【技术实现步骤摘要】
一种用于风味豆豉加工的混料设备
本专利技术涉及豆豉加工
，尤其涉及一种用于风味豆豉加工的混料设备。
技术介绍
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，其以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶在罐体容器中进行接种、制曲，制备成曲豆，然后在容器内加盐等调味剂，在人工搅拌下将盐与曲豆进行充分混合，最后装罐发酵。中国专利公开号“CN206823650U”公开了一种豆豉混合罐，包括罐体，所述的罐体设置有放置豆豉及其他材料的混合腔，所述的混合腔设置有腔口及封闭腔口的罐盖，还包括驱动罐体以水平线作为转轴进行旋转的驱动装置，所述的罐体位于混合腔内沿转轴周向排布设置有若干个混料挡板。采用上述方案，提供一种便于接种、制曲黄豆，且搅拌均匀的豆豉混合罐。但是，该装置存在着不易上料和下料的问题，下料口设在机架的下方，下料时不易接聊，因此，我们提出了一种用于风味豆豉加工的混料设备。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对上述缺陷，提供一种用于风味豆豉加工的混料设备，包括底座，底座上通过搅拌轴和搅拌罐固...
【技术保护点】
1.一种用于风味豆豉加工的混料设备，包括底座（1），其特征在于，底座（1）上通过搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）安装有沿自身轴线转动的搅拌罐（2），搅拌罐（2）上设有进出料口（21），搅拌轴（3）与搅拌罐（2）轴承转动连接，搅拌轴（3）在搅拌罐（2）内设有与搅拌罐（2）转动方向相反的搅拌叶（6），搅拌罐固定轴（4）固定连接在搅拌罐（2）上，搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）均通过转动连接的方式安装在底座（1）上，且搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）通过搅拌电机（5）驱动转动。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于风味豆豉加工的混料设备，包括底座（1），其特征在于，底座（1）上通过搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）安装有沿自身轴线转动的搅拌罐（2），搅拌罐（2）上设有进出料口（21），搅拌轴（3）与搅拌罐（2）轴承转动连接，搅拌轴（3）在搅拌罐（2）内设有与搅拌罐（2）转动方向相反的搅拌叶（6），搅拌罐固定轴（4）固定连接在搅拌罐（2）上，搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）均通过转动连接的方式安装在底座（1）上，且搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）通过搅拌电机（5）驱动转动。
2.根据权利要求1所述的用于风味豆豉加工的混料设备，其特征在于，底座（1）上设有用于安装搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）的支撑板（11），支撑板（11）竖直安装在底座（1）上，且支撑板（11）设有两组，支撑板（11）上设有用于安装搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）的安装孔。
3.根据权利要求2所述的用于风味豆豉加工的混料设备，其特征在于，搅拌轴（3）和搅拌罐固定轴（4）与支撑板（11）之间设有轴承。
4.根据权利要求1所述的用于风味豆豉加工的混料设备，其特征在于，搅拌...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪涛，
申请(专利权)人：安徽省含山县华康调味品厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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