The invention discloses an appetizer and sunstroke relieving Babao ice rice, which comprises the following raw materials by weight: 40 \u2011 60 parts of the base material, 20 \u2011 30 parts of the auxiliary material, 10 \u2011 15 parts of the fruit flavor ice sand, wherein the base material is the Northeast glutinous rice cooked and cooled, and the auxiliary material includes the dried Tremella flower, raisin, red bean, peanut, taro circle, pudding, watermelon and coconut. The invention takes glutinous rice as the base material, adds dried Tremella flower, raisin, red bean, peanut, taro circle, pudding, watermelon and eight kinds of coconut auxiliary materials, and combines them with fruit flavored sand ice to prepare Babao ice rice, which is not only appetizing, refreshing and full, but also sour, sweet, delicious and crisp, and is the No.2 substitute for residents' summer drinks.
【技术实现步骤摘要】
一种开胃解暑八宝冰饭及其制备方法
本专利技术涉及夏季饮品
，具体是一种开胃解暑八宝冰饭及其制备方法。
技术介绍
目前，随着人们生活水平的提高，作为主食的饭品种繁多，现有技术中的杂粮饭呈固态，所包含的原料及配比分别为(以重量份数计)，玉米：20～40份；小米：12～30份；大米：15～35份和少量的水，此杂粮饭采用几种粮食混合食用，比单一食用一种粮食有明显的强化效应，做到营养物质互补，明显提高了蛋白质的生物价值。但是，此专利技术的杂粮饭用于夏天食用则达不到清凉解暑的功效。因此，针对以上现状，迫切需要开发一种开胃解暑八宝冰饭及其制备方法，以克服当前实际应用中的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种开胃解暑八宝冰饭及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种开胃解暑八宝冰饭，包括以下按重量份组成的原料：底料40-60份、辅料20-30份、果味冰沙10-15份，其中底料为煮熟冷却后的东北糯米，辅料包括干银耳碎花、葡萄干、红豆、花生...
【技术保护点】
1.一种开胃解暑八宝冰饭，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：底料40-60份、辅料20-30份、果味冰沙10-15份，其中底料为煮熟冷却后的东北糯米，辅料包括干银耳碎花、葡萄干、红豆、花生、芋圆、布丁、西瓜和椰果。/n
【技术特征摘要】
1.一种开胃解暑八宝冰饭，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：底料40-60份、辅料20-30份、果味冰沙10-15份，其中底料为煮熟冷却后的东北糯米，辅料包括干银耳碎花、葡萄干、红豆、花生、芋圆、布丁、西瓜和椰果。
2.根据权利要求1所述的开胃解暑八宝冰饭，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：底料50份、辅料25份、果味冰沙12份，其中底料为煮熟冷却后的东北糯米，辅料包括干银耳碎花、葡萄干、红豆、花生、芋圆、布丁、西瓜和椰果。
3.根据权利要求2所述的开胃解暑八宝冰饭，其特征在于，葡萄干选用新疆特有葡萄干，红豆选用清水浸泡煮熟后的东北大红豆，花生选用百联去皮玉香花生，布丁选用山东淄博果真香味布丁，椰果选用广禧牌QQ果。
4.根据权利要求1-3任一所述的开胃解暑八宝冰饭，其特征在于，辅料中各原料的重量份分别为：银耳碎花3份、葡萄干3份、红豆4份、花生2份、芋圆2份、布丁3份、西瓜2份、椰果4份。
5.一种如权利要求4所述的开胃解暑八宝冰饭的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、底料加工：将东北糯米清水浸泡1小时后，利用自动蒸汽炉大火上汽8分钟蒸至熟透，倒出晾至室温30摄氏度，备用；
S2...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。