一种红脚艾茶及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种红脚艾茶及其生产工艺。该生产工艺包括如下步骤：（1）取新鲜红脚艾叶，经浸泡、漂洗，再用加盐开水焯水后，凉水浸泡；（2）捞出红脚艾叶，风干，再翻炒至干脆颗粒状而不易碎的状态，放置于通风阴凉处；（3）取新鲜玫瑰茄花，阴凉处晾晒，再风干至干脆而不易碎的状态；（4）将步骤（2）处理得到的红脚艾叶与步骤（3）处理得到的玫瑰茄花均匀混合，得到所述红脚艾茶。该生产工艺温和，对红脚艾叶和玫瑰茄花的组织破坏小，极大的保全了红脚艾叶和玫瑰茄花的营养成分。本发明专利技术的红脚艾茶由所述生产工艺制得，且本发明专利技术的红脚艾茶以红脚艾为主原料搭配玫瑰茄花制作而成，是适宜现代社会消费者的保健养生佳品。

A kind of red foot mugwort tea and its production technology

【技术实现步骤摘要】
一种红脚艾茶及其生产工艺
本专利技术涉及养生保健饮品
，具体涉及一种红脚艾茶及其生产工艺。
技术介绍
随着社会的发展及生活水平的不断提高，人们的养生保健意识和观念也越来越强。养生保健指保养、调养、颐养生命。在中医角度，即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。在养生保健疗法中，针对人们不同的养生保健需求，各种保健产品层出不穷。其中，保健饮品具有疗用方便、疗效循序渐进的特点，适宜长期、缓和的补养，如保心茶、常润茶等。艾草具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用，而其中的红脚艾品质更为优异。红脚艾（ArtemisiaverlotorumLamotte）也被称之为“鲍姑艾”，盛产自罗浮山。红脚艾常用做艾灸，可使人美艳效果优于其他艾草，并能治疗疟疾，因此又具有“神艾”的美称。如将红脚艾用作养生保健的饮品，将具有极佳的养生保健疗效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种红脚艾茶。该红脚艾茶以红脚艾为主原料搭配玫瑰茄花制作而成，是适宜现代社会消费者的保健养生佳品。本专利技术的另一目的还在于提供制取所述红脚艾茶的生产工艺。本专利技术的目的通过如下技术方案实现。一种红脚艾茶的生产工艺，包括如下步骤：（1）取新鲜红脚艾叶，经浸泡、漂洗，再用加盐开水焯水后，凉水浸泡；（2）捞出红脚艾叶，风干，再翻炒至干脆颗粒状而不易碎的状态，放置于通风阴凉处；<br>（3）取新鲜玫瑰茄花，阴凉处晾晒后，风干至干脆而不易碎的状态；（4）将步骤（2）处理得到的红脚艾叶与步骤（3）处理得到的玫瑰茄花均匀混合，得到所述红脚艾茶。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，所述新鲜红脚艾叶为株高25-35cm红脚艾的艾叶，并带1-1.5cm梗条。更优选的，所述新鲜红脚艾叶为株高30cm红脚艾的艾叶，并带1cm梗条。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（1）中，所述浸泡以及所述漂洗均采用清水，且浸泡与漂洗循环重复2-4次。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（1）中，所述加盐开水焯水的时间为3-5分钟。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（1）中，所述凉水浸泡的时间为1-1.5小时。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（2）中，所述风干是在80-110℃热风下进行，半小时翻动一次，持续1-1.5小时。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（2）中，所述风干是风干至水份含量低于10%，更优选为3-8%。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（2）中，所述翻炒是在80-85℃下由慢至快翻炒1-1.5小时。更优选的，步骤（2）中，所述翻炒是在85℃下由慢至快翻炒1小时。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（3）中，所述新鲜玫瑰茄花为10-11月份花蕾开放时采摘的玫瑰茄花。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（3）中，所述风干是在80-110℃热风下进行，半小时翻动一次，持续2-2.5小时。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（3）中，所述阴凉处晾晒是晾晒至水份含量低于10%，更优选为3-8%。作为优选实施例的一种红脚艾茶的生产工艺，步骤（4）中，所述红脚艾叶与所述玫瑰茄花按质量比1~10:1的比例均匀混合。红脚艾叶与玫瑰茄花按质量比1~10:1的混合，使红脚艾叶的苦味得到调和，且得到的红脚艾茶的疗效佳，使红脚艾叶与玫瑰茄花的功效均能得到极致发挥，相辅相成；且根据口感以及补养偏重的需求，可调整红脚艾叶与玫瑰茄花的混合质量比，满足不同养生保健补养人群的需求。一种红脚艾茶，由上述任一项所述的生产工艺制得。与现有技术相比，本专利技术具有如下优点和有益效果：（1）本专利技术的红脚艾茶以红脚艾为主原料搭配玫瑰茄花制作而成，其中，既具有红脚艾的温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效，同时具有玫瑰茄花的清热解暑、养颜、消斑、减肥瘦身、解酒等功效，适宜长期饮用、温和补养，而且玫瑰茄花调和了红脚艾微苦的口味，使该红脚艾茶入口口感香甜，口感适应范围广，是适宜现代社会消费者的保健养生佳品。（2）本专利技术生产红脚艾茶的生产工艺条件温和，对红脚艾叶和玫瑰茄花的组织破坏小，极大的保全了红脚艾叶和玫瑰茄花的营养成分，使制取的红脚艾茶仍能充分保留红脚艾叶和玫瑰茄花的功效作用，使制取的红脚艾茶的养生保健价值达到最佳，满足消费者对制取的红脚艾茶的养生保健需求。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术的技术方案作进一步详细的描述，但本专利技术的保护范围及具体实施方式不限于此。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本专利技术。在具体实施例中，除非另有解释说明，所使用的技术手段均按照本专利技术
的技术人员采用的常规手段。实施例1用如下工艺制取红脚艾茶：（1）红脚艾叶的加工处理（1-1）选取株高30cm的红脚艾，取中间新鲜、完好的艾叶，并略带1cm梗条；将艾叶浸泡、漂洗，重复3次；用加盐开水焯水5分钟后，凉水泡1小时。（1-2）捞出红脚艾叶，用旋转风干炉在90℃热风下进行风干，期间半小时翻动一次，持续1小时，风干至水份为3%。（1-3）再将风干的红脚艾叶至于炒茶机中，85℃下、速度由慢到快翻滚炒1小时，直至形成干脆颗粒状而不易碎的状态，放置于阴凉通风的地方备用。（2）玫瑰茄花的加工处理（2-1）采摘10-11月份玫瑰茄花蕾开放时的玫瑰茄花，采摘后漂洗干净，放置于阴凉通风处晾晒至水份含量为4%。（2-2）将晾晒好的玫瑰茄花用旋转风干炉在85℃热风下进行风干，期间半小时翻动一次，持续2小时，风干至干脆而不易碎的状态，置于阴凉通风处备用。（3）搭配混匀将处理好的红脚艾叶与处理好的玫瑰茄花按照质量比2:1的比例混合均匀，封装后放置于干燥、阴凉通风处贮存。实施例2用如下工艺制取红脚艾茶：（1）红脚艾叶的加工处理（1-1）选取株高25cm的红脚艾，取中间新鲜、完好的艾叶，并略带1.5cm梗条；将艾叶浸泡、漂洗，重复3次；用加盐开水焯水4分钟后，凉水泡1小时。（1-2）捞出红脚艾叶，用旋转风干炉在100℃热风下进行风干，期间半小时翻动一次，持续1小时，风干至水份为7%。（1-3）再将风干的红脚艾叶至于炒茶机中，85℃下、速度由慢到快翻滚炒1.5小时，直至形成干脆颗粒状而不易碎的状态，放置于阴凉通风的地方备用。（2）玫瑰茄花的加工处理（2-1）采摘10-11月份玫瑰茄花蕾开放时的玫瑰茄花，采摘后漂洗干净，放置于阴凉通风处晾晒至水份含量为3%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红脚艾茶的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：/n（1）取新鲜红脚艾叶，经浸泡、漂洗，再用加盐开水焯水后，凉水浸泡；/n（2）捞出红脚艾叶，风干至水份含量低于10%，再翻炒至干脆颗粒状而不易碎的状态，放置于通风阴凉处；/n（3）取新鲜玫瑰茄花，阴凉处晾晒至水份含量低于10%后，风干至干脆而不易碎的状态；/n（4）将步骤（2）处理得到的红脚艾叶与步骤（3）处理得到的玫瑰茄花按质量比1~10:1的比例均匀混合，得到所述红脚艾茶。/n

【技术特征摘要】
1.一种红脚艾茶的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：
（1）取新鲜红脚艾叶，经浸泡、漂洗，再用加盐开水焯水后，凉水浸泡；
（2）捞出红脚艾叶，风干至水份含量低于10%，再翻炒至干脆颗粒状而不易碎的状态，放置于通风阴凉处；
（3）取新鲜玫瑰茄花，阴凉处晾晒至水份含量低于10%后，风干至干脆而不易碎的状态；
（4）将步骤（2）处理得到的红脚艾叶与步骤（3）处理得到的玫瑰茄花按质量比1~10:1的比例均匀混合，得到所述红脚艾茶。


2.根据权利要求1所述的一种红脚艾茶的生产工艺，其特征在于，所述新鲜红脚艾叶为株高25-35cm红脚艾的艾叶，并带1-1.5cm梗条。


3.根据权利要求1所述的一种红脚艾茶的生产工艺，其特征在于，步骤（1）中，所述浸泡以及所述漂洗均采用清水，且浸泡与漂洗循环重复2-4次。


4.根据权利要求1所述的一种红脚艾茶的生产工艺，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：林泽斌，黄建香，潘庆全，
申请(专利权)人：博罗县康祥岭南本草农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44