副料。
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