【技术实现步骤摘要】
一种奶粉配方及制作方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种奶粉配方及制作方法。
技术介绍
奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。目前市面上大多数奶粉都只是添加了水解蛋黄粉，没有真正意义的解决怎样钙供应及钙入骨的问题。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种奶粉配方及制作方法。本专利技术提出的一种奶粉配方，包括主要组分和辅料组分，所述主要成分为全脂奶粉，所述辅料组分为脱盐乳清粉，浓缩乳清蛋白粉，果糖，低聚果糖，蔓越莓果汁粉，碳酸钙，磷酸氢钙，二十二碳六烯酸粉，复配营养强化剂，蔬菜水果粉，麦芽糊精，蔗糖，玉米淀粉，葡萄糖浆，酒石酸氢胆碱，葡萄糖酸锌，乳糖酶，叶黄素，氧化镁，焦磷酸铁，维生素K2，水解蛋黄粉，初乳碱性蛋白，维生素E，肌醇，左旋肉碱酒石酸盐，乳铁蛋白，亚硒酸钠。优选地，所述蔓越莓果汁粉的添加量为2.0％。优...
【技术保护点】
1.一种奶粉配方，包括主要组分和辅料组分，其特征在于，所述主要成分为全脂奶粉，所述辅料组分为脱盐乳清粉，浓缩乳清蛋白粉，果糖，低聚果糖，蔓越莓果汁粉，碳酸钙，磷酸氢钙，二十二碳六烯酸粉，复配营养强化剂，蔬菜水果粉，麦芽糊精，蔗糖，玉米淀粉，葡萄糖浆，酒石酸氢胆碱，葡萄糖酸锌，乳糖酶，叶黄素，氧化镁，焦磷酸铁，维生素K2，水解蛋黄粉，初乳碱性蛋白，维生素E，肌醇，左旋肉碱酒石酸盐，乳铁蛋白，亚硒酸钠。/n
【技术特征摘要】
1.一种奶粉配方，包括主要组分和辅料组分，其特征在于，所述主要成分为全脂奶粉，所述辅料组分为脱盐乳清粉，浓缩乳清蛋白粉，果糖，低聚果糖，蔓越莓果汁粉，碳酸钙，磷酸氢钙，二十二碳六烯酸粉，复配营养强化剂，蔬菜水果粉，麦芽糊精，蔗糖，玉米淀粉，葡萄糖浆，酒石酸氢胆碱，葡萄糖酸锌，乳糖酶，叶黄素，氧化镁，焦磷酸铁，维生素K2，水解蛋黄粉，初乳碱性蛋白，维生素E，肌醇，左旋肉碱酒石酸盐，乳铁蛋白，亚硒酸钠。
2.根据权利要求1所述的一种奶粉配方，其特征在于，所述蔓越莓果汁粉的添加量为2.0％。
3.根据权利要求2所述的一种奶粉配方，其特征在于，所述复配营养强化剂包括维生素A、维生素D3、维生素B6、维生素C、叶酸和牛磺酸。
4.根据权利要求3所述的一种奶粉配方，其特征在于，所述蔬菜水果粉包括苹果粉、香蕉粉、桔子粉、橙子粉、梨粉、凤梨粉、番茄粉、胡萝卜粉、猕猴桃粉、南瓜粉、杏粉、草莓粉、...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢志刚，李军初，
申请(专利权)人：湖南康诺优品健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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