【技术实现步骤摘要】
一种富硒面条和制作方法
本专利技术涉及到面条领域，具体是涉及到一种具有面条和补硒效果的食品，有增强免疫的辅助功效的一种富硒面条和制作方法。
技术介绍
目前市场上传统工艺制作的面条，含硒量非常微少，在食用的过程中对身体没有起到补硒功效。本专利技术所述一种富硒面条和制作方法将有机硒酵母粉补充硒功效显著，具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本专利技术产品不仅含有传统面条特色并补硒功效，硒通过有机转化后可富含有机硒分子的蛋氨酸硒，人们在享用面条同时可以补硒提高人体综合免疫力。
技术实现思路
本专利技术在配方上开创性的将有机硒酵母粉添加在制作工艺中，开发出的一种富硒面条，在面条领域内具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本专利技术的目的是提供一种具有面条特色和补硒效果的食品，有增强免疫的辅助功效的一种富硒面条和制作方法。制作工艺将原材料成份：面条原料、有机硒酵母混合制成一种富硒面条。采用混合工艺法制成。包括步骤：有机硒酵母粉干燥灭菌研磨；制备硒酵母水；揉合成面团；碾压分条制作而成一种富硒面条。所用的有机硒酵母粉含量是每克有机硒酵母粉含硒量300～500ug/g。具体实施方式实施例A、在选用不同品种的有机硒酵母粉时，按不同酵母对耐温的能力进行高压高温灭菌后，通过干燥研磨，采用1g有机硒酵母粉含有机硒≥300ug，将有机硒酵母粉放进干燥机，温度≤55℃，时间3～5h；然后将干燥后的有机硒酵母粉放进精细研磨机研磨，经800目筛网的过筛，得到待用的有机硒酵母粉。...
【技术保护点】
1.一种富硒面条和制作方法由下述材料：面粉原料、有机硒酵母组成。/n
【技术特征摘要】
1.一种富硒面条和制作方法由下述材料：面粉原料、有机硒酵母组成。
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