本发明专利技术公开一种食用菌液体培养基，由下述原料组成：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g。本发明专利技术的液体培养基营养全面、工艺简单操作方便发酵周期短，出菇齐便于管理，菌种成本低，接种方便且快速等优点，有利于小规模化、大规模化、工厂化生产、降低了生产成本。
A liquid medium for edible fungi
【技术实现步骤摘要】
一种食用菌液体培养基
本专利技术属于食用菌培育
，具体涉及一种食用菌液体培养基。
技术介绍
传统液体专用培养基，将马铃薯碳源和麦麸磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨、酵母粉、木屑汁、等培养基倒入发酵罐中121℃，灭菌60-120分钟，灭菌时间到用水淋冷却并且通入无菌空气，接进菌种，发酵培养温℃为21-26℃，通氧气压为0.5-1.5兆帕，培养7-10天，但上述公开的培养基营养不全面，发酵工艺滞后，发酵周期长，得到的液体菌种质量不理想，根据所有菌种特性，采用空压机供气发酵制备高质量、高产量、液体菌种伋是本领域技术人员的不懈追求。
技术实现思路
本专利技术针对上述提出的问题提供一种营养全面、出菇齐便于管理、菌种成本低、接种方便且快速、发酵周期短的食用菌液体培养基。为达上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种食用菌液体培养基，由下述原料组成：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g。一种食用菌液体培养基的制备方法如下：将原料混合均匀后，调节PH值为6.5-7.5，然后加入发酵罐100-130℃高温灭菌30-50分钟，灭菌后降温25-28℃即可。本专利技术的优点在于：本专利技术的液体培养基营养全面、工艺简单操作方便发酵周期短，出菇齐便于管理，菌种成本低，接种方便且快速等优点，有利于小规模化、大规模化、工厂化生产、降低了生产成本。具体实施方式本说明书实施例所述的内容仅仅是对专利技术构思的实现形式的举例，本专利技术的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本专利技术的保护范围也及于本领域技术人员根据专利技术构思所能够想到的等同技术手段。实施例1一种食用菌液体培养基的制备方法如下：取原料：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g；将原料混合均匀后，调节PH值为6.5，然后加入发酵罐100℃高温灭菌50分钟，灭菌后降温25℃即可。实施例2一种食用菌液体培养基的制备方法如下：取原料：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g；将原料混合均匀后，调节PH值为7，然后加入发酵罐120℃高温灭菌40分钟，灭菌后降温26℃即可。实施例3一种食用菌液体培养基的制备方法如下：取原料：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g；将原料混合均匀后，调节PH值为7.5，然后加入发酵罐130℃高温灭菌30分钟，灭菌后降温28℃即可。（1）质量及产量指标测试项目发菌时间菌丝颜色菌丝浓度杂菌感染率试验组10天白色浓密0对照组15天白色较淡0对照组20天菌丝长满浓密0.01%以上结果表明，本专利技术液体培养基菌种健壮，活力高生长速度快，菌丝产量和质量高，抗杂菌能力强，与对照组相比其他液体菌种，发菌时缩短25.25%杂菌感染率为0.01%成品率为99.9%。（2）质量及产量指标测试项目蛋棒重量（g）栽培料重量（g）生物转化率（g）试验组120050090-100对照组120050080-90以上结果表明，本液体培养基，子实体单凭产量高，生物转化率高，具有较好的经济效益更加适合大小规模化工厂化栽培。本专利技术液体培养基，可用于常见的高中低温型木腐型食用菌的栽培、草腐型食用菌的栽培、药用菌栽培、二三级菌种制作，木耳、香菇、平菇、鸡腿菇、双包菇、羊肚蘑、虫草花、鸡枞菌、灵芝、候头、白灵菇、滑子菇、灰树花、真姬菇、鲍鱼菇、毛木耳、棉花菇、金柳菇、奥德蘑、柳松菇、金福菇、松毛菌、裸口蘑、琥珀褐木耳、皱木耳、雪耳、红耳、榆蘑、千古菌、杏鲍菇、金顶侧耳、晚生兆风菌、凤尾菇、巴西菇、大肥菇、获苓、还有许多大型真菌。本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种食用菌液体培养基，由下述原料组成：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g。/n
【技术特征摘要】
1.一种食用菌液体培养基，由下述原料组成：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g。
2.根据权利要求1所述的一种食用菌液体...
【专利技术属性】
技术研发人员：于智勇，
申请(专利权)人：于智勇，
类型：发明
国别省市：山西;14
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