竹叶茶饮的制备方法技术

本发明专利技术提出了一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70～80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90～100℃，再进行低温离心，得到上清液；4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；5)将目标液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。该方法制备得到的竹叶茶饮不仅具有清肺润滑功效，还能够适合孕妇饮用。

Preparation of bamboo leaf tea drink

【技术实现步骤摘要】
竹叶茶饮的制备方法
本专利技术属于茶叶领域，具体涉及一种竹叶茶饮的制备方法。
技术介绍
竹叶，中药名。为禾本科植物淡竹Phyllostachysnigra(Lodd.exLindl.)Munrovar.henonis(Mitf.)StapfetRendle等的叶，分布于山东、河南及长江流域以南各地。具有清热除烦，生津，利尿之功效。用于热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，小便短赤，口糜舌疮。日常我们所说的竹叶茶，其实就是将竹叶的叶子洗干净之后用开水进行冲泡，然后代替茶水来饮用。这种方法制作而成的竹叶茶比较的清香，在进入身体之后还具有非常不错的降火作用。竹叶茶不仅我们自己日常制作非常的方便，另外在各种茶饮店中也是能够购买的。不过，竹叶虽好，但并不是所有的人群都是适合服用的。日常情况下，孕妇以及肾亏尿频等患者都是不适合服用的，这些人群服用之后不仅没有促进身体健康以及保健身体的作用，反而会危害健康。饮料是人们日常生活中离不开的重要物品，自古以来，“饮”、“食”都相提并论，可见“饮”的重要，在对人体生命的影响而言，一定程度上“饮”甚至超过“食”。正由于如此，人们历来都十分注重“饮”，对其研究、制作、加工从未间断过。为满足人们的不同需求，推出了各式各样的饮料；仅以国人普遍喜好的三大饮料之一的“茶”来说，亦是品类繁多、不胜枚举。如其中的绿茶，由于它汤色清绿透亮，而且有芳香解渴、提神解毒功效，不含糖、醇，饮用方便等诸多优点而广受大众欢迎，唯一美中不足的是无论什么品牌的绿茶均含多少不等的咖啡因，能促进神经兴奋，故使部份人喝了后难以入眠。现有茶饮中未见将竹叶用于制备茶饮料的报道。
技术实现思路
本专利技术提出一种竹叶茶饮的制备方法，该方法制备得到的竹叶茶饮不仅具有清肺润滑功效，还能够适合孕妇饮用。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70～80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90～100℃，再进行低温离心，得到上清液；4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；5)将目标液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。优选地，所述竹叶选自麻竹的竹叶、绿竹的竹叶、刺竹的竹叶、长枝竹的竹叶或者蓬莱竹的竹叶。优选地，竹叶与胖大海的质量之比为1:2～3。优选地，所述步骤2)的高压瞬时汽蒸具体为：通入110～125℃的高压蒸汽对胖大海粉末进行高温瞬时汽蒸，处理时间为12～20s。优选地，所述步骤5)的调配剂为甜菊糖与维生素C。本专利技术的有益效果：本专利技术的竹叶茶饮的制备方法将竹叶处理并且与熟化的胖大海一起经过豆浆机榨汁处理，可以将两者的有效营养成分充分释放出来，经过离心及柱层析，能够有效去除液体中残留的寒性物质，并且与胖大海配合，可以适合孕妇饮用。具体实施方式实施例1一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为75％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；竹叶选自麻竹的竹叶。2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；高压瞬时汽蒸具体为：通入125℃的高压蒸汽对胖大海粉末进行高温瞬时汽蒸，处理时间为12s。3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在100℃，再进行低温离心，得到上清液；竹叶与胖大海的质量之比为1:2。4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；5)将目标液中加入甜菊糖与维生素C进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。实施例2一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；所述竹叶选自绿竹的竹叶。2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；高压瞬时汽蒸具体为：通入110℃的高压蒸汽对胖大海粉末进行高温瞬时汽蒸，处理时间为20s。3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90℃，再进行低温离心，得到上清液；竹叶与胖大海的质量之比为1:3。4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；5)将目标液中加入甜菊糖与维生素C进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。实施例3一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；所述竹叶选自麻竹的竹叶、绿竹的竹叶、刺竹的竹叶、长枝竹的竹叶或者蓬莱竹的竹叶。2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；高压瞬时汽蒸具体为：通入120℃的高压蒸汽对胖大海粉末进行高温瞬时汽蒸，处理时间为18s。3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在95℃，再进行低温离心，得到上清液；竹叶与胖大海的质量之比为1:2。4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；5)将目标液中加入甜菊糖与维生素C进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竹叶茶饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70～80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；/n2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；/n3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90～100℃，再进行低温离心，得到上清液；/n4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；/n5)将目标液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。/n

【技术特征摘要】
1.一种竹叶茶饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70～80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；
2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；
3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90～100℃，再进行低温离心，得到上清液；
4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；
5)将目标液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。

【专利技术属性】
技术研发人员：余志强，
申请(专利权)人：潜山县下河有机茶厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34