一种用于豆豉生产的恒温发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种用于豆豉生产的恒温发酵装置，属于豆豉生产技术领域，包括底座以及设置在所述底座上部的发酵罐，所述底座上部还设置有用于对所述发酵罐进行加热的电热板，所述发酵罐上部开设有进料口，发酵罐下部呈半球形结构，发酵罐内底部设置有搅拌组件。本发明专利技术实施例具有发酵效果好的优点，通过驱动组件带动第二转轴转动，第二转轴带动其侧壁的支撑杆以及第二搅拌杆转动，在弹性体的作用下使得第二搅拌杆能够贴合在发酵罐的半球形内壁滑动，从而对发酵罐内部的原料进行搅拌，配合电热板对发酵罐进行加热，使得原料能够更加充分的与发酵罐底部接触，从而提高原料的发酵效果。

A constant temperature fermentation device for Douchi production

【技术实现步骤摘要】
一种用于豆豉生产的恒温发酵装置
本专利技术属于豆豉生产
，具体是一种用于豆豉生产的恒温发酵装置。
技术介绍
豆豉生产时，需要对原料进行发酵处理。目前，对于豆豉原料的发酵大多是在发酵罐中进行的，具体发酵时需配合加热机构提供发酵所需的温度。现有技术中，为提高豆豉的生产效果，发酵罐中的豆豉原料往往数量较多，加热机构提供的热量无法均匀的作用于所有的原料，使得原料受热差异较大，从而导致豆豉原料的发酵效果较差，无法满足豆豉高效率以及高品质的生产需求。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术实施例要解决的技术问题是提供一种用于豆豉生产的恒温发酵装置。为解决上述技术问题，本专利技术提供了如下技术方案：一种用于豆豉生产的恒温发酵装置，包括底座以及设置在所述底座上部的发酵罐，所述底座上部还设置有用于对所述发酵罐进行加热的电热板，所述发酵罐上部开设有进料口，发酵罐下部呈半球形结构，发酵罐内底部设置有搅拌组件；所述搅拌组件包括固定水平转动安装在所述发酵罐内部的第二转轴以及固定设置有所述第二转轴侧壁的若本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于豆豉生产的恒温发酵装置，其特征在于，包括底座（2）以及设置在所述底座（2）上部的发酵罐（4），所述底座（1）上部还设置有用于对所述发酵罐（4）进行加热的电热板（3），所述发酵罐（4）上部开设有进料口（12），发酵罐（4）下部呈半球形结构，发酵罐（4）内底部设置有搅拌组件；所述搅拌组件包括固定水平转动安装在所述发酵罐（4）内部的第二转轴（13）以及固定设置有所述第二转轴（13）侧壁的若干支撑杆（7），每组所述支撑杆（7）远离第二转轴（13）的一端均套设有第二搅拌杆（8），所述第二搅拌杆（8）内部设置有用于支撑支撑杆（7）的弹性体（18），第二搅拌杆（8）在弹性体（18）的作用下能够抵...

【技术特征摘要】
1.一种用于豆豉生产的恒温发酵装置，其特征在于，包括底座（2）以及设置在所述底座（2）上部的发酵罐（4），所述底座（1）上部还设置有用于对所述发酵罐（4）进行加热的电热板（3），所述发酵罐（4）上部开设有进料口（12），发酵罐（4）下部呈半球形结构，发酵罐（4）内底部设置有搅拌组件；所述搅拌组件包括固定水平转动安装在所述发酵罐（4）内部的第二转轴（13）以及固定设置有所述第二转轴（13）侧壁的若干支撑杆（7），每组所述支撑杆（7）远离第二转轴（13）的一端均套设有第二搅拌杆（8），所述第二搅拌杆（8）内部设置有用于支撑支撑杆（7）的弹性体（18），第二搅拌杆（8）在弹性体（18）的作用下能够抵接与发酵罐（4）半球形内壁，发酵罐（4）内底部固定设置有若干第一搅拌杆（5），所述第一搅拌杆（5）与所述第二搅拌杆（8）错位分布，所述发酵罐（4）内上方还设置有用于带动所述第二转轴（13）转动的驱动组件。


2.根据权利要求1所述的一种用于豆豉生产的恒温发酵装置，其特征在于，所述弹性体（18）为弹簧。


3.根据权利要求1所述的一种用于豆豉生产的恒温发酵装置，其特征在于，所述第二转轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪涛，
申请(专利权)人：安徽省含山县华康调味品厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34