具备喷湿和测距功能的食材热处理装置制造方法及图纸

本发明专利技术提出了食材热处理装置，包括：本体，所述本体内形成有加热空间；其中，所述加热空间包括：食材承载面，所述食材承载面设置于所述加热空间底部；加热部件，用于加热所述食材承载面上承载的食材；可伸缩部件，所述可伸缩部件设置于所述加热空间侧壁或者顶壁上；湿度传感器，所述湿度传感器设置于所述可伸缩部件上，用于测定待加热食材表面预定高度的湿度；以及距离传感器，所述距离传感器设置于所述可伸缩部件上，用于控制所述湿度传感器距离待加热食材表面的高度，其中，所述距离传感器朝向所述待加热食材的表面包覆有防水层。本发明专利技术的食材热处理装置结构设计巧妙、合理、易于实现，具有极大的应用前景。

Heat treatment device for food materials with spraying and ranging functions

The invention provides a food heat treatment device, which includes: a body, the body forming a heating space; wherein, the heating space includes: a food bearing surface, the food bearing surface arranged at the bottom of the heating space; a heating component for heating the food bearing surface; a retractable component, the retractable component arranged on the heating space side A wall or a top wall; a humidity sensor arranged on the retractable part for measuring the humidity of the predetermined height of the surface of the food to be heated; and a distance sensor arranged on the retractable part for controlling the height of the humidity sensor from the surface of the food to be heated, wherein the distance sensor faces the The surface of the food material to be heated is covered with a waterproof layer. The structure of the food heat treatment device of the invention is ingenious, reasonable and easy to realize, and has a great application prospect.

【技术实现步骤摘要】
具备喷湿和测距功能的食材热处理装置
本专利技术涉及食品领域。具体地，本专利技术涉及具备喷湿和测距功能的食材热处理装置。
技术介绍
随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们要求食物的制作更加精致，同时烹饪过程更节能、更高效。在对食材进行热处理时，尤其是采用微波炉和烤箱，随着食材温度的升高，食材内部的水分会逐渐蒸发损失，导致食材脱水干硬，影响风味口感。因此，目前的食材热处理装置仍有待开发。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有技术中存在的技术问题至少之一。为此，本专利技术提出了一种食材热处理装置。根据本专利技术的实施例，所述食材热处理装置包括：本体，所述本体内形成有加热空间；其中，所述加热空间包括：食材承载面，所述食材承载面设置于所述加热空间底部；加热部件，用于加热所述食材承载面上承载的食材；可伸缩部件，所述可伸缩部件设置于所述加热空间侧壁或者顶壁上；湿度传感器，所述湿度传感器设置于所述可伸缩部件上，用于测定待加热食材表面预定高度的湿度；以及距离传感器，所述距离传感器设置于所述可伸缩部件上，用于控制所述湿度传感器距离待加热食材表面的高度；其中，所述距离传感器朝向所述待加热食材的表面包覆有防水层。现有具备加湿功能的食材热处理装置均是检测的加热空间靠近侧壁、顶壁或者半空中的湿度，专利技术人发现，该湿度并不能够准确地反映待加热食材的水分流失情况。进而，专利技术人发现，通过测定待加热食材表面预定高度位置处的湿度，可以准确地评估其水分流失情况。通过可伸缩部件的拉伸和收缩，使得距离传感器和湿度传感器与待加热食材表面的距离发生改变，当可伸缩部件伸缩至距离传感器达到预定高度位置时，湿度传感器可以测定对应高度位置处的湿度。由于距离传感器是测定其距离食材表面的距离，例如0.5厘米高度，所以通常是非常接近食材表面的，而加热食材过程中食材表面蒸发出的水汽会扩散至距离传感器上，尤其是感应距离的感应器件通常是需要朝向待测物的，更容易附着上水汽，造成距离检测不准确，也容易对仪器造成损伤。因此，需要对距离传感器上朝向食材的表面进行防水处理，形成防水层，起到保护感应器的目的，同时也保证了检测结果的准确性。由此，根据本专利技术实施例的食材热处理装置结构设计巧妙、合理、易于实现，具有极大的应用前景。根据本专利技术的实施例，所述食材热处理装置进一步具有下列附加技术特征：根据本专利技术的实施例，所述预定高度为0.2～0.5厘米。根据本专利技术的实施例，所述湿度传感器与所述距离传感器相对于待加热食材表面高度水平。根据本专利技术的实施例，所述防水层至少是由下列至少之一的物质组成：丙烯酸树脂、氨基树脂、纳米石墨烯、抗氧剂、煅烧硅藻土、膨胀珍珠岩、中和剂、消泡剂、基材润湿流平剂、表面流平剂以及增稠剂。根据本专利技术的实施例，所述防水层至少是由下列物质组成：65～70重量份的丙烯酸树脂；10～12重量份的氨基树脂；3～6重量份的纳米石墨烯；1～2重量份的抗氧剂；2～8重量份的煅烧硅藻土；3～8重量份的膨胀珍珠岩；0.2～0.4重量份的中和剂；0.2～0.4重量份的消泡剂；0.2～0.5重量份的基材润湿流平剂；0.5～1重量份的表面流平剂；以及0.2～0.5重量份的增稠剂。根据本专利技术的实施例，所述距离传感器上朝向待加热食材的表面接触角为90～180°，优选120～150°。根据本专利技术的实施例，所述加热空间的顶壁和/或侧壁上设置有多个喷嘴。根据本专利技术的实施例，所述喷嘴为雾化喷嘴。根据本专利技术的实施例，所述雾化喷嘴上具有2～5个孔径为3～6毫米的喷孔。根据本专利技术的实施例，所述雾化喷嘴形成的雾化颗粒的粒径为20～40微米。根据本专利技术的实施例，所述食材热处理装置进一步包括：水槽，所述水槽包围所述食材承载面，呈自内向外的螺旋环状结构，其中，所述水槽与所述食材承载面外边缘的最短距离为1厘米；所述水槽与所述加热空间侧壁的最短距离为1厘米；所述水槽的宽度为1.5厘米；所述水槽相邻两个环部的距离为0.5厘米；所述水槽底部设置有1个进水口和5个出水口，所述进水口设置于所述水槽的内端头处，所述出水口设置于所述水槽的外端头处，沿螺旋环绕方向，所述进水口位于距离所述水槽的内端头向内0.2厘米的位置；每个所述出水口上均设置有盖体以及控制所述盖体开关的盖体控制部件。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1显示了根据本专利技术一个实施例的食材热处理装置的透视图；图2显示了根据本专利技术一个实施例的食材热处理装置的俯视图；图3显示了根据本专利技术一个实施例的水槽结构放大图；图4显示了根据本专利技术一个实施例的旋转角度示意图；图5显示了根据本专利技术一个实施例的接触角示意图。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例。下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食材热处理装置，其特征在于，包括：/n本体，所述本体内形成有加热空间；/n其中，所述加热空间包括：/n食材承载面，所述食材承载面设置于所述加热空间底部；/n加热部件，用于加热所述食材承载面上承载的食材；/n可伸缩部件，所述可伸缩部件设置于所述加热空间侧壁或者顶壁上；/n湿度传感器，所述湿度传感器设置于所述可伸缩部件上，用于测定待加热食材表面预定高度的湿度；以及/n距离传感器，所述距离传感器设置于所述可伸缩部件上，用于控制所述湿度传感器距离待加热食材表面的高度；/n其中，所述距离传感器朝向所述待加热食材的表面包覆有防水层。/n

【技术特征摘要】
1.一种食材热处理装置，其特征在于，包括：
本体，所述本体内形成有加热空间；
其中，所述加热空间包括：
食材承载面，所述食材承载面设置于所述加热空间底部；
加热部件，用于加热所述食材承载面上承载的食材；
可伸缩部件，所述可伸缩部件设置于所述加热空间侧壁或者顶壁上；
湿度传感器，所述湿度传感器设置于所述可伸缩部件上，用于测定待加热食材表面预定高度的湿度；以及
距离传感器，所述距离传感器设置于所述可伸缩部件上，用于控制所述湿度传感器距离待加热食材表面的高度；
其中，所述距离传感器朝向所述待加热食材的表面包覆有防水层。


2.根据权利要求1所述的食材热处理装置，其特征在于，所述防水层至少是由下列至少之一的物质组成：丙烯酸树脂、氨基树脂、纳米石墨烯、抗氧剂、透明石英玻璃粉、中和剂、消泡剂、基材润湿流平剂、表面流平剂以及增稠剂。


3.根据权利要求1所述的食材热处理装置，所述防水层至少是由下列物质组成：65～70重量份的丙烯酸树脂；10～12重量份的氨基树脂；3～6重量份的纳米石墨烯；1～2重量份的抗氧剂；12～18重量份的透明石英玻璃粉；0.2～0.4重量份的中和剂；0.2～0.4重量份的消泡剂；0.2～0.5重量份的基材润湿流平剂；0.5～1重量份的表面流平剂；以及0.2～0.5重量份的增稠剂。


4.根据权利要求1所述的食材热处理装置，其特征在于，所述距离传感器...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘桂波，南雪，
申请(专利权)人：上海国为食品有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31