一种在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法技术

本发明专利技术公开了一种在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法，将月桂酸溶于溶剂中得到溶液A，将甘油溶于溶剂中得到溶液B，溶液A和溶液B同时泵入微反应装置的混合器中混合，然后进入装有固定化酶装置的微反应器中，通过加热反应得到单月桂酸甘油酯。本发明专利技术直接采用月桂酸和甘油为原料，于传统工艺相比，有着原料成本低廉和省去了高温高压等繁琐步骤等优势；采用固定化脂肪酶作为生产催化剂，固定化脂肪酶有着生物专一性强、转化率高、可重复利用和节约生产成本等优势；本发明专利技术结合微流畅技术，大大缩短了反应时间，且制备得到较高纯度的月桂酸单甘油酯，为之后的进一步纯化提供了可能。

【技术实现步骤摘要】
一种在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法
本专利技术涉及在柱式微反应器中通过固定化酶合成高选择性的单月桂酸甘油酯的制备方法，属于化学合成领域。
技术介绍
单月桂酸甘油酯(GML)，又称单月桂酸甘油酯或1-月桂酸甘油酯，是化妆品中最常用的表面活性剂、除臭剂、乳化剂或防腐剂，也作为食品添加剂使用。单月桂酸甘油酯具有抗菌、抗病毒等体外抗菌作用，且已被应用于护肤品中。研究人员目前正在研究它在临床环境中的作用。此外，单月桂酸甘油酯也可作为一种膳食补充剂，并在美国被食品和药物管理局(FoodandDrugAdministration)列为一般公认的安全(GRAS)。单月桂酸甘油酯的制备方法包括水解或醇解、酯化和甘油水解。化学催化有着低产量(44-79％)，反应温度高(≥120℃)，反应时间长(≥6h)，产品纯度低等缺点。一般认为，脂肪酶催化酯化反应是制备食品或医药级单甘酯的适宜途径。然而，一些酶法的合成主要是通过甘油水解或甘油与脂肪酸之间的酯化反应生成二酰基甘油，而酶法合成单甘油酯的报道多为低收率(≤40％)。只有一篇关于生物催化合成单酰本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)将月桂酸溶于溶剂中得到溶液A，将甘油溶于溶剂中得到溶液B；/n(2)将步骤(1)溶液A和溶液B同时泵入微反应装置的混合器中混合，然后进入装有固定化酶装置的微反应器中，通过加热反应得到单月桂酸甘油酯。/n

【技术特征摘要】
1.一种在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将月桂酸溶于溶剂中得到溶液A，将甘油溶于溶剂中得到溶液B；
(2)将步骤(1)溶液A和溶液B同时泵入微反应装置的混合器中混合，然后进入装有固定化酶装置的微反应器中，通过加热反应得到单月桂酸甘油酯。


2.根据权利要求1所述的在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述溶剂为正己烷、叔丁醇和叔戊醇中的一种或两种以上的混合溶剂。


3.根据权利要求1所述的在微反应器中酶催化高效制备单月桂酸甘油酯的方法，其特征在于，步骤(1)中，月桂酸和甘油的反应摩尔比为1:1～9。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭凯，李昕，苗姗姗，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32