一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置，包括外壳，所述外壳的内部固定焊接有挡板，所述挡板的上端固定安装有电机，所述电机设置为步进电机，且电机的转轴贯穿外壳的上端固定焊接有转动盘，所述外壳的上端设置有转盘轴承。本实用新型专利技术通过设计有电机、转盘轴承和转动盘，以及在转动盘的上端开设有用于放置烤盘的凹槽，并且在转动盘的上端对称设置有两组烤盘固定机构，在切割时，只需要将烤盘蛋糕连同烤盘一起放置在凹槽内，并通过烤盘固定机构将烤盘进行夹紧固定，然后对烤盘蛋糕进行横向切割，然后通过电机带动转动盘旋转，让超声波切割刀对烤盘蛋糕进行纵向切割，切割步骤十分简便。

An ultrasonic cutting device for cutting cake

【技术实现步骤摘要】
一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置
本技术涉及烤盘蛋糕分切
，具体为一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置。
技术介绍
蛋糕是一种常见的糕点，传统的制作方式通常是烘焙较大的一块，经手动切割成小块，由于其膨松多孔、含水量较高、质地柔软，刀刃下切时压挤时极易引起局部的塌陷、破损，还有粘刀，随着技术的发展，目前多采用超声波切割的方式对蛋糕进行切割，超声波蛋糕切割机的组成主要包括：电动液压杆，超声波换能器、超声波变幅杆、超声波切割刀、转动盘和电机，转动盘用于存放蛋糕，超声波发生器，市电转换成高频高电压交流电流，输给超声波换能器，超声波变幅杆将超声波换能器的输出振幅放大，超声波切割刀进一步放大振幅，聚焦超声波并输出超声波，利用切割刀将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。现有的技术，在对不同尺寸的烤盘蛋糕进行切块时，大多采用两组交叉设置的超声波切割刀进行切割，首先需要将烤盘蛋糕取出，然后通过一组超声波切割刀将烤盘蛋糕切成条，再通过另一组超声波对条形的烤盘蛋糕进行切块，切割步骤复杂，因此，我们提出了一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置。...

【技术保护点】
1.一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的内部固定焊接有挡板(2)，所述挡板(2)的上端固定安装有电机(3)，所述电机(3)设置为步进电机，且电机(3)的转轴贯穿外壳(1)的上端固定焊接有转动盘(4)，所述外壳(1)的上端设置有转盘轴承(5)，所述转盘轴承(5)的上端固定连接于转动盘(4)的下端，所述转动盘(4)的上端对称设置有两组烤盘固定机构(17)，所述外壳(1)的上端固定焊接有凹形支撑架(11)，所述凹形支撑架(11)的上端固定安装有电动液压杆(12)，所述电动液压杆(12)的一端贯穿凹形支撑架(11)固定安装有超声波切割刀(13)，所述超声波切割...

【技术特征摘要】
1.一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的内部固定焊接有挡板(2)，所述挡板(2)的上端固定安装有电机(3)，所述电机(3)设置为步进电机，且电机(3)的转轴贯穿外壳(1)的上端固定焊接有转动盘(4)，所述外壳(1)的上端设置有转盘轴承(5)，所述转盘轴承(5)的上端固定连接于转动盘(4)的下端，所述转动盘(4)的上端对称设置有两组烤盘固定机构(17)，所述外壳(1)的上端固定焊接有凹形支撑架(11)，所述凹形支撑架(11)的上端固定安装有电动液压杆(12)，所述电动液压杆(12)的一端贯穿凹形支撑架(11)固定安装有超声波切割刀(13)，所述超声波切割刀(13)位于转动盘(4)的正上方，所述外壳(1)的内部滑动安装有抽屉(15)。


2.根据权利要求1所述的一种烤盘蛋糕分切用超声波切块装置，其特征在于：所述烤盘固定机构(17)包括L形支撑块(6)、插接柱(8)和压缩弹簧(10)，所述L形支撑块(6)的上端开设有通孔(7)...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡小强，
申请(专利权)人：漳州万力机械有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35